Шато де Талю, винодельня и ресторан🍇

2022-08-19 12:46:53 Среди вин коллекции Château de Talu почетное место занимает Clairet

Оно находится в топ-50 лучших вин по версии блога Такое вино

В чем же разница между винами 2019 и 2021 года?

Clairet 2019 года — это купаж Каберне Совиньон и Сиры в равных пропорциях. Сочетание дало насыщенный розовый цвет, больше напоминающий легкое красное вино. В ароматике тонкие ноты свежесваренного клубничного варенья. Эта «сладость» передается и во вкус. Вино получилось плотным, объемным и согревающим.

Clairet 2021 года из Сиры. Погодные условия повлияли на содержание спирта — его стало меньше. Вино стало более понятное, классическое, деликатно-розовое, легкое и освежающее. Вкус клубнично-карамельный с более звонкой кислотностью. В отличие от Château de Talu. Clairet 2019 не требует гастрономического сопровождения и может выступать в качестве аперитива.

Приобрести вино можно в нашей винотеке при винодельне и забронировать на сайте


https://zen.yandex.ru/media/takoevino/10-vin-rossii-kotorye-my-rekomenduem-chast-1-62fbb818b3e6ac5b46f16c9e Открыть/Комментировать

2022-08-18 19:14:39 Завершающий августовский уикенд в Шато де Талю

Мы так хотим, «чтобы лето не кончалось. Чтоб оно за нами мчалось...» Поэтому приглашаем на незабываемые выходные уходящего августа!

26 августа, в пятницу, проводим лето грандиозной вечеринкой Sunset party . В лучах заката с видом на открытое море, Маркотхский хребет, виноградники и замок будем знакомиться, наслаждаться музыкальным DJ-сетом и танцевать.

Для большего удовольствия весь вечер будет работать винная станция, где можно заказать элегантные вина.

Время проведения: 19:00-23:00⁣⁣⠀
Стоимость: 3000₽⁣⁣⠀
18+⁣⁣
Купить билет можно ЗДЕСЬ Открыть/Комментировать

2022-08-17 17:27:56 Незабываемые впечатления вместе с Шато де Талю

Событие вашей мечты ближе, чем кажется. И совсем необязательно ехать за границу в поиске сказочной локации. На винодельне среди бескрайних виноградников можно найти площадку для идеального праздника

Подробнее о наших площадках читайте здесь Открыть/Комментировать

2022-08-12 12:00:01 Как думаете, сколько лет Шато де Талю?

12 августа 2005 года появилось винодельческое хозяйство Шато де Талю! И сегодня мы отмечаем день рождения — 17 лет

Подробнее о том, как росла и развивалась компания — по ссылке на нашем канале в Дзене Открыть/Комментировать

2022-08-11 13:41:47 «Тур Десятилетия» в Шато де Талю

На днях глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, члены экспертной группы «Винного гида России» Александр Ставцев и Александра Мофа совместно с победителями Wine People Trophy Russia посетили нашу винодельню.

Команда прогулялась по производству, виноградникам и живописным локациям хозяйства. А после продегустировала вина из коллекций Château de Talu, чтобы дать свою экспертную оценку.

Участники тура планируют посетить около 70 виноделен в 9 винных регионах страны. Среди них и Краснодарский край с большим количеством винных угодий.

Первый экспертный тур по винодельням стартовал в июне 2012 года. Его результатом стал авторский гид Артура Саркисяна «Российские вина». Девятое издание книги выйдет в 2023 году.

Приобрести версию гида 21 года можно в нашей винотеке при винодельне Открыть/Комментировать

2022-08-09 19:27:23 Открыть/Комментировать

2022-08-09 19:25:53 Сегодня день книголюба

Мускат — он как Антон Павлович Чехов в мире вина

Элегантность в индивидуальном обрамлении из особенностей терруара. Как и проза классика, изменчив, недопонят и хранит тайны. Год от года раскрывается в совершенно разных интерпретациях.

Урожай 2021 года, выращенный в обильном количестве осадков, получился свежим и хрустящим. За счет выдержки на тонком дрожжевом осадке сохранился баланс вкуса и аромата.

Мускат отлично подчеркнуть козьим сыром, утиным рийетом, паштетами. А в качестве горячего блюда можно выбрать равиоли с креветками. Для десерта — песочная корзинка с фруктами.

Стоимость 1149 рублей
Приобрести можно в нашей винотеке Открыть/Комментировать

2022-08-08 09:30:18 Вы когда-нибудь пробовали медитацию и растяжку в сопровождении бокала вина?

Если нет, рассказываем, как быть и что делать:

1.берем удобный коврик для тренировок
2.наливаем в бокал вино из летней коллекции Château de Talu на выбор — Muscat, Rose или Clariet
3.включаем звуки терруара (найти их очень просто — достаточно навести камеру телефона на QR-код с этикетки)
4.наслаждаемся!

Мы уже попробовали и даже разделили этот момент с гостями на веранде панорамного ресторана Babu в Москве. За гибкость отвечала тренер Виктория Решульская, за вино — конечно же, мы!

Предлагаем посмотреть, как это было. И обязательно ставьте реакции, если хотите присоединиться к нашей следующей тренировке! Открыть/Комментировать

2022-08-03 10:53:53 Гастрономический шедевр, созданный самой природой

Деликатес из разных частей света принято вкушать дюжинами и запивать игристым.

Уже догадались о чем мы?

До 5 августа успейте попробовать устричные сеты в ресторане русско-французской кухни Château de Talu:

— «Дуэт устриц» (пошированная устрица, тартар из устриц Россия) — 2200₽

— «Полдюжины устриц», полдюжины устриц Россия — 3900₽, полдюжины устриц Япония — 4500₽, полдюжины устриц Франция — 4500₽

— «Дюжина устриц», дюжина устриц Россия — 6900₽, дюжина устриц Япония — 7900₽, дюжина устриц Франция — 7900₽

Каждый сет сопровождается шампанским

Предложение действительно с 12:00 до 23:00
Бронь столов по телефону: 8 (988) 332-60-80 Открыть/Комментировать

2022-07-30 10:56:28 Итоги розыгрыша билета на sunset party
Билет достаётся 30 комментатору @Lidia_Solo
Поздравляем Открыть/Комментировать