ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

2024-04-30 08:33:23 ​Печенье тает во рту, а рецепт бюджетный и в нем нет сливочного масла

Этот бюджетный рецепт попался мне на глаза случайно и я просто на свой страх и риск его решила попробовать. По большому счету, на удачный результат не рассчитывала, т.к. были подобные опыты с рецептами и ничего хорошего не получалось. Теперь это один из моих любимых рецептов мягкого и рассыпчатого печенья. Готовьте сразу двойную порцию.

Продукты:
сахар, 100 г;
яйцо, 1 шт;
соль щепотка;
масло растительное, 100 мл;
мука, 100 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
крахмал, 50 г;
начинка любая.

Процесс приготовления
Перебиваем яйцо венчиком и частями вводим сахар и соль, взбиваем немного до растворения сахара. Добавляем рафинированное растительное масло и перемешиваем. Просеиваем муку, соединяем с крахмалом и разрыхлителем. Всыпаем сухую смесь в основу и вымешиваем массу. Тесто должно быть мягким и эластичным.

Стол присыпаем мукой или используем силиконовый коврик, раскатываем тесто в пласт с толщиной около 5 мм. Вырезаем формой кружочки. В качестве начинки я взяла мак, смешанный с кусочками кураги и изюмом. Вы можете взять что-то другое, подходит и густое варенье. Еще я яблоки тру на терке, смешиваю с сахаром и «тушу» в микроволновке около 5 минут при максимальной мощности. Такая начинки тоже очень вкусная. Выкладываем начинку в середину. Защипываем края в середине и получается конвертик.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-29 22:06:40 Двухслойная творожная запеканка с манкой на завтрак

Для творожного слоя:
творог от 5%- 500 гр
яйца - 2 шт
сметана 10-20% - 100гр
сахар - 100 гр
манная крупа - 3 ст/л (40 гр)
ванильный сахар
щепотка соли

Для сметанного слоя:
сметана 10-20% - 250гр
яйцо - 1 шт
сахар - 50 гр
ванильный сахар
клубника - 150 гр (можно приготовить с абрикосами, малиной или вишней)

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-29 17:17:40 Йогуртовое суфле с ягодами

Ингредиенты:
-Питьевой йогурт - 300 мл. (3%, без добавок)
-Мёд или подсластитель (по вкусу)
-Ягоды - 300 гр. (у меня замороженная клубника)
-Быстрорастворимый желатин - 8 гр.
-Холодная вода - 50 мл.

Приготовление:
Желатин залить водой. Через 10-15 минут распустить на водяной бане. Йогурт с подсластителем и ягодами взбить блендером до пузырьков.
Добавить остывший желатин, ещё раз взбить. Разлить по формочкам. Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-29 13:31:19 ​​​​​Пирог на кефире за 5 минут

Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. пшеничной муки
1 ст. кефира
1 ст. сахара
100 гр изюма
1 ст. лож. сливочного масла
10 гр разрыхлителя
ванилин

Приготовление:
Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.
Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
Тщательно всё перемешай.
Вот тесто и готово.
Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.
Готовность проверяй спичкой, по старинке.
Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире, который я только знаю.
Никакой горы грязной посуды, никакой лишней возни, всё быстро и легко.
Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей и докажет, какая ты ловкая и умелая хозяйка!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-29 09:00:21 Салат с курицей и орешками

Ингредиенты:
мякоть куриного бедра - 4 шт
лук - 2 шт
морковь - 2 шт
сыр - 150 г
яйцо - 6 шт
грецкие орехи - 1 стакан
соль по вкусу
майонез по вкусу

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-29 07:02:09 Плоские пирожки

Ингредиенты:
картофельный отвар – 250 мл
сухие дрожжи – 5-7 г
или
свежие дрожжи – 15 г
сахар – 20 г
соль – 1 ч.л
растительное масло – 2 ст.л
мука – 400 г

Начинка:
отварной толчёный картофель – 1 кг
жареный лук – 2-3 шт
соль и укроп – по вкусу

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-28 20:54:33 Яблочные колечки в нежном кляре

Ингредиенты:
кефир – 200 мл
сметана – 2 ст.л
яйца – 2 шт
соль – 1 щепотка
сахар – 3 ст.л
мука – 180 г
сода – 0,5 ч.л
яблоки – 2-3 шт

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-28 17:47:55 ​​​Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты:
Свиное филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 г.

Приготовление:
1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты
3.Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же
4.Добавьте тертый сыр
5.Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку
6.На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки
7.Загните мясо И заверните в рулетик
8.Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити
9.Такие же действия проделайте со всем мясом
10.Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован
11.Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды
12.Полейте рулетики сливками
13.Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-28 08:44:05 Заливной ПП пирог с горбушей и яйцом

Ингредиенты:
кефир – 400 мл
яйца – 2 шт
мука – 250 г
соль – по вкусу
сода – 0,25 ч.л

Для начинки:
горбуша – 1 банка
варёные яйца – 3 шт
зелёный лук – 1 пучок
сметана – 2 ст.л
соль и перец – по вкусу

Выпекать 45 минут при 180 градусов.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2024-04-27 18:02:54 Слойка с шоколадом

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Шоколад
Орехи
Яйцо

Приготовление:
1. Раскатываем пласт теста. Выкладываем в центр шоколад. Тесто по бокам плитки нарезаем под углом на полоски.
2. Загибаем верх и низ теста, прижав его к шоколаду. Делаем плетенку, заплетая нарезанные полоски в косичку.
3. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем слойку. Щедро посыпаем орехами и убираем в духовку на 25 минут. Выпекаем при 200 градусов.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать