2022-11-24 09:02:20
Усваивается ли у меня белок, который я ем? Как определить именно усваивается ли, а не какой уровень белка в организме сейчас.
Очень хороший вопрос пришел и он про то – а что мы имеем «на выходе».
А на выходе у нас анализ кала –
копрограмма.По копрограмме мы смотрим – нет ли там мышечных волокон, соединительной ткани.. И сдаём сам анализ лучше в каком-нибудь НИИ (а не в «быстролабе» в соседнем подъезде..)
Если по анализу не всё ок – то по дефициту всё точно понятно – он есть и уже махровый..
А вот если по копрограмме всё хорошо – вроде как можно «выдохнуть по белку».. но! Анализ ещё не говорит о том, что нам
хватает поступающего белка и нет признаков дефицита белка
Диагностика дефицита белка в организме – это большая комплексная задача. Приведу важные акценты:
1. Симптоматика дефицита белка.
Понимая в каких процессах у нас участвует белок – мы смотрим, страдает ли та или иная функция?
Помимо классики типа плохие ногти, волосы, извечная слабость и так себе иммунитет –
по ЖКТ дефицит белка: – это путь к атрофии слизистой желудка
– это путь к забросам (рефлюкс) – потому что белок это стройматериал для нашего связочного аппарата и от него зависит как хорошо будут работать наши мышечные связочные жомы (сфинктеры)
– это путь к появлению эрозий, язв и других воспалительных акцентов (регенерация, латка – это тоже про белки)
– это путь к снижению выработки пищеварительных ферментов, потому что ферменты – это белки.
Удивительное рядом: нет белка – нет ферментов, нет ферментов – нет расщепления и усвоения белка. Круг замкнулся. Поэтому так и сложно этот момент восстанавливать..
2. При проблемах с белком по ЖКТ я всегда смотрю:
– функцию желудка (кислотность), он по переработке входящего белка у нас главный!
– тонкий кишечник. от его состояния зависит не теряется ли белок у нас там и усваиваются ли нормально аминокислоты?
– как себя чувствует печень? печень у нас – белоксинтезирующая.
3.
Анализ крови на общий белок.Когда мы уже смотрим анализы, проверяем белковый обмен – помним, анализ крови на «общий белок в организме» для определения дефицита белка НЕ корректен.
Хороший уровень общего белка плазмы крови – ориентир 75-85 г/л. Похвастаться такими значениями могут не многие из моих читателей.. Но кто-то скажет – а у меня 63, ну и что? Недобор каких-то 12 г/л..
Вот вам сухие факты и цыфры плазма крови содержит 1/3 общего белка организма и его снижение будет только после исчерпания ВСЕХ тканевых депо.
Т.е. общий белок, как и гемоглобин, упадет последним – это как когда у вас ферритин уже стремится к нулю, вы еле ходите, а гемоглобин в анализе крови всё хорохорится
А еще, при дефиците белка в плазме (чтобы его восполнить) аминокислоты «заимствуются» из тканей, мышц, связок, органов и мозга в конце-концов..
Т.е. с каждым 1 г/л в плазме ткани теряют 30г белка, а в нашем примере 12*3=360г! 360г белка тканей, мышц, связок и мозга..
Поэтому для четкой картины нам нужно отследить ВЕСЬ путь белка и проверить другие глубокие дефициты, которые либо обусловлены снижением белка, либо дополняют и усугубляют эту историю.
Т.е. проверить кислотность желудка, желчь, ферменты, работу печени, куда белок тратится? стресс есть? как у вас кортизол? есть ли воспаление?.. и в конце концов, сколько я его, белка этого, реально ем и достаточно ли мне..
________________Сегодня ноября – самое время напомнить, что
уже сегодня вечером закончится спеццена на участие в нашем декабрьском Клубе Gastrosmile
по Нормализации Кислотности желудка
и напомню, что вопросам по Белку будет посвящен отдельный блок
СКОЛЬКО БЕЛКА входит-как усваивается-где теряется?
ДЕФИЦИТ БЕЛКА: от чего возникает? Симптоматика, какие следуют нарушения?
Белок в дефиците веса и при лишнем весе?
Как проводить комплексную диагностику?
УСВОЕНИЕ БЕЛКА
Питание: сколько, кому, какого, в каком виде?
ПРОТЕИН, АМИНОКИСЛОТЫ
ПОДДЕРЖКА ПИЩЕВАРЕНИЯ – как его всё же усвоить?
И теорию закрепим практикой – разборами на примере ваших же клинических случаев
Стартуем через неделю!
Регистрация по ссылке
https://gastrosmile.ru/acidity
2.6K viewsedited 06:02
G
