2022-12-13 08:01:58
13 день "НГ без суеты"
Самые дорогие подарки - сделанные своими руками.
В них передаётся ваша теплота и забота, ваше настоящее внимание.
⠀
13 задание; делаем подарки близким своими руками. Например: имбирный пряник, кукла, картина..
⠀
⠀
рецепт имбирного пряника :
плотный творог — 200 г.
овсяные отруби мелкого помола —50 г.
яичный белок — 1 шт.
цельнозерновая мука — 3 ст. л.
жидкий разогретый мед — 1 ст. л.
молотый имбирь — 2 ч. л.
молотая корица — 1 ч. л.
молотая гвоздика — 1 ч. л.
какао-порошок — 1 ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
⠀
По щепотке соли, мускатного ореха, кардамона
⠀
ГОТОВИМ ⠀
Миксером смешиваем в миске творог, яичный белок, мед и все специи.
В эту массу вмешиваем отруби, а затем постепенно подсыпаем муку, продолжая замешивать смесь руками или ложкой.
После, полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и убрать в морозилку на час.
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 4–5 мм, вырезаем новогодние фигурки и выкладываем на противень с пергаментом.
Ставим противень в разогретую духовку на 12-15 минут. Выпекать при температуре 180-190 градусов.
Но это ещё не всё
Теперь нам надо украсить пряники глазурью Мы будем делать
глазурь без сахара:
⠀
К 1 ст. ложке сухого молока добавляем 1 ст. ложку жидкого молока.
Перемешиваем их венчиком до однородного состояния.
Теперь к получившейся смеси добавляем ещё 3 ст. ложки сухого молока, постоянно перемешивая все венчиком.
⠀
Должна получиться глазурь консистенции свежего сгущённого молока.
Кладем глазурь в кондитерский конус или пакетик.
⠀
Делаем в углу пакетика надрез и украшаем пряники так, как позволяет вам фантазия. Чтобы добавить ярких красок, можно посыпать сверху цветной кондитерской посыпкой.
⠀
Застынет глазурь примерно через час в зависимости от толщины слоя, который вы положили.
⠀
После того как пряник остыл, его можно разложить по красивым мешочкам или маленьким коробочкам.
⠀
Прекрасный подарок готов!
————————
Какие варианты подарков своими руками есть у вас? Делитесь
1.9K views05:01