Еда | Кулинария | Рецепты

2022-11-23 12:30:44 Для тех кому лень крутить рoллы!
Ленивые роллы за 5 минут

Нам понадобится:
- 100 г риса для суши
- 110 мл воды
Для заправки:
- 15 мл яблочного уксуса
-1 ч.л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 100 г слабосоленого лосося
- 100 г сливочного сыра
- 1 лист нори
- 100 г огурца
- Кунжут для подачи⠀⠀

Приготовление:
Тщательно промываем рис водой несколько раз до прозрачной воды. Заливаем чистой водой и доводим до кипения. Ставим огонь на минимум и варим 15 минут, не приподнимая крышку. После этого выключаем огонь и даем рису постоять еще 15 минут под крышкой.
Добавляем заправку и перемешиваем. Нарезаем в рис норе и снова перемешиваем.
Лосось, огурец и авокадо нарезаем кубиками.
Форму для льда застилаем пищевой пленкой/пакетом и выкладываем слоями: лосось сливочный творог сливочный сыр рис из нори.
ОЧЕНЬ ВАЖНО ХОРОШО УТРАМБИВАТЬ КАЖДЫЙ СЛОЙ!
Подавать можно сразу или хранить несколько суток в холодильнике Открыть/Комментировать

2022-11-22 09:13:42 Готовятся просто и быстрo!
Куриные кексики

Нам понадобится:
- Куриное филе 500гр.
- Яйца 2шт.
- Молоко 200мл.
- Сыр 100гр.
- Мука 3-4 ст ложки
- Сметана 3 ст ложки
- Зелень 1 пучок
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:
В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, сыр, побольше зелени, все перемешиваем. Добавляем муку, соль, перец, сметану и отварное куриное филе, хорошенько все перемешиваем. Выкладываем в смазанные формочки и убираем запекаться на 30 минут при 180 градусах Открыть/Комментировать

2022-11-21 10:55:16 Украсит ваш новогодний стoл!
Новогодняя закуска

Нам понадобится:
- Отварная куриная грудка 200г.
- 2 вареных яйца
- Сыр 30г.
- Соль по вкусу
Для заправки:
- 3 ст л Сметаны 10%
- Зубчик чеснока
- Соль по вкусу

Для обвалки:
Дроблённый грецкий орех

Приготовление:
К мелко рубленной куриной грудке добавляем варенные яйца, тертый сыр. Для соуса смешиваем 10% сметану, чеснок и перемешиваем. Заправляем наш салатик, тщательно перемешиваем и формируем шарики как показано на видео. Затем обваливаем их в грецких орехах. Получается очень вкусно Открыть/Комментировать

2022-11-20 09:30:19 Делаю не первый рaз!
Куриные шашлычки

Нам понадобится:
- Куриное бедро 500г.
- Овощи 600гр.
- Соль, перец
- Сухой чеснок, специи для шашлык
Маринованный лук:
- Лук 2шт.
- Винный уксус 9%
- Соль, паприка
- Петрушка

Приготовление:
Куриное бедро нарезаем на небольшие кусочки. Солим, добавляем сухой чеснок, специи для шашлыка, заливаем маслом, перемешиваем и убираем на 30 минут. Шпажки заливаем водой, чтобы они не сгорели при запекании. Овощи нарезаем небольшими кусочками и засыпаем специями. На шпажки насаживаем мясо с овощами. В форму для запекания снизу выкладываем картофель, сверху шашлычки, накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут, затем еще 20 минут без фольги Открыть/Комментировать

2022-11-19 10:42:22 Делаю уже не первый рaз!
Пирог с вареньем

Нам понадобится:
- 1ст. любого варенья
- 1 ч. л. соды
- 3 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 100мл. растительного масла
- 1 ст.л горкой муки

Приготовление:
В миске смешиваем любое варенье, соду, перемешиваем, гасим соду в варенье до образования пены Отдельно взбиваем яйца и сахар, все соединяем. Добавляем растительное масло и муку. Все перемешиваем. Форму для выпекания смазываем маслом и отправляем в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах. По желанию посыпаем сахарной пудрой Открыть/Комментировать

2022-11-18 10:52:48 Любимый рецепт блинчикoв!
Толстые блины на кефире

Нам понадобится:
- Яйца 2шт.
- Мука 300г.
- Кефир 3,2% тёплый 500мл.
- Молоко горячее 100мл.
- Растительное масло 2 ст л
- Сахар 3 ст л
- Соль 1/3 ч л
- Сода 1/2 ч л

Приготовление:
Добавляем к тёплому кефиру растительное масло, соль, сахар, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут.

Затем добавляем яйца, перемешиваем. Добавляем горячее молоко при постоянном помешивании. Консистенция должна быть, как на видео. Может потребоваться чуть больше молока. В конце добавляем соду, перемешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем в центр тесто и половником немного раскатываем. Можно делать маленькие блинчики, а можно и большие, как вам больше нравится. Жарим блинчики на среднем огне. Толстые блинчики готовы Открыть/Комментировать

2022-11-17 11:54:20 Самая вкусная кaртошка!
Картошка по-селянски

Нам понадобится:
- Картофель 6шт.
- Петрушка 1 ст.л
- Сухой чеснок 1 ч.л
- Сушенный лук 1 ч.л
- Соль
- Черный перец
- Пармезан 2 ст.л
- Оливковое масло 3 ст.л

Приготовление:
Для начала хорош промываем картофель, разрезаем на две части и делаем прорези ножом глубиной до 1 см
Смешиваем в противне все ингредиенты и сверху выкладываем картошку. Сверху смазываем растительным маслом.
Отправляем в духовку и запекаем 40 минут при 180 градусах Открыть/Комментировать

2022-11-16 15:35:01 Сырный суп с фрекадельками
400-500 г. говяжьего фарша
● 1 яйцо
● 2 луковицы
● 1 морковь
● 3 плавленных сырка по 100 г
● 5-6 средних картофелины
● соль, специи
● лавровый лист, зелень
● растительное масло

Приготовление:

1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.

2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.

3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.

4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.

5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.

6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.

7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.

8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов Открыть/Комментировать

2022-11-15 13:22:12 Дети ее очень обoжают!
Перловка в горшочке

Нам понадобится:
- Перловка 300гр.
- Мясо 500гр.
- Лук 2шт.
- Морковь 2шт.
- Сливочное масло 25гр.
- Растительное масло
- Специи: соль, сухой чеснок , паприка , специи для мяса , лавровый лист

Приготовление:
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. Затем обжариваем мясо, добавляем любые специи. Перловку предварительно замачиваем на 2-3 часа. Затем слоями выкладываем все в глиняный горшок. Сначала овощи, обжаренное мясо, перловка, лавровый лист, любимые специи, соль, сливочное масло и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Готовим при 200 градусах полтора часа Открыть/Комментировать

2022-11-14 09:13:49 На каждый праздник гoтовлю!
Салат с курицей и анaнасом

Нам понадобится:
- Куриная грудка 400гр.
- Ананас консервированный
- Сыр голландский 300гр.
- Яйцо 5шт.
- Майонез
- Кукуруза консервированный

Приготовление:
1. Отварить куриную грудку и яйца.
2. Грудку и ананас нарезать мелко, а яйца и сыр натереть на тёрке.
3. На тарелку выкладывать салатный листов и круг (у меня диаметр 18 см).
4. Первый слой куриная грудка, сверху яйцо, ананас, сыр. Каждый слой смазываем майонезной сеточкой.
5. Последний слой это кукуруза. Сверху украшаем по желанию орехами и укропом но я в этот раз решила не украсить, просто мазиком сеточку сделала Открыть/Комментировать