ЭФКО проинвестировала в разработку БАДов 50 млн. рублей (а общ | #Фудтех

ЭФКО проинвестировала в разработку БАДов 50 млн. рублей (а общий бюджет вместе с исследованиями совместно с МГУ имени Ломоносова составил 150 млн рублей).
Собрали ключевые тезисы с конференции DeepFoodTech, которую 19 мая провели ЭФКО и Rusbase:

— Питание населения делится на городскую и аграрную диеты: первые потребляют 3,5 тысячи калорий в сутки, тысяча из которых пустые, вторые потребляют не более 1,5 тысячи калорий.
— В ближайшие 10 лет продовольственную повестку будут формировать как раз люди второго типа.
— Ключевые факторы, влияющие на спрос продовольствия: нехватка земли, воды и подходящего климата.
— Производство животного мяса оказывает серьезное влияние на климат. Одно из решений — полный отказ от антибиотиков и улучшение качества почвы.
— Было предложено использовать территории Крайнего Севера в качестве продовольственной опоры России.
— «ЭФКО» и МГУ анонсировали разработку линейки препаратов, запускающих в человеке процесс регенерации на внутриклеточном уровне.