#Фудтех

2023-06-01 17:00:02 «Мираторг» планирует закрыть 14 своих фирменных розничных магазина уже к концу этого года. Причина банальная - магазины убыточны, на сегодняшний день убыток достиг уже 1 млрд.рублей. Сейчас в сети 120 магазинов и 30 фирменных бургерных в 9 регионах страны. Эксперты считают, что сеть попала в такую ситуацию, потому что были выбраны неудачные локации для магазинов. Открыть/Комментировать

2023-06-01 14:49:53 Самокат добавил в приложение новые готовые блюда собственного производства

Например, пользователям из Москвы теперь доступны свекольник и суп гаспачо. Жителям Санкт-Петербурга — набор для окрошки с ветчиной и томатный суп с прованскими травами и гренками. В Краснодаре и Ростове-на-Дону пользователи могут попробовать картофельную запеканку с курицей и салат из свёклы с черносливом. Для жителей Казани и Нижнего Новгорода Самокат тоже подготовил новинки: блинчики креп-сюзетт и азу по-татарски из курицы и картофеля. При выборе тех или иных блюд, сервис изучал предпочтения жителей каждого региона. Открыть/Комментировать

2023-06-01 13:23:31 Открыть/Комментировать

2023-06-01 11:00:05 Uber Eats закупает еще 2000 беспилотных роботов-доставщиков у Serve Robotics. Агрегатор доставки начал тестировать роботов около года назад в Лос-Анджелесе. Сейчас Uber Eats планирует запустить их в Сан-Хосе, Даллас и Ванкувер. Роботы передвигаются по тротуарам и могут работать в течение длительного времени без вмешательства человека. Открыть/Комментировать

2023-05-31 13:00:05 В 2022 году российский рынок курьерской доставки вырос на 25%.

На доставку продуктов пришлось 520 млрд рублей. Рынок доставки готовых блюд из ресторанов вырос на 25% и составил 222 млрд рублей.

Всего в России на рынке доставки работает свыше 1,7 тыс. компаний, однако треть из них оказывают услуги только в Москве, а половина работает в столице и Подмосковье, Санкт-Петербурге, Новосибирской области и Екатеринбурге. Открыть/Комментировать

2023-05-31 11:00:01 McDonald's и Chick-fil-A дорабатывают свои мобильные приложения и внедряют функцию, которая будет отслеживать перемещение клиентов. Если гость оформит заказ take-away через приложение, то фастфуд будет предупрежден, когда клиент будет уже неподалеку от ресторана. Так McDonald's и Chick-fil-A планируют отдавать гостю всегда горячее блюдо и еще хрустящую картошку фри. McDonald's уже запустил тестирование этой функции, сигнал в ресторан, что необходимо начать готовить заказ, приходит, когда клиент находится в 3 минутах от локации. Chick-fil-A уже протестировала этот инструмент и массово запустит его в начале лета. Открыть/Комментировать

2023-05-30 21:00:01 ​Burger King выпустил лимитированное меню по фильму «Человек-паук: Через вселенные», где бургер сделан из ярко-красной булочки с черным кунжутом, в начинке же можно встретить котлету из говядины и что непривычно - швейцарский сыр. Цвет булочки несколько шокировал клиентов, однако Burger King пояснил, что такого цвета фастфуд добился добавлением свеклы в рецепт. Редакция Delish попробовала меню и поделилась мнением, что на вкус это лучше, чем на первый взгляд, а добавление швейцарского сыра приятно меняет вкус. Открыть/Комментировать

2023-05-30 20:00:03 ЭФКО проинвестировала в разработку БАДов 50 млн. рублей (а общий бюджет вместе с исследованиями совместно с МГУ имени Ломоносова составил 150 млн рублей).
Собрали ключевые тезисы с конференции DeepFoodTech, которую 19 мая провели ЭФКО и Rusbase:

— Питание населения делится на городскую и аграрную диеты: первые потребляют 3,5 тысячи калорий в сутки, тысяча из которых пустые, вторые потребляют не более 1,5 тысячи калорий.
— В ближайшие 10 лет продовольственную повестку будут формировать как раз люди второго типа.
— Ключевые факторы, влияющие на спрос продовольствия: нехватка земли, воды и подходящего климата.
— Производство животного мяса оказывает серьезное влияние на климат. Одно из решений — полный отказ от антибиотиков и улучшение качества почвы.
— Было предложено использовать территории Крайнего Севера в качестве продовольственной опоры России.
— «ЭФКО» и МГУ анонсировали разработку линейки препаратов, запускающих в человеке процесс регенерации на внутриклеточном уровне. Открыть/Комментировать

2023-05-30 19:00:02 Новозеландская пиццерия Hell Pizza запустила программу AfterLife Pay, которая позволит клиентам расплачиваться за пиццу после смерти. По сути программа будет работать по принципу «купи сейчас, заплати потом», только «потом» здесь значит «когда умрешь». Сейчас в пробной обкатке данной программы пиццерия отобрала 666 новозеландцев и 666 австралийцев. Чтобы поучаствовать в программе, клиентам необходимо подписать юридические документы, которые позволят пиццерии получить стоимость всех съеденных пицц из состояния умершего гостя. Вот такой вот маркетинговый ход. Открыть/Комментировать

2023-05-30 17:00:02 Aldi Luxembourg постепенно продвигает свои цифровые рекламные носители, добавляя QR-коды на упаковку продуктов, перейдя по которым, можно скачать брошюру со скидками и сезонной информацией. Также клиенты могут запрашивать всю рекламную и полезную информацию через WhatsApp или, если захотят, получать ее каждый понедельник автоматически.

Переход на цифровые рекламные носители связан с тем, что Люксембург принял закон об отходах, который вступает в силу с 1 января 2024 года. Теперь, чтобы сделать рассылку печатной рекламы необходимо иметь от получателя открытое разрешение, что он хочет получить в свой почтовый ящик рекламную брошюру. Открыть/Комментировать