КУЛИНАРИЯ & РЕЦЕПТЫ

2024-02-23 11:25:29 Медальоны из скумбрии на шпажке
#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты:
‣ скумбрия – 2 шт
‣ сок яблока – от 1 шт
‣ сок апельсина – от 0,25 шт
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ перец – по вкусу
‣ прованские травы – 0,5 ч.л
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ оливковое масло – 2 ст.л
‣ соевый соус – 2 ст.л Открыть/Комментировать

2024-02-22 12:07:02 Печенье с грецкими орехами
#выпечка #десерты

Ингредиенты:
На тесто:
‣ сливочное масло – 120 г
‣ желтки – 2 шт
‣ мука – 230 г
‣ вода – 3-4 ст.л
‣ сахар – 40 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
На начинку:
‣ грецкие орехи – 220 г
‣ сахар – 100 г
‣ белки – 2 шт Открыть/Комментировать

2024-02-21 13:01:05 Крошка-картошка
#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты:
‣ крупный картофель – 2 шт
Крабовый наполнитель:
‣ крабовые палочки – 200 г
‣ тёртый сыр – 70 г
‣ майонез – для заправки
‣ чеснок – 2 зубчика
Ветчина-сыр:
‣ ветчина – 120 г
‣ сыр – 70 г
‣ маринованные корнишоны – 6 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ майонез – для заправки Открыть/Комментировать

2024-02-20 23:07:44 Сливочный ирис
#десерты

Ингредиенты:
‣ жирная сметана – 400 г
‣ сахар – 400 г
‣ сливочное масло – 40 г Открыть/Комментировать

2024-02-20 15:05:15 Растушенная говядина
#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты:
‣ мясо – 1 кг
‣ лук – 0,5 кг
‣ чеснок – 7-8 шт
‣ морковь – 2-3 шт
‣ лавровый лист – по вкусу
‣ розмарин, тимьян и красный перец – по вкусу Открыть/Комментировать

2024-02-19 09:43:18 Гратен с грибами
#выпечка #обеды #ужины

Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг
‣ шампиньоны – 400 г
‣ лук – 1 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ вода – 100 мл
‣ сливки – 250 мл
‣ сливочное масло – для смазывания формы
‣ растительное масло – для жарки
‣ соль, сухой чеснок, итальянские травы и чёрный перец – по вкусу
‣ сыр сулугуни – 200 г Открыть/Комментировать

2024-02-18 13:36:13 Стейк из лосося
#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты:
‣ стейки из лосося – 2 шт
‣ апельсин – 1 шт
‣ соль – 1 ч.л
‣ хлопья острого перца – 0,5 ч.л
‣ орегано – 0,5 ч.л
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ горчица – 1ч.л
‣ мёд – 1ч.л
‣ сок апельсина – от 0,5 шт
Для соуса:
‣ йогурт – 100 г
‣ майонез – 1 ст.л
‣ солёные огурцы – 1шт
‣ укроп и петрушка – 5-6 веточек
‣ чеснок – 4-5 зубчика
‣ соль – 0,5 ч.л Открыть/Комментировать

2024-02-17 12:30:04 Тушёные овощи с фрикадельками на сковороде
#обеды #ужины #горячее

Ингредиенты:
Для фрикаделек:
‣ фарш – 500 г
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ соль и молотый чёрный перец – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки
Овощи:
‣ картофель – 8-10 шт
‣ репчатый лук – 2 шт
‣ морковь – 2 шт
‣ кабачок – 1 шт
‣ очищенные от кожуры томаты – 2-3 шт
‣ соль – по вкусу
‣ сахар – 1 щепотка
‣ копчёная паприка и хмели сунели – по вкусу
‣ укроп, петрушка и зелёный лук – по вкусу Открыть/Комментировать

2024-02-16 14:40:37 Пирог из лаваша
#обеды #ужины #выпечка #закуски

Ингредиенты:
‣ молоко – 150 мл
‣ творог – 180 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сыр – 150 г
‣ лаваш – 200 г Открыть/Комментировать

2024-02-15 12:58:43 Десерт с орехами и сухофруктами
#десерты

Ингредиенты:
На основу:
‣ быстрорастворимый желатин – 20 г
‣ вода – 70 мл
‣ творог – 350 г
‣ жирная сметана – 100 г
‣ мёд – 2 ст.л
‣ ванилин – 1 г
На начинку:
‣ изюм – 90 г
‣ курага – 90 г
‣ финики – 90 г
‣ фисташки – 60 г
‣ грецкие орехи – 160 г Открыть/Комментировать