🍓Готовим с удовольствием🍓

2021-03-06 09:03:59 ​​ ​​Фрикасе из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе курицы (или индейки) -500 г
репчатый лук — 1-2 шт.
сладкий перец — 1-2 шт.
чеснок — 3-5 зубков
сметана 10% (можно пополам с кефиром или просто йогурт)-250 г
соль специи

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на ночь, но можно обойтись и без этого. И так, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.
Чеснок очистить и мелко порезать.
На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды.
К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.
Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения.
Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать.
Куриное мясо должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите на плите, иначе мясо будет сухим.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-05 17:29:09 ​​ ​​Творожная запеканка с морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог нежирный — 200 г
Морковь — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Кефир 0% — 30 мл
Сахарозаменитель ( Цукразит) — 3 табл
Ванилин и корица — по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Растворяем сахар.зам. в кефире.
На крупной терке натираем морковь и смешиваем с творогом, яйцом и кефиром.
Добавляем ваниль и корицу.
Выливаем в формочку ( я брала формы из фольги) и в духовку до готовности.

Приятного аппетита!

#выпечка #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-03-04 11:35:25 ​​ ​​Сырный салат: просто, быстро и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый нежирный - 100 г
Яйца - 2 шт
Чеснок - 7 г
Натуральный йогурт - по вкусу
Специи - по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварите яйца вкрутую. Сыр и яйца натрите на крупной или средней тёрке.
Выдавите 2 зубчика чеснока. Заправьте салат йогуртом и перемешайте. Если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

#салаты #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-03-02 14:25:52 ​​ ​​Печеная курогрудка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 2 шт.
Куриное филе — 4 шт.
Жидкий мед — 2 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Соль, молотый черный перец — по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте мед, каплю оливкового масла, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.
Выложите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимонно-медовой смесью и равномерно распределите ее по курице.
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте, периодически поливая сверху маринадом, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.
Выньте готовое блюдо из духовки и остудите.
Нарежьте и подавайте с дольками лимона.

Приятного аппетита!

#второе #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-02-28 10:24:41 ​​ ​​Творожная запеканка с яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Обезжиренный творог - 250 г
Яйца - 2 шт
Кефир - 3 ст. л
Яблоко - 300 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала необходимо творог пропустить через мясорубку или взбить в блендере. Добавить в него кефир и перемешать. Яйца тоже нужно взбить и вылить в творожную массу. Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, порезать на мелкие кусочки.
Добавить их к творогу. Готовую массу нужно выложить в форму, предварительно немного смазанную маслом и запекать в духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

#выпечка #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-02-27 10:56:28 ​​ ​​Куриный суп с клецками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные грудки - 800 гр.
Лук репчатый (большой) - 1 шт.
Картофель (средний) - 5 шт.
Перец болгарский (средний) - 1 шт.
Морковь (средняя) - 2 шт.
Укроп - 1 пучок
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Лавровый лист (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 2 л.
Для клецок:
Молоко - 7 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриные грудки отварить в течение 40 минут.
Картофель порезать небольшими брусками, лук нарезать полукольцами, перец – кубиками, морковь – соломкой, зелень измельчить.
Для приготовления клецок – взбить яйцо с солью, добавить сливочное масло. Все перемешать, добавить молоко и муку.
Достать готовые куриные грудки, в бульон отправить лук, морковь и болгарский перец, варить 10 минут. Добавить картофель.
Когда приготовится картофель – добавить клецки и лавровый лист. Варить 5 минут. В конце варки добавить зелень и накрыть крышкой на 3 минуты.

Приятного аппетита!

#первое #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-02-25 11:36:44 ​​ ​​Овощи по-провански: идеальный гарнир

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Помидор — 4 шт
Сыр нежирный — 80 г
Чеснок — 10 г
Базилик зелёный свежий — 5 г
Оливковое масло — 3 ст. л
Соль, перец — по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры и кабачки (баклажаны) тщательно промойте и нарежьте кружочками. Сыр нарезаем ломтиками.
Чередуем друг с другом кружочки кабачков, помидоров и сыр, чеснок тонкими пластинками.
Посуду предварительно смажьте маслом. Приготовим заливку, смешайте масло, соль, перец, базилик, чеснок.
Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности.
Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке.Готовое блюдо посыпать зеленью!

Приятного аппетита!

#второе #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-02-24 20:00:28 ​​ ​​Кабачковая лазанья с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

880 гр кабачков
370 гр моркови
400 гр свежих шампиньонов
2 больших томата
1 луковица
150 гр сыра (у меня Arla Natura)
150 гр йогурта (у меня активиа в зеленой баночке, не питьевой)
Соль
Приправы по вкусу (мельница из 4 видов перцев и итальянские травы)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачок и морковь трём на крупной терке.
Лук и грибы режем, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла.
Отдельно недолго пассеруем морковь.
Укладываем слоями в форму: слой кабачков, слой моркови, слой грибов с луком, далее оставшиеся кабачки, сверху нарезанные кружочками томаты.
В йогурт добавляем специи, соль и выкладываем на томаты.
Засыпаем тертым сыром.
Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (ориентируйтесь по своей)
⠀
Импровизируйте! Можно добавить куриное филе, болгарский перчик, баклажаны — ориентируйтесь на свой вкус
К овощной лазанье можно подать лёгкий соус из йогурта с чесночком, будет ОЧЕНЬ вкусно

Приятного аппетита!

#второе #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать

2021-02-24 14:57:48 ​​ Открыть/Комментировать

2021-02-23 11:56:05 ​​ ​​Салат с морковью по-корейски
 
ИНГРЕДИЕНТЫ

450 гр. курица (филе) 
450 гр. морковь (по-корейски) 
3 шт. куриное яйцо 
3-4 шт. огурец (свежие) 
60 гр. сыр (твердый) 
сметана для заправки 
по вкусу соль
 
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе отвариваем в соленой воде 20 минут, остужаем. Яйца отвариваем и очищаем. Сыр натираем. 
Нарезаем подготовленную вареную курицу на кубики и выкладываем в миску. 
Яйца нарезаем на яйцерезке или ножом. 
Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и вкладываем в миску. 
Добавляем подготовленный сыр. 
Добавляем в салат ароматную морковь по-корейски. 
Заправляем сметаной. 
Перемешиваем ароматный куриный салат, пробуем на соль, даем постоять 30 минут и подаем. 

  Приятного аппетита!

#салаты #gotovim_shedevri Открыть/Комментировать