Адрес канала:
Категории:
Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков:
2.54K
Описание канала:
Сайт: https://chocotale.taplink.ws/
Технолог-шоколатье
🧐 Консультации
🍫Уроки, вебинары
🍬Конфеты, драже, мороженое
📚ИндивидуальныеМК (очно❌)
📝 Разработка рецептур
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал chocotalechat и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
1
4 звезд
1
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
1
Последние сообщения 8
2022-06-08 23:22:28
Я таки провела эксперимент одной и той же смеси в разных мороженицах.
Фото 1 - Bork
Фото 2 - насадка для Kenwood
Разница видна?!
Объём брался одинаковый
450 viewsСветлана, 20:22
2022-06-08 22:28:32
Vegan
466 viewsСветлана, 19:28
2022-06-08 09:40:51
584 viewsСветлана, 06:40
2022-06-08 09:40:24
https://www.ozon.ru/products/314507880/?asb=aCBk5dV2sQ96qw%252BR6MMG6QIZdmrkdOCuhyq8UIDZoVY%253D&asb2=cvqn63zR7eXrhKuAceYgOnQnHpXmaO7FQCvounkZ2fH6eFdqvIzPZ-4TBObzfZJW&keywords=ph+%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80&sh=VyqUV4WjVw&from=share_ios
578 viewsСветлана, 06:40
2022-06-08 09:38:55
Кто планирует дальше заниматься мороженым и самостоятельно составлять рецептуры, потребуется pH метр. Так как пектины, камеди и каррагинаны работают, в зависимости от pH продукта, по разному
577 viewsСветлана, edited 06:38
2022-06-08 09:34:50
Доброе утро
577 viewsСветлана, 06:34
2022-06-07 14:57:10
Сахарозы не будет
658 viewsСветлана, 11:57
2022-06-07 14:55:38
Участники вебинара по мороженому
Отработала «Лимонный курд» с пониженным содержание сахара и решила включить его в программу
651 viewsСветлана, 11:55
2022-06-07 10:26:27
675 viewsСветлана, 07:26
2022-06-06 21:29:51
https://chocolatepro.ru/swift
712 viewsСветлана, 18:29
C
