Candy School Наталья Юн🍰

2022-06-11 10:04:45 Candy School Наталья Юн pinned « Актуальные даты начала курсов в Candy School Привет, дорогие ученицы! Наступает пора отпусков и каникул Мы уверены, что это самое продуктивное время для обучения — ведь все расслаблены, воодушевлены солнцем и готовы покорять новые знания)) Мы вам…» Открыть/Комментировать

2022-06-11 10:04:40 Актуальные даты начала курсов в Candy School

Привет, дорогие ученицы! Наступает пора отпусков и каникул

Мы уверены, что это самое продуктивное время для обучения — ведь все расслаблены, воодушевлены солнцем и готовы покорять новые знания))

Мы вам в этом с удовольствием поможем! Традиционно делимся информацией о ближайших курсах

Онлайн-курс «Начинающий кондитер» — это курс-находка для всех, кто чувствует неуверенность в кондитерских знаниях и тех, кто хочет освоить качественную кондитерскую базу. Помимо важной теории мы приготовим также 12 потрясающих десертов Представьте, как будут счастливы ваши близкие!

Ближайшие даты старта:
23.06
07.07
21.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L04ee3

Онлайн-курс «Современный декор» — этот курс даст вам необходимые знания, чтобы делать из десертов настоящие произведения искусства! Талант не важен, мы всему научим

Ближайшие даты старта:
16.06
30.06
14.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L06a6d


Онлайн-курс «Сочные начинки» — после этого курса у вас не возникнет вопросов, что с чем сочетать, чтобы было вкусно! Все идеально подробно и проверено — остается только учиться и дарить счастье заказчикам и близким

Ближайшие даты старта:
16.06
30.02
14.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L1a39d


Онлайн-курс «Классические торты» — на курсе вы научитесь готовить торты, которые нравятся всем, ведь они ассоциируются с детством Если вам хочется научиться готовить что-то универсальное — присмотритесь к классическим тортам! Это беспроигрышный вариант!

Ближайшие даты старта:
16.06
30.02
14.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L8298b



Онлайн-курс «Пряничный мастер» — курс, который поможет вам вырасти в кондитерском мастерстве! Ведь пряниками можно украшать тортики, их можно дарить близким, а также выгодно продавать На курсе вы изучите приготовление пряников на все праздники

Ближайшие даты старта:
23.06
07.07
21.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L49f88

Онлайн-курс «Муссовые десерты» — новый курс, которого все так ждали На этом курсе вы научитесь готовить тортики и пирожные невероятной красоты, пополните ассортимент самыми трендовыми десертами, а также удивите близких и заказчиков !

Ближайшие даты старта:
23.06
07.07
21.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L468b0

Онлайн-курс «Вафельные цветы» — этот курс подходит тем, кто хочет разнообразить свой декор тортиков и научится делать красивые цветы

Ближайшие даты старта:
16.06
30.02
14.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/L53ee1

Онлайн-курс «Бенто-торты» — это курс по самым трендовым маленьким тортикам с различными начинками

Ближайшие даты старта:
16.06
30.06
14.07

Узнать в WhatsApp:

https://clck.bar/Lc5b99


Учитесь с удовольствием!
С любовью,
«Candy School» Открыть/Комментировать

2022-06-10 19:10:52 Candy School Наталья Юн pinned Deleted message Открыть/Комментировать

2022-06-05 16:52:35 Live stream finished (14 minutes) Открыть/Комментировать

2022-06-05 16:38:33 Live stream started Открыть/Комментировать

2022-06-05 16:37:45 Live stream finished (18 minutes) Открыть/Комментировать

2022-06-05 11:15:24 Всем привет
Сегодня в 16:00 проведу эфир Открыть/Комментировать

2022-06-03 10:02:35 Всем привет!

Мне так понравилось отвечать на ваши вопросы и делиться полезностями, что я решила опять сделать рубрику "ВОПРОС-ОТВЕТ"

Пишите свои вопросы в комментарии по приготовлению десертов: что не получается или может вам нужна идея. А я подготовлю свои ответы!

Буду ждать! Открыть/Комментировать

2022-06-02 12:02:24 ДВА ЛЮБИМЫХ КРЕМА С РИКОТТОЙ
⠀
Кому надоел крем-чиз, а маскарпоне вы считаете слишком жирным, то кремы с рикоттой - находка для вас
⠀
Не забудьте поставить реакцию, если вам понравился рецепт
⠀
Первый вариант попроще:
-400 г сыра рикотта
-200 г сливок 33-35%
-1/2ч.л ванильного экстракта
-70 г сах.пудры
Соединить в чаше все ингредиенты. Сыр и сливки должны быть холодные. И взбиваем до однородного состояния, крем должен держать форму
⠀
Второй вариант с белым шоколадом:
-200 г качественного белого шоколада
-150 г сливок 33-35%
-3 г желатина
-200 г рикотты
⠀
1. Замачиваем желатин
2. Готовим ганаш . Смешиваем растопленный шоколад и горячие сливки, масса должна быть горячая
3. Растворить желатин в горячей массе (не выше 40-50 градусов)
4. Охладить ганаш около 3 часов в холодильнике
5. Взбить ганаш на низкой скорости и и добавить рикотту. Взбивать до однородного состояния.
⠀
Можно вместо половины сливок добавить любое фруктовое /ягодное пюре
⠀
Данные кремы можно использовать в начинку в торты, на шапочки на капкейки, в эклеры, тарталетки и другие десерты
⠀
Готовьте с удовольствием!

Candy School Открыть/Комментировать