Don't be snobby

2022-07-03 16:34:45 #Миф о вине №41: натуральная пробка — хорошо, винтовая пробка — плохо.

Традиционная пробка изготавливается из пробкового дуба. Это натуральный пористый материал, полости которого невозможно идеально очистить при производстве от органических веществ. Контакт вина с этими веществами может пагубно сказаться на его вкусе и ароматах. По статистике около 4% бутылок с натуральной пробкой страдают так называемой "пробковой болезнью".

Винтовая пробка из синтетических материалов лишена этих проблем. Она понемногу становится стандартом у производителей из разных стран во всех ценовых сегментах. Открыть/Комментировать

2022-06-27 12:04:07 #Миф о вине №283: контрэтикетка на русском — плохой знак. Часть 2.

Есть ли что-то плохое в "дополнительной" контрэтикетке на русском, наклеенной поверх оригинальной?

Тоже нет — ничего плохого про вино на основании наклеенной вторым слоем контрэтикетки сказать нельзя. Можно сказать только, что импортер не запросил у изготовителя фабричную контрэтикетку на родном языке (или изготовитель решил не заморачиваться). Чаще всего это означает, что импорт имеет не очень большой объем, и производителю пока нерентабельно вкладываться в дополнительную локализацию.

Лучший способ исправить ситуацию: пейте любимое вино чаще, чтобы импортер и производитель оценили востребованность продукта и договорились быстрее Открыть/Комментировать

2022-06-27 12:03:39 #Миф о вине №283: контрэтикетка на русском — плохой знак. Часть 1.

Вовсе нет. Для популярных вин, закупаемых крупными партиями, импортер любой страны, включая РФ, может запросить у производителя вина прямо на заводе наклеить контрэтикетку на нужном языке.

У такого решения одни плюсы:

1. Бутылка с заводской контрэтикеткой выглядит опрятней, сохраняется задуманный производителем дизайн
2. Меньше недопониманий с налоговой инспекцией при импорте из-за нюансов перевода
3. Не требуется наклеивать контрэтикетку после импорта, а значит не нужно распаковывать и потом запаковывать обратно каждую бутылку Открыть/Комментировать

2022-06-16 15:06:11 # Путешествие в бокале с дегустацией от don’t be snobby

Идеальное вино – путешествие в бокале. Сбалансированное, отражающие стиль автора и терруар.
Вино с настроением, которое легко перенесет вас на самый высокий виноградник или отдаленное и роскошное шато.
Вино, благодаря которому вы перенесетесь в осенний туман Пьемонта или почувствуете жар солнца в прохладной Новой Зеландии.

Дегустация – это лучший способ узнать и попробовать новое, получить максимум удовольствий!

Путешествуйте вместе с нам!

Наша команда проводит частные и корпоративные дегустации , пишите, звоните, всё подробно расскажем Открыть/Комментировать

2022-05-31 18:42:26 # Дегустация

Какие вина способны обьединить за шумным застольем всю семью и друзей? От каких сразу появляется летнее настроение, желание жарить шашлык и говорит «Вах!» на каждое вкусное блюдо?

Правильный ответ может быть только один. В следующую пятницу мы дегустируем жаркую Грузию

Вас ждёт:
– История древнейшего виноделия
– Сет из пяти вин
– Закуски от команды @friends__project
– Страстные застольные тосты? Как знать, всё зависит от вас

Встречаемся 10.06 в 19.30, ресторан “Friends”, Петергофское шоссе 84/19

Стоимость участия 2800р.

Запись по телефону +7(911)832-41-96 или через сообщения в Телеграме Открыть/Комментировать

2022-05-26 11:30:47 # Как правильно хранить вино? Часть 2.

Вино получается в результате химических процессов, которые не прекращаются полностью после попадания вина в бутылку.  На эти процессы влияют различные факторы:

 нагревание ускоряет химические реакции → вино лучше спрятать от прямых солнечных лучей и отопления

 холод замедляет → открытую бутылку вина полезнее убрать в холодильник

 при контакте с кислородом вино окисляется → открытую бутылку вина не стоит хранить долго, но если не допили, см. пункт 

 в горизонтальном положении вино крепче спит пробка в вине постоянно смачивается, что препятствует её засыханию → в вино не попадает лишний кислород

Нет подходящего места для хранения? Не беда! Зовите друзей и вместе читайте первую часть этого поста  Открыть/Комментировать

2022-05-26 11:30:45 # Как правильно хранить вино? Часть 1.

В себе. Открыть/Комментировать

2022-05-16 10:47:46 # Киновечер возвращается!

Мы рады сообщить, что киновечер в Гедонисте состоится 27.05 в 19:30! Всё будет, как и обещали:
Шесть пьемонских вин, которые непременно вас удивят
Великолепные сыры и закуски
Фильм «Охотники за трюфелями»
Атмосфера осеннего Пьемонта

Стоимость участия 3000р.

Запись по телефону +7(911)832-41-96 или через сообщения в Телеграме Открыть/Комментировать

2022-05-14 12:37:00 # Дольчетто

Сегодня мы выбирали, что же открыть к пицце с колбасками, томатной пастой и чесноком. Хотелось Италии, а в голову приходило только "Кьянти? Или Кьянти? Может Кьянти попробуем?". И тут мы вспомнили про Дольчетто. Этот итальянский автохтон переводится как "маленький сладенький", хотя из него получаются абсолютно сухие вина, среднего тела, низкой кислотности, с лёгкой горчинкой в послевкусии. Он обладает нежным ароматом черники, вишни, малины, лакрицы и горького миндаля. Мы ещё нашли в нём фиалку Ищите нетрадиционное сопровождение к пицце, пасте или овощам на гриле? Рекомендуем Vajra Dolcetto d’Alba! Получилась идеальная пара к нашему итальянскому ужину Открыть/Комментировать

2022-05-11 18:47:22 24.04 Мы провели дегустацию флагманские сорта Нового Света: новые вина, новые знания, новые открытия. Отлично провели время! Открыть/Комментировать