ОДЖАХУРИ Ингредиенты:
Свинина - 300 гр.
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Помидор - 1 шт.
Топленое масло - 3 ст.л.
Хмели - сунели - 1 ч.л.
Сухая аджика - 0,5 ч.л.
Кинза
Базилик
⠀
Приготовление:
1. В сковороде разогреть масло и выложить мясо. Обжаривать его до румяной корочки. Потом добавить к мясу лук и, помешивая, продолжать обжаривать все вместе до размягчения лука.
2. На отдельной сковороде обжарить картофель, нарезанный дольками, до готовности. Не солить!
3. К мясу добавить чеснок, затем картофель, посолить, добавить специи и перемешать.
4. Выложить помидоры и закрыть сковороду крышкой, чтобы помидоры пустили сок и стали слегка мягкими, но не превратились в кашу.
Приятного аппетита!
#обед #ужин
