Рецепты | Кулинария

2022-06-24 14:55:30 Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.

Состав:
Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 6 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление:
Шаг 1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами.
Шаг 2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
Шаг 3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-20 18:40:58 Тесто "Как пух"!
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
⠀
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать швом вверх. Дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
⠀
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
⠀
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-16 13:16:20 Оладьи по этому рецепту готовлю только тазиками! Потому что съедают за считанные минуты, и сразу же требуют добавки!
ои их просто обожают!

Ингредиенты:
- мука — 3 стакана
- кисломолочный продукт — 500 мл.
- яйца — 2 штуки
- сахар — 1-2 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- соль щепотка
- масло для жарки
⠀
Как готовить:⠀
Взбиваем кисломолочный продукт с яйцами, солью, сахаром. Добавляем муку с содой и хорошо размешиваем.
Получается густоватое тесто, которое вяло сползает с ложки. Ставим кастрюлю с тестом в миску с горячей водой на 20 минут.
Тесто больше не перемешиваем!
Жарим оладьи на разогретой сковороде с маслом с двух сторон на огне чуть меньше сильного.
Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами! Открыть/Комментировать

2022-06-14 14:26:07 Пирог получается мягче и сочнее, чем шарлотка
⠀
-2 яйца
-250 мл сахара
-1 ч. ложка соды
-0.5 стакана растительного масла (можно меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан молока
— ванилин
-фрукты
⠀
Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета Открыть/Комментировать

2022-06-08 23:01:25 ⠀
Пирожное песочное по 22 коп
⠀
Ингредиенты:
-мука - 560 г
-слив. масло - 310 г
-сахар - 207 г
-яйца - 1 целое+желток (73 г)
-соль - 2 г
-сода - 1 г (погашенная уксусом)
-ванильный сахар - 1 пакетик
-повидло яблочное - для прослойки
⠀
Приготовление
⠀
Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу..
⠀
Соду погасить уксусом и добавить в тесто
Просеять муку
⠀
Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике
⠀
Разделить тесто на 2 части
⠀
Раскатать пласт толщиной примерно 4 -5 мм
⠀
Тесто накрутить на скалку
И перенести на противень, застеленный бумагой
⠀
Печь при 240 С до легкого зарумянивания Может кому-то нужно 8 минут
Таким же образом испечь второй корж
⠀
Коржи обрезать Намазать первый корж 1/2 частью повидла
⠀
Накрыть вторым коржом
Намазать верх оставшимся повидлом
Посыпать крошкой Открыть/Комментировать

2022-06-06 14:12:34 Уникальное тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная - 800 грамм; Картофельный отвар - 200 мл; Рассол огуречный - 200 мл; Масло растительное - 4 ложки столовые; Соль - 1 ложка чайная; Сахар - 1 ложка чайная; Дрожжи - 7 грамм. С готовым тестом будет отлично сочетаться любая из начинок - картофельное пюре, лук и ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В подходящую глубокую миску нужно влить рассол и картофельный отвар. Добавить к ним соль и сахар, дрожжи, а после растительное масло. Перемешать до растворения соли и сахара. ⠀ После ввести разом всю муку и руками замешиваем мягкое тесто. Оставить его под пленкой в теплом месте на 30 - 45 минут, оно должно подойти, то есть поняться. Тесто должно увеличиться в размерах почти втрое. ⠀ лепить пирожки нужно только после того, как продукты остынут. ⠀ Осталось разделить тесто на равные части, каждую раскатать в лепешку. Выложить в серединку начинку и сформировать пирожки. ⠀ Лучше сделать их слегка приплюснутыми, так они обжарятся более быстрее и более равномерно. ⠀ Открыть/Комментировать

2022-06-02 16:49:32 ‍Испанские булочки.
⠀
Для теста:
Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу
сахарная пудра
Приготовление:
1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут.
2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
3. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник а затем смажьте обильно сливочным маслом.
4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет.
5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .
6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности. Открыть/Комментировать

2022-05-31 23:15:28 ТЕСТО «5-МИНУТКА»
⠀
Потратьте 5 минут и приготовьте это тесто
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г
⠀
Готовить тесто очень просто.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло.
Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера.
Тесто готово.
Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки
Можно жарить или выпекать в духовке.
Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые — у вас получится!
⠀
Я хоть и люблю «возиться» с тестом, но этот рецепт — просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут.
⠀ Открыть/Комментировать

2022-05-29 21:11:15 Хочешь похудеть
Тебе сюда
https://cutt.ly/fHSofq5
https://cutt.ly/fHSofq5
https://cutt.ly/fHSofq5 Открыть/Комментировать

2022-05-29 19:48:59 КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ С КОПЧЁНЫМ ВКУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кабачка
20г растительного масла
соль, специи, копчёная паприка
2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки нарезаем кольцами и выкладываем в форму для запекания.
2. Соединяем: масло, соль, паприку, специи и рубленный чеснок.
3. Смазываем полученной смесью кабачки.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Открыть/Комментировать