Диета | Похудение

2024-01-11 20:43:06 Картофельный суп-пюре с зеленью

картофель - 6 шт.
зеленый лук - несколько перышек
стебли сельдерея - 2 шт.
нежирное молоко - 1 стакан
белый перец, соль
вода.

1. Картофель и сельдерей порезать кубиками.
2. Довести 1.5 стакана воды до кипения, высыпать в нее картофель с сельдереем и варить после повторного закипания 20 минут на небольшом огне.
3. Получившийся овощной отвар вылить в блендер, добавить 3 стакана отварных овощей и измельчить до пюреобразного состояния.
4. Пюре вылить обратно в кастрюлю, добавить молоко, рубленый зеленый лук, соль и перец. Все перемешать, подогреть, не доводя до кипения.
5. Разлить суп-пюре по тарелкам.
6. При желании можно украсить зеленью и чесночным гренками.

Рецепт на 5 порций, Энергетическая ценность – 105ккал. Открыть/Комментировать

2024-01-10 20:50:50 Скумбрия, запеченая в сметане и луке
на 100 г 165 ккал

Понадобится:
2 скумбрии
1 луковица
150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт
сок 1/2 лимона
соль
пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой)

Как готовить:
Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у меня он перемолот в кашицу). Сметану посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
Подаем с овощами и чесночным соусом

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-09 20:52:54 Хрустящий салат
Помидор — 2шт.
Салат – несколько листов
Огурец маринованный (или соленый) — 2шт.
Горошек консервированный — 4 ст.л.
Лук зеленый — 2шт.
Специи (по вкусу)
Соль по вкусу
Оливковое масло — 2 ст.л. для заправки салата

1. Режем помидоры, зелёный лук, салатные листья, солёные огурцы.
2. Добавляем горошек.
3. Заправляем солью, оливковым маслом, специями.
4. Помещаем салат в креманку, плотно утрамбовывая. Накрываем тарелкой, переворачиваем.
Рецепт на 4 порции. На 100г. салата – 53,77ккал. Открыть/Комментировать

2024-01-08 20:27:39 Салатик "Овощной"

На 100 г продукта
Белков 3.51 г
Жиров 2.33 г
Углеводов 8.89 г
Воды 15.75 г
Калорийность 62.79 Ккал

Рецепт очень прост: шинкуем капусту, морковь, перец болгарский, огурцы, добавляем зелень: петрушку, укроп и мелко нарезаем, затем заправляем всё оливковым маслом. Украшаем блюдо огурчиком. Открыть/Комментировать

2024-01-07 16:10:09 Очень низкокалорийная салатная заправка

Вода – половина стакана
Уксус – половина стакана
Соль – половина ч. ложки
Сухая горчица – половина ч. ложки
Перец – 1/8 ч. ложки
Паприка – 1/8 ч. ложки
Искусственный заменитель сахара – по вкусу

Смешайте все ингредиенты, накройте и поставьте в холодильник.

На весь рецепт 28ккал. Открыть/Комментировать

2024-01-05 20:18:47 Салат-пятиминутка, малокалорийный и очень полезный. Такой салат – источник кальция, витаминов группы B, PP, А, С, Е и мононасыщенных жиров. Черный корейский чеснок обладает антиоксидантным действием, поэтому этот салат можно смело называть салатом красоты. Он отлично подойдет для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты: листья салата, сыр, авокадо, черный чеснок, оливковое масло, специи по вкусу.

1. Сыр, авокадо, помидоры нарезать кубиками.
2. Порвать листья салата.
3. Черный корейский чеснок мелко нарезать.
4. Перемешать ингредиенты в глубокой миске, добавить специи и заправить оливковым маслом.

Салат готов! Не стоит опасаться того, что в салате есть чеснок. Это черный чеснок, он не имеет резкого запаха, так как подвергается специальной обработке - ферментации. На вкус он чуть сладковатый и напоминает чернослив, так что корейский чеснок – главная фишка этого простого салата.
Будьте стройными и красивыми, приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-01-03 19:58:15 Шоколадная овсянка с бананом

*на 100 г 117.29 ккал Б/Ж/У 3.78/1.61/23.24*

Ингредиенты (на 2-3 порции):
• Спелый банан — 1 шт (250г);
• Какао — 1 столовая ложка (15 г);
• Молоко обезжиренное — пол стакана (150 г);
• Овсяные хлопья — 10-13 столовых ложек без горки (60-70 г).

Рецепт приготовления:
• Все ингредиенты, кроме овсянки, взбиваем в блендере до однородной массы.
• Затем, полученной молочной смесью заливаем овсянку. Даём настоятся 5-7 минут. По желанию, украша Открыть/Комментировать

2024-01-02 13:42:57 Запеченая форель

86.4 ккал. • Б: 15.9 гр. • Ж: 1.7 гр. • У: 1 гр.

Форель - 800 гр.
Вино белое сухое (столовое) - 40 мл.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Перец (по вкусу) - 5 гр.

Почистить рыбу и выпотрошить.
Лук мелко порезать.
Добавить в лук вино и выдавить сок из лимона, помять лук руками.
На рыбе сделать надрезы, посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить форель на фольгу, сделать бортики.
Сверху полить маринадом и выложить лук.
Отправить в духовку при 190 градусов на 30–40 минут. Открыть/Комментировать

2023-12-31 16:17:23 Куриные шарики с сыром

куриное филе - 500г
сыр - 200г
1 яйцо
2 зубчика чеснока


1. Куриное филе + чеснок превратить в фарш.
2. Вмешать яйцо и немного посолить и поперчить.
3. Сыр натереть на крупной терке и вмешать в
4. Скатать шарики из фарша размером как грецкий орех (или немного крупнее)
5. Запекать в духовке 15-20 минут, 1-2 раза перевернув шарики в процессе.

Калорийность на 100г - 300ккал. (Указанная калорийность, вероятно, завышена, так как при запекании выплавился жир из сыра на противень)
1 шарик (20г) - 60,6ккал. Открыть/Комментировать

2023-12-29 17:43:16 Голубцы с грибами

8-10 листьев белокочанной капусты
2 ложки растительного масла для поджарки голубцов (эта процедура - необязательна)
соль
Для начинки: 500 г свежих или 100 г сушеных грибов, 1-2 ст. ложки томатной пасты, 1/2 стакана рассыпчатой рисовой каши, соль.

1. Для начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.
2. Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 минуты, вынуть из воды, дать воде стечь.
3. На каждый капустный лист положить 2-3 ст. ложки начинки и завернуть его.
4. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в кастрюле или в духовом шкафу на противне.

Средняя калорийность на 100г. – 80ккал Открыть/Комментировать