Maison Dellos

2022-05-05 12:01:33 Открыть/Комментировать

2022-05-05 12:01:23 Открыть/Комментировать

2022-05-04 19:00:18 Макарон или макаронс
Неважно, главное, что эти сладкие крошки давно украли наши с вами сердца.
Любопытный факт - считается, что десерт родом из Франции, но это не так.
В 16 веке его придумал главный повар Екатерины Медичи, очень любившей сладкое. Когда Екатерина стала женой французского короля, она привезла лакомство с собой, его распробовали и полюбили и ее приближенные, и все французы.
По-настоящему популярны макаронс стали к концу 18 века, благодаря двум монахиням, которые пекли и продавали их для того, чтобы иметь заработок. Привычный нам облик пирожные приобрели, став визитной карточкой кондитерской Ladurée. Новаторство заключалось в том, что две половинки печенья из миндального текста соединили с помощью ганаша - нежного шоколадного крема, назвав "le macaron parisien".
Где искать макаронс в Москве? Конечно, в кафе-кондитерской «Пушкинъ», в ассортименте восемь разных вкусов: от классических до макарон-морс, карамель-лимон, сгущенка. Открыть/Комментировать

2022-05-04 16:00:30 «Кафе Пушкинъ» как по нотам разыграет ваш обед или ужин. Гастрономическая кантата в ля мажоре начинает звучать каждый день в 9.00 с сервировки завтраков - повара режут, шинкуют, жарят - словом делают все возможное, чтобы гости не остались без обожаемых каш, сырников и блинчиков.
Затем обеденные симфонии: официанты подают меню, приносят заказы, рассказывают, что такое де-воляй.
И вечернее крещендо - звон бокалов, стук приборов, веселый смех и разговоры.
По ссылке весь музыкальный этюд нашего дня: https://m.youtube.com/watch?time_continue=98&v=eXVTLfuiyt8&feature=emb_logo Открыть/Комментировать

2022-05-04 12:02:08 #ЛегендаТурандот
Ресторан «Турандот» имеет второе название - дворец и не только благодаря роскошному убранству, но и потому что «принадлежит» он принцессе. Красивой, коварной, безжалостной Турандот из китайской сказки, которую Карло Гоцци переписал в стиле комедии дель-арте. Открыть/Комментировать

2022-05-03 19:25:03 #Книга от шефа
Шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов не только готовит и придумывает блюда, но и много лет изучает историю русской кухни.
В фундаментальном трёхтомнике «Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет» шеф учит читателей готовить винегрет, солить огурцы в тыкве, варить раков, ставить опару на царские гречневые блины, настаивать квас. Влад три года работал над изданием, самостоятельно тестировал рецепты и снимал готовые блюда.
Рекомендуем, тем кто любит готовить и хочет разобраться какая она, русская кухня. Открыть/Комментировать

2022-05-03 15:20:10 С 1 по 10 мая в ресторане «Казбек» действует специальное меню, состоящее из любимых хитов грузинской кухни. Хинкали, хачапури, шашлыки - все это можно заказать без ограничений за фиксированную стоимость в 2490 рублей на персону. Бронь стола: +7 (495) 651 81 00 Открыть/Комментировать

2022-05-03 11:30:23 Пять блюд-символов ресторана Шинок
В этом году Шинку исполнится 25 лет, за это время в нашей жизни поменялось многое, а вкус блюд, которые с любовью готовит шеф-повар Елена Никифорова остается прежним. Некоторые, особенно популярные у гостей, невозможно убрать из меню, например, не побоимся этого слова – легендарное сало томленое в меду с травами и моченый арбуз. Лучшего сопровождения высокоградусного вечера трудно придумать.

Топ-5 блюд, которые нельзя пропустить:
1 Шакшука с помидорами, хрустящим нутом, матбухой и пастой тахини
2 Вареники «Закарпатские» с мясом свинины и курицы под грибным соусом
3 Котлета по-киевски
4 Налистники с маком и творогом
5 Блины «Шинок» на манке с сахалинской красной икрой Открыть/Комментировать

2022-05-02 19:30:08 #Красота_дня
Крепкий, с приятной кислинкой и объемным вкусом, ароматный, бодрящий, безупречный …Именно так можно описать кофе в ресторане Казбек. Напиток варят на песке, а затем подают на серебряном подносе в изящной чашке с бокалом воды. Для повышения уровня серотонина и эстетического удовольствия сладости сопровождают кофе. Гурманам, эстетам и кофеманам – на заметку Открыть/Комментировать

2022-05-02 16:00:38 Открыть/Комментировать