Breakfast club

2023-03-10 13:17:07 Лепешка хэш браун с луком и беконом.

Как то мы договорились что хэш браун- это кодовое имя тертой картошки, отжатой от лишнего крахмала.

Так вот, берём три крупных картошки и совершаем с ними череду манипуляций для перехода в состояние «хэш браун»

Добавляем, соль, перец, яйцо и муки ложку.

На сухой сковороде поджарим бекон, нарежем его и к картошке. Туда же отправим зеленый лук.

Жир со сковороды сольем, но вытирать ее не будем, пусть беконьим духом пахнет.

Выкладываем картофельную массу на сковороду и жарим под крышкой с двух сторон. Под конец крышку снимаем, чтоб похрустывало. Открыть/Комментировать

2023-03-10 13:16:47 Завтрак 34

Помните в «Девчатах» смешная повариха Тося списочком блюд из картошки мужиков приложила? Так вот… мы знаем их еще больше. И на завтрак заходят они наипрекраснейшим образом.

Сегодня лепешка хэш-Браун с зеленым луком и беконом. Сметана плюсом, без вариантов.

В добавок ко всему ни-рыба-ни-мясо, а индейка собственной персоной в виде сыровяленом.

Помидоры, зелень и авокадо - универсальный салат, главное заправить как нужно (соль, перец, лимон и хорошее масло)

Говорят, что настоящая женщина из ничего может сотворить шляпку, скандал и салат. (Ну как говорят, сказала Коко Шанель лет так сто назад, всем так понравилось, что до сих пор вспоминают) И подумалось по этому поводу - скандалов я избегаю в принципе, не приемлю такие игры ролевые. Шляпку я не то чтобы из ничего, я ее из шляпки то не сотворю. Значит буду делать салат! И да…на завтрак! Открыть/Комментировать

2023-03-10 13:16:25 Открыть/Комментировать

2023-03-08 06:04:58 Открыть/Комментировать

2023-03-08 06:04:48 Хотела картинку подобрать чтоб и к празднику уместная была и к завтраку отношение имела вот подобрала Открыть/Комментировать

2023-03-08 06:03:46 Завтрак 33

Празднику прекрасному посвященный!

За завтрак отвечал мужчина, я исключительно в кресле режиссера.

Что имеем? Трубочки из лаваша. Начинка - творог, сыр, зелень и кедровые орешки. Добавил орешек и все…произведение исключительно формата ивент, не на кажный день тобишь.

Бекон. Ну что здесь сказать? Суровые сибирские девчонки на завтрак не все сплошь клубнику чуфанят, любим позабористее. Муж знает чем порадовать. Кстати никто не подскажет, что можно сделать с половиной пачки сгоревшего бекона?

Сальса из помидор. Помидоры, кинза(ну это для любителей клоп-травы разумеется вариант), чеснок, халапеньо. Соль, перец, бальзамический уксус и масло.

Конечно же сыр, салат, авокадо как заезженная любимая пластинка.

Всех барышень с праздником! Настроения весеннего при любой погоде! Желания неуемного сделать что-то чего раньше не делал! Ну и по традиции - вкусных всем семейных завтраков! Открыть/Комментировать

2023-03-08 06:03:28 Открыть/Комментировать

2023-03-06 15:47:56 Треугольники со шпинатом, ветчиной и сыром.

Шпинат – трава вкусна не только в виде первозданно-зеленом, но и после жарки-парки-варки.
А пользы говорят в ней превеликий объем. И вот вам вариант куда ж ее,родимую, запихнуть можно.

Берем шпинат, свежий ли, мороженный ли – все одно. Сковорода – топленое масло и огонь выше среднего. Закладываем шпинат. Если свежий – ужмется раз во много, если мороженный – растает и в масле ароматном обваляется. Сюда же – чеснок, соль и перец. Как все прогрелось (а из замороженного лишняя влага ушла в атмосферу)– снимаем.
Добавляем тертый сыр, ветчину в произвольном мелкодисперсном виде и зелень по желанию (лук, укроп, кто что хочет)
Делаем треугольники, выкладываем на лист -  смазываем желтком или сливками. В духовку 180 градусов на 15 минут.

Ну а завернуть - то дело совсем не хитрое. Ищи оригами из лаваша в картинках канала Открыть/Комментировать

2023-03-06 15:46:54 Завтрак 32

Треугольники из лаваша – завтрак на случай всевозможный подходящий. Начинки меняем, то жарим, то выпекаем и имеем при этом огромное количество вариантов -  разных, но концептуально единых. Не забудем про эстетику опять же. Когда стройными рядами лежат на блюде такие красавцы – любо же дорого взглянуть.

Сегодня в качестве начинки – тертый сыр (выберем тот что плавится хорошо), ветчина, зелень, шпинат и чеснок исключительно для аромату, никаких антивампирских россыпей.

Соус карри подадим в качестве дополнения. Поедать треугольники можно прям руками, самозабвенно макая в соус.

Виноград, орехи, помидоры, руккола, авокадо – список суперфудов на столе, выбирай что нравится - не ошибешься. Открыть/Комментировать

2023-03-06 15:46:38 Открыть/Комментировать