Рецепты | Кулинария

2022-04-20 18:25:45 Лук с беконом - такого сочетания вы точно не пробовали ⠀⠀
Как вам идея?

Поделись этим рецептом с друзьями. Открыть/Комментировать

2022-04-19 16:47:25 Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом
⠀
Ингредиенты:
- 130 мл воды
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 20 гр сливочного масла
- 250 гр муки
- 2 ч. ложки на ватрушку яблочного повидла
- желток (для смазывания)
- 1 ч. ложка сливочного масла (для смазывания)
⠀
Приготовление:
1. Тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.
2. Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 ч. ложки повидла.
3. Накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут для расстойки.
4. Затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку - выпекать 15-20 минут. Открыть/Комментировать

2022-04-17 12:58:20 Ароматный запечённый картофель с нежной творожной начинкой

Ингредиенты:

Картофель (в идеале молодой)

Для начинки:
шампиньоны + ветчина + творожный сыр + зелень (у меня зелёный лук и укроп)
⠀
Готовим:

1. Хорошо промываем картофель.
2. Отвариваем картофель до готовности.
3. А пока готовим начинку: нарезаем ветчину, грибы, зелень. Обжариваем шампиньоны, ветчину и смешиваем с зеленью и творожным сыром. Хорошо перемешиваем вилочкой.
4. В форму для запекания мелко нарезаем зубчик чеснока и добавляем немного сливочного масла. Перекладываем картофель и приминаем его ложкой.
5. Сбрызгиваем картофель растительным маслом, солим, добавляем щепотку ароматных трав и в духовку на 10 минут.
Достаём, выкладываем начинку и сразу к столу. Открыть/Комментировать

2022-04-16 19:24:42 Она вернёт тебя в детство

Ингредиенты:
4 ст л манки
200 г сметаны
3 яйца
2 ст л сахара
Творог 9% 600 гр
Разрыхлитель 1,5 ч л
Экстракт ванили
Соль по вкусу

Оставь любую реакцию, если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2022-04-15 10:35:53 Куриные отбивные с ананасом

КБЖУ 1 УЖИНА: 250 ккал/40/5.8/7.1.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300г;
Ананас - 100г;
Сыр 30% - 30г;
Сметана 10% - 30г;
Горчица - 1ч.л.;
Соль, специи - по вкусу.
+свежие овощи 400г Открыть/Комментировать

2022-04-14 19:00:05 ШАРЛОТКА ПО-НОВОМУ! Это и вкусно и красиво
⠀
Шарлотка
Яйца – 3 шт.
Яблоки – 4 шт.(3 в тесто 1 украшение)
Мука – 250 гр.
Сахар – 180 гр.
Сметана 20% - 180 гр.
Растительное масло – 80 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
⠀
Возьмите глубокую миску, добавьте туда 180 гр сахара. Разбейте три яйца. Размейшайте до пышной белой массы. Далее добавьте 180 гр. сметаны, 80 гр. растительного масла, 250 гр муки и 10 гр. разрыхлителя. Перемешайте хорошенько.
Отодвиньте пока в сторону и возьмите яблоко. Очистите его от кожуры и нарежьте на небольшие части. Добавьте к тесту три средних яблок. Хорошенько перемешайте. Выложите в форму диаметром 21 см.
Четвертое яблоко нарежьте на тонкие дольки. Выложите их по верх пирога, как бы рисуя розу. Выпекайте в духовке 180°C 60 мин. За это время шарлотка отлично пропечется и при этом останется достаточно влажной. Кусочки яблок придают сочность пирогу и неповторимый вкус. А яблоко сверху замечательно украшает, этот привычный и такой родной пирог.
Приятного чаепития!

Автор: assel_aliaskarovna Открыть/Комментировать

2022-04-13 19:49:45 Безумно ВКУСНЫЕ МЯСНЫЕ ЧУПА-ЧУПСЫ
Сохраняйте рецепт! Открыть/Комментировать

2022-04-12 11:15:41 Рецепт хашламы:
⠀
Ингредиенты
1 кг (грудинка) говядина
600-900 г картофель
5 шт. помидор
чеснок
2 шт. луковица
2 шт. болгарский перец
черный перец
соль
зелень
⠀
1. Порубить мясо кусочками, промыть.
2. Очистить и крупными перьями нарезать лук.
3. Очистить картофель, нарезать его крупными дольками.
4. В казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном выложить мясо, на него – лук.
5. Помидоры нарезать дольками не мелко, болгарский перец, удалив семена, нарезать шашечками или крупной соломкой.
6 .Выложить на мясо с луком помидоры, затем перец, после него – картофель, далее слои можно повторить.
7. Влить в казан питьевую негорячую воду так, чтобы она едва покрывала продукты, поперчить и посолить, накрыть крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо 2,5-3ч до готовности.
8. При подаче заправить хашламу в тарелках толченым чесноком и рубленой зеленью. Открыть/Комментировать

2022-04-11 19:07:36 Техасские булочки из придорожного кафе!
⠀
- Мука пшеничная 580 гр
- Масло сливочное 10 гр в тесто(+20 гр для смазывания готовых булочек)
- Молоко 235 мл
- Вода 60 мл
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Сахар 70 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1/2 ч. л.
⠀
Как готовить:
⠀
Эти булочки почти формовки не требуют, нужно просто раскатать тесто в квадрат разрезать тесто на квадраты.
Тесто:сухие дрожжи растворить в теплой воде и оставить на 10-15 минут до появления "шапочки".
В чашу миксера влить теплое молоко, растопленное сливочное масло, добавить сахар, подошедшие дрожжи, перемешать. Затем добавить яйцо,соль, просеянную муку и замесить гладкое тесто.
Поставить для подъема в теплое место до увеличения теста в объеме в 2 раза.
⠀
Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 8-10 мм.
И нарезать на одинаковые квадраты ножом для пиццы.
⠀
Переложить булочки на противень, дать расстояться 30-40 минут.
Выпекать при 180 С до золотистости. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовые булочки смазать сливочным маслом. Открыть/Комментировать

2022-04-11 12:14:57 Этот рецепт подойдет для засолки любой рыбы и красной и скумбрии.
⠀
Ингредиенты
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр
⠀
Приготовление:
1. Кипятим воду.
2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
3. Размороженную при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую ёмкость.
4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом.
⠀
СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать