ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

2022-04-29 17:03:21 Сочные котлетки «Птичье молоко» полюбятся точно всем!!! Котлеты сочные и необычные! Гости будут выпрашивать рецепт 100%

Ингредиенты:
фарш мясной/куриный 500 г
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
хлеб белый
молоко
соль

для начинки:
масло сливочное 100 г
сыр твердый 100 г
яйца 2 шт.

для кляра:
майонез 100 г
яйца 2 шт.
мука 1/2 стакана
сода 1 щепотка

Приготовление:

Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук.
Посыпать перцем, солью, перемешать. Натереть сыр и яйца для начинки. Сделать кляр: взбить яйца и майонез, насыпать муку, соду, перемешать до однородности.

Из приготовленного фарша сформировать лепешку,
положить на нее начинку и небольшой кусок сливочного масла. Слепить
котлетку. Обмакивать котлетки «Птичье молоко» в кляр, обжаривать на
растительном масле со всех сторон до золотистого оттенка. Открыть/Комментировать

2022-04-29 11:57:35 ​​САЛО ПОЛУЧАЕТСЯ, КАК КОПЧЕНОЕ!
Но коптить мы его не будем!

Необходимые продукты:

-1 кг сала с мясной прослойкой,
-2 головки чеснока,
-3 ст. л. черного молотого перца;

Для рассола:

-2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
-2 лавровых листа,
-200 г соли, 2 ст. л. сахара.

Как готовить:

-Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.

-Тем временем тщательно вымойте и обсyшите сало, разрежьте его на 2 куска.

-Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на срeднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чeснок истолките с перцем.

-Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чeсночной смeсью. -Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.

-Если планирyете съесть сало в течение недели, xраните в холодильнике, а для более длитeльного хранения поместите в морозилку.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-29 10:45:00 ​​Быстрые творожные булочки

Ингредиенты:

Творог (любой жирности)-250 гр
Мука-250 гр
Яйца-2 шт(+ желток для смазывания булочек)
Масло подсолнечное-2 ст.л
Сахар-60гр
Ванильный сахар-10 гр(или ванилин по вкусу)
Соль-щепочка
Разрыхлитель-7 гр

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Добавляем творог и взбиваем смесь блендером (стараемся добиться однородности)
Добавляем подсолнечное масло.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем муку в творожную смесь.
Замешиваем мягкое тесто.
Оно может немного липнуть, но не добавляйте лишней муки
Мокрыми руками формируем шарики(из такого количества у Вас получится 11-12 булочек)
Смазываем булочки желтком.
Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, минут на 20-25 до румяности.
Простые, но очень вкусные булочки готовы ⠀Приятного аппетита!
Не забудь подписаться! Открыть/Комментировать

2022-04-29 08:45:00 ​​Нежнейший Тирамису без использования яиц.
Не забудь поставить и сохранить себе рецепт

Ингредиенты на форму 20 на 20 см.

Маскарпоне 250 гр
Сахарная пудра 4 ст. л
Сливки 33% 300 мл
Печенье Савоярди 20 шт
Кофе, сахар
Какао для посыпки
Ликер или коньяк(по желанию)

Приготовление:

Маскарпоне перетираем с сахарной пудрой.

Охлаждённые сливки взбиваем сначала на медленной скорости 2-3 минуты, затем увеличиваем скорость и взбиваем до состояния густой сметаны.

Смешиваем сливки с маскарпоне до однородности(можно миксером на маленькой скорости, но я справилась без него).

Убираем крем в холодильник на 30 минут.

А пока завариваем сладкий кофе, по желанию добавляем ликер или коньяк.

Когда кофе остынет, окунаем печенье в кофе и выкладываем в форму.

Сверху выкладываем половину крема, затем снова слой печенья и слой крема.

Убираем десерт в холодильник на пару часов или на ночь.

Посыпаем десерт сверху какао. Готово!

НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ! Открыть/Комментировать

2022-04-29 07:34:43 Отличный способ Открыть/Комментировать

2022-04-29 06:45:00 ​​СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Замечательный рецепт, а самое главное быстрый и несложный!

Продукты на 24 шт:

Сыр – 270 гр.
Мука – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 10 гр.
Белок – 2 шт.
Сухари панировочные
Масло для жарки

Как готовить:

В глубокую емкость отделите белки от желтков. Желтки можно сразу убрать в холодильник, они нам не понадобятся. Белки взбейте до крепкой пены.

Теперь возьмите три столовые ложки муки. Далее добавьте разрыхлитель. Просейте через сито и аккуратно перемешайте.

На самой мелкой терке натрите сыр, обратите внимание, чтобы это был именно сыр а не сырный продукт. Теперь добавьте его к белковой массе и перемешайте. Получится липкое как пластилин сырное тесто. Осталось только скатать шарики размером с грецкий орех.

Выложите их в большое блюдо с бортами и посыпьте сверху панировочные сухари.

Теперь круговыми движениями прокрутите блюдо, так все ваши шарики равномерно покроются крошкой.

В небольшой кастрюле сильно нагрейте масло. Кладите шарики небольшими порциями и обжаривайте со всех сторон. Жарятся они очень быстро, 30-40 секунд достаточно.
Выкладывайте на блюдо и сразу же подавайте к столу.

Также можно за раз наделать побольше и заморозить, при желании просто сразу же обжарите на масле. Неимоверно вкусные воздушные сырные шарики, корочка хрустящая, начинка мягкая и тягучая.

Угощайтесь, приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-04-28 21:17:14 ​​Домашний мармелад вкуснее и полезнее магазинного: понадобится всего 3 ингредиента

Чтобы приготовить такой домашний мармелад потребуется всего три ингредиента. А в результате получится лакомство вкуснее магазинного.
К тому же магазинный мармелад не совсем полезен и стоит недешево. Хотя приготовить его самим дома очень просто.

Ингредиенты
Сок вишни (или другой любимой ягоды) — 1 л
Желатин — 6 ст. ложек
Сахар — 200 гр или по вкусу
Лимонная кислота — щепотка

Приготовление:
1. Желатин распустить в воде (пропорции должны быть 1:5, желатин : вода). Вода должна быть ледяная (можно даже заранее поставить ее в морозильную камеру на полчаса). Перемешиваем массу до однородности.
Даем желатину набухнуть в течение 30 минут (примерно). По истечении времени желатин «возьмёт» всю воду, и у нас получится желатиновая масса.
2. Для мармелада нам потребуется любой сок или компот. Я взяла сок вишни. Так как он немного кисловатый, я приготовила побольше сахара. Но если ваш сок сладкий количество сахара можно уменьшить по вкусу. Сок вылить в кастрюлю и смешать его с сахаром. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту (по желанию). Перемешать.
3. Кастрюльку с соком поставить на огонь и затем добавить в него желатиновую массу. Обязательно постоянно помешивайте и не доводите до кипения. Смесь должна стать однородной.
4. Форму (можно взять любой контейнер) смазать растительным маслом без запаха, чтобы потом можно было легко вытащить мармелад из формы. (Если используете силиконовую форму, не смазывайте). Затем вылить в нее полученную смесь через сито.
5. Форму с будущим мармеладом оставить при комнатной температуре на 10 минут.
6. Когда смесь начнет слегка застывать, поставить форму в холодильник на несколько часов до полного застывания.
7. Когда масса хорошо застынет, пройти ножом по краю и поддеть мармелад лопаточкой, чтобы легко вытащить его. Разрезать мармелад на кусочки. Обсыпать мармелад сахаром.
Храним мармелад в баночке. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Ставь лайк и подпишись! Открыть/Комментировать

2022-04-28 19:30:02 ​​Шоколадный десерт без муки и сахара. За 5 минут и только из 2 ингредиентов

Не многие знают, что из двух ингредиентов можно приготовить такой вкусный шоколадный десерт.
Этот десерт вы точно будете делать часто. Он очень нравится и взрослым, и детям, никаких дорогих продуктов не нужно, все просто и доступно.

Продукты:

шоколад, 200 г;
бананы, 300 г;
корица, 1 ч.л.

Как готовить:

Бананы берите спелые, мягкие, но не переспевшие.
Шоколад выбирайте по вкусу, одним нравится молочный, другие предпочитают черный, десерт в любом случае получается просто изумительным.

Шоколад растапливаем любым удобным для вас способом.
Бананы чистим и режем кусочками, смешиваем с шоколадом и взбиваем миксером.

Перекладываем массу в емкость, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов.

Несмотря на минимум продуктов, десерт получается с очень богатым ароматом и вкусом. Приятного аппетита!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? СТАВЬ ЛАЙК И ПОДПИШИСЬ! Открыть/Комментировать

2022-04-28 18:19:52 ​​Вареники, которые никогда не развариваются

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.

начинка:

картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.

Приготовление:
В эмалированную миску высыпать стакан муки. Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой, перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается слишком жидким, тогда нужно добавить ещё муки). Вымесить тесто.Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут.

Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.Отварить картофель в мундире!!!, очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать.

Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить в миску перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Всё! Можно кушать!

Понравился рецепт? Ставь лайк и подпишись! Открыть/Комментировать

2022-04-28 13:52:54 ​​ПОДБОРКА ИЗ 10-ТИ САЛАТОВ С ПОМИДОРАМИ

1. Безумно вкусный салат.
2. Салат «Красное море»
3. Весенний салат.
4. Cалат с крабовыми палочками и фасолью.
5. Легкий салат с курицей
6. Салат с ветчиной и помидорами
7. Салат «Парижель»
8. Салат с ветчиной и стручковой фасолью
9. Салат с курицей и кукурузой
10. Салат «Цезарь» с курицей

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ

Не забудь подписаться! Открыть/Комментировать