​​Качественные жиры — источник энергии, контроля аппетита, ант | Детокс-канал

​​Качественные жиры — источник энергии, контроля аппетита, антивозрастного питания и работы мозга.
Качество и вид масла играют критическую роль для здоровья.



Каких масел стоит избегать:
⁃ Соевое
⁃ Кукурузное
⁃ Рапсовое
⁃ Хлопковое
⁃ Маргарин

Они подвергаются термообработке на производстве. Из-за особенностей выращивания сырья в составе много гмо, гербицидов. Омега 6 в этих маслах в избытке.

Здоровое соотношение Омега 6 к Омега 3 = один к одному.
Соотношение в рационе среднестатистического человека сейчас 25:1 в пользу Омега 6, который в избытке вызывает воспаление.

Ограничивать:

⁃ Подсолнечное
⁃ Кунжутное масло (тахини)
⁃ Арахисовое масло
⁃ Масло из Макадамии
⁃ Льняное масло (окисляется даже от солнечного света)
⁃ Сафлоровое масло
⁃ Все семечковые масла

Эти масла использовать редко и только, если они холодного отжима и хорошего качества.

Причина: содержат много Омега 6. Льняное масло сильно повышает эстроген. Все эти масла можно есть изредка и не всем.


Полезные масла:

⁃ Масло печени трески (много Омега3, витамины D, A)
⁃ Масло авокадо, много витамина Е (не нагревать)
⁃ Сливочное масло только от коров травяного откорма
⁃ Масло ГХИ
⁃ Оливковое масло высокого качества (хорошее оливковое масло ароматное, зеленоватого цвета)
⁃ Красное пальмовое масло (только органическое)
⁃ Кокосовое масло
⁃ Масло МСТ


Для термообработки:
⁃ Сало
⁃ Подкожный жир животных (обычно называют кулинарным жиром).
⁃ Масло ГХИ
⁃ Кокосовое масло (твёрдые растительные масла).

Не окисляются, не раздражают кишечник, полезны для людей с аутоиммунными заболеваниями, сопровождающиеся кишечными воспалениями.