Корень Мандрагоры

2022-10-13 13:00:21 Облепиховый согревающий чай

Цвет этого напитка — исключительно осенний!
И все это благодаря облепихе, латинское название которой (hippophae), между прочим, пошло от древнегреческих слов “Солнечная (или Блестящая) лошадь” — удивительное название, правда?
Облепиховый чай является естественным иммуностимулятором благодаря высокому содержанию витамина С.

Итак, нам понадобятся:
6 ст.л. облепихи, 1 см свежего корня имбиря, ½ лимона (по желанию), 1 веточка мяты (по желанию), мед (по желанию), 1 литр кипятка.

Готовим:
1. Облепиху измельчаем в блендере (можно также ложкой или в ступке, но это дольше и сложнее).
2. Имбирь тонко нарезаем (можно даже со шкуркой), и заливаем кипятком.
3. Минут через 5 добавляем протертую облепиху и новую порцию кипятка.
4. Минут через 5 можно добавить лимон и мяту, если Вы желаете.
А вот мед стоит класть только в теплый чай (не горячий!), чтобы он не потерял своих волшебных и полезнейших свойств.

Все! Желтая радость готова!

| #напиток #чай #облепиха Открыть/Комментировать

2022-10-12 12:00:09 Шоколадное печенье Брауни

Простой и нереально вкусный рецепт печенья. Хрустящая корочка сверху, а внутри - мягкая влажная шоколадная начинка. Идеально с кофе или молоком

Приступим?
Нам понадобятся:

- Тёмный Шоколад - 120г
- Масло сливочное 82% - 40г
- Яйцо - 1шт
- Сахар - 80г
- Мука - 80г
- Мука - 30г
- Разрыхлитель-1/2 ч.л
- Щепотки соли

Приготовление:

1. Шоколад соединяем со сливочным маслом и растапливаем удобным способом. И даём остыть до комнатной температуры.
2. Яйцо соединяем с сахаром и перемешиваем венчиком.
3. Добавляем муку ,разрыхлитель и соль все хорошо перемешиваем.
4. Добавляем шоколад + сливочное масло, все хорошо перемешиваем.
5. Готовую массу отсаживаем в виде печенек сверху поливаем шоколадом.
6. Выпекаем при 160 градусах 11 минут.

| #печенье #брауни #десерт Открыть/Комментировать

2022-10-05 15:01:13 Открыть/Комментировать

2022-10-03 14:01:04 Осенний кекс с грушамии шоколадом

Груши и шоколад — невероятное сочетание, они отлично друг друга дополняют.

Ингредиенты:
- Груши - 2 шт
- Мука - 210 г
- Шоколад - 100 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 130 г
- Яйца - 2 шт
- Молоко - 30 мл
- Сахарная пудра - 100г

Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.

1. Предварительно размягченное сливочное масло соединить в чаше комбайна с сахарной пудрой и взбить насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца и всыпать часть муки.
2. Оставшуюся муку перемешать с разрыхлителем и солью и добавить в тесто, вымешать все до однородной консистенции.
3. Груши нарезать кусочками разного размера.
4. Шоколад порубить ножом.
5. Нарезанные груши и шоколад добавить в тесто, все перемешать.
6. Форму для кекса выстелить пищевой бумагой, выложить тесто и разровнять его.
7. Выпекать кекс в разогретой духовке 35–40 минут.

| #десерт #выпечка #кекс Открыть/Комментировать

2022-09-29 17:01:53 Штрудель из лаваша

Это идеальная сладкая выпечка для новичков — с нею справится даже ребенок. Орехи в начинке можете заменить на другие или убрать совсем, а яблоки сюда подойдут даже кислые и твердые!
Время приготовления ~ 30 минут.

Ингредиенты:

- Лаваш - 1 лист
- Творог - 200 г.
- Яблоки - 600 г.
- Изюм - 50 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
- Сахар - 2 ст. л.
- Корица - щепотка
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Желток - 1 шт.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком.
2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и cахар.
3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет.
4. Смазать рулет сырым желтком и выпекать 10-12 минут в разогретой до 180 С духовке.

|#десерт #выпечка #штрудель Открыть/Комментировать

2022-08-17 08:21:03 Быстрый Вкусный ужин в одной сковородке

Ингредиенты:

Мясо-300 гр
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Помидор-2 шт
Макароны ( Гнезда )
Сметана-2 ст/л
Хмели-Сунели-1 ч/л
Соль
Подсолнечное масло

| #ужин Открыть/Комментировать

2022-08-17 08:18:40 Чибрики

Ингредиенты:

300 мл тёплой воды
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
7 гр дрожжей
Ванилин
400 гр муки
Масло для жарки
⠀
Готовим:

В чаше смешать воду, сахар, соль, ванилин, дрожжи.
Всыпать муку и замесить тесто, оно будет жидковатым и прилипать к рукам, так и должно быть.
Накрыть плёнкой и дать ему подойти в течении часа.
На припыленную мукой поверхность выложить тесто и разделить на 8 равных частей, сформировать лепешку.
Жарить на раскаленном масле с двух сторон до золотистого теста.
Приятного аппетита!

| #обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-08-17 08:16:29 Персиковый киш

Вес готового блюда: 730 г
КБЖУ на 100 г:
180.8/6.4/8.5/19.9

Ингредиенты:
- Тесто
Яйцо - 1 шт
Йогурт греческий - 50 г (можно заменить сметаной)
Кокосовое масло - 20 г
Рисовая мука - 70 г
Пшеничная мука - 60 г
Подсластитель - по вкусу
Ванилин - щепотка
- Заливка
Сливочный сыр - 160 г (любой творожный)
Яйцо - 2 шт
Кукурузный крахмал - 15 г
Подсластитель - по вкусу
Ванилин - щепотка
- Начинка
Персик - 2 шт

Готовим:

1.Для теста смешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет и убрать на 20 мин в холодильник.
2.Для заливки взбить яйца со сливочным сыром, подсластителем и ванилином. Нарезать персики небольшими дольками.
3.Тесто раскатать в тонкий пласт, переложить в форму (диаметр 20 см), сформировать основу с бортиками.
4.Выложить персиковые дольки и залить заливкой, аккуратно разровнять.
5.Отправить в разогретую духовку и выпекать в течении 50-60 мин при 160°. Дать полностью остыть и подавать.

| #десерт #выпечка Открыть/Комментировать

2022-08-17 08:13:23 Курица в кокосовой стружке

Ингредиенты:

Филе куриное - 450-500 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - 2/3 ч.л.
Специи - паприка, чили, чёрный перец
Молоко кокосовое - 2 ст.л.
Кокосовая стружка - 20 гр
Рисовая мука - 30 гр

Приготовление:

Яйцо смешиваем с молоком и специями, поливаем курицу и оставляем на 20 минут под крышкой.
Кокосовую стружку смешиваем с рисовой мукой.
Обваливаем кусочки курицы в яйце, затем в планировке и выкладываем на противень.
Ставим в духовку на 25 минут при 200 °C.

| #обед #ужин Открыть/Комментировать