Адрес канала:
Категории:
Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков:
14.42K
Описание канала:
Кондитерские курсы 👉🏻 https://candy-school.ru/tg
Поделится ссылкой друзьями 👉🏻
https://t.me/CandySchool
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал candyschool и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
1
4 звезд
1
3 звезд
1
2 звезд
0
1 звезд
0
Последние сообщения
2023-06-12 17:46:48
На курсе
“Вафельные цветы” я подробно рассказываю и показываю, как работать с вафельной бумагой и создавать цветы, которые не отличить от их живого прототипа
Я научу вас создавать:- Розу
- Пион
- Гортензию
- Розу Остина
- Эвкалипт
- Орхидею
Вы сможете составлять целые цветочные композиции и украшать свои торты невероятным декором
Сейчас это особенно актуально, ведь вафельные цветы идеально смотрятся на летних и свадебных тортах Чтобы узнать подробнее о курсе, нажмите на кнопку ниже
1.5K views14:46
2023-06-12 17:36:18
Правильные ответы:Живые цветы на 2 фото
Живые цветы на 1 фото
Живые цветы не используются ни на одном торте
Поделитесь, сколько угадали вы? Цветы на остальных фото сделаны из
вафельной бумаги Их, как вы могли заметить, не отличить от настоящих!
Вафельные цветы – это трендовый декор, который можно использовать для украшения любого десерта!
Вафельная бумага обычно белого цвета. И это даёт возможность окрасить её в любой оттенок в зависимости от цвета самого торта или задуманного цветка
В своих тортах я всё чаще делаю выбор в пользу вафельных цветов
1.4K views14:36
2023-06-12 15:43:24
Задание со звёздочкой для внимательных!
А здесь на каком фото живые?
1.6K views12:43
2023-06-12 15:42:55
Живые на 1 или на 2?
1.6K views12:42
2023-06-12 15:42:09
Какой торт с живыми цветами? 1 или 2?
Пишите в комментариях
1.6K views12:42
2023-06-12 15:38:55
Всем привет!)
Давайте поиграем!
Сможете отличить
вафельные цветы от
живых?
1.6K views12:38
2023-06-11 12:02:21
Милый бенто-торт для будущих бабушек и дедушек Бенто-торт – очень классный способ сообщить яркую новость!)А ещё такие маленькие тортики любят заказывать на
гендер-пати Поделитесь, а вы умеете готовить бенто-торты?)
2.7K views09:02
2023-06-09 13:14:51
Все нюансы и тонкости создания этого тортика и других муссовых десертов я рассказываю на курсе «Муссовые торты» А также на нём вы научитесь: • Работать с инвентарем
• Делать восхитительную зеркальную глазурь с помощью различных техник
• Создавать семь десертов: пять тортов удивительной красоты и два пирожных
• Делать несколько вкусных видов бисквитов, кремов и начинок
• Планировать продажи муссовых десертов на потоке
• ...и многое другое
Количество мест ограничено! Лето уже началось, а муссовые торты – идеальный десерт для этого сезона
Чтобы успеть забронировать место, жмите на кнопку ниже
1.7K views10:14
2023-06-09 13:11:08
Для работы с муссами нужно использовать плотную силиконовую форму.
При её выборе важно учитывать два момента:
⁃ Формы с гладкой поверхностью оптимальны, они подходят и для покрытия глазурью, и велюром
⁃ Форма с ярковыраженной рельефной поверхностью подходит только для велюра
Все используемые кольца должны быть неразъёмными
Нам же не нужны стыки, которые будут отпечатываться на торте?
А также разъёмные формы быстро деформируются и со временем перестают быть круглыми
Разница между кольцом для сборки и кольцом для начинок и бисквита = 2 см
Например, если для сборки вы выбрали кольцо 18 см, то для начинки и бисквита должны быть 16 см
При сборке торта-сердца и начинка, и бисквит должны быть нужной формы
На курсе мы используем форму меньшего объёма для начинок. А бисквит обрезаем самостоятельно на глаз либо используем бумажный трафарет
1.6K views10:11
2023-06-09 13:11:08
Секреты создания муссового торта-сердца Эта форма – классика, которая идеально подойдёт на любой праздник и выразит любовь за вас!Мы учимся готовить этот десерт на курсе
«Муссовые торты».
А сегодня я хочу рассказать Вам некоторые тонкости его создания
1.5K views10:11
C
