2021-03-13 20:13:12
ПИРОГ «СТЁГАНОЕ ОДЕЯЛО»
⠀
Невероятно вкусное сочетание творога, ванили и шоколада! Безусловно, советую всем и каждому ?
⠀
Тесто:
мука 160 гр
сахар 150 гр
растительное масло 100 мл
4 яйца
какао-порошок 2 ст л (важно, чтобы какао-порошок был хорошего качества)
разрыхлитель 2 ч л
⠀
Творожная начинка:
творог 300 гр
сахар 50 гр
крахмал 2 ст л (можно использовать муку)
1 яйцо
ванилин
⠀
В глубокую емкость разбить 4 яйца, немного взбить, добавить сахар. Взбивать до пышной пены.
Далее вливаем растительное масло, перемешиваем.
Миксер убираем, далее используем лопаточку.
Просеиваем муку, разрыхлитель, какао и замешиваем тесто.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом, переливаем тесто.
⠀
Для белых квадратов:
Творог, сахар, яйцо, ванилин, крахмал кладем в одну ёмкость и взбиваем погружным блендером до однородности.
⠀
Перекладываем творожную массу в кондитерский мешок, делаем надрез и аккуратно рисуем на шоколадном тесте полоски, формируя квадраты. Это очень легко
⠀
Запекаем около 30 минут при 180С. У меня ушло 27 минут.
⠀
Даём пирогу полностью остыть и нарезаем по белым линиям.
⠀
Божественный творожно-шоколадный пирог можно подавать!
⠀
Приятного аппетита
⠀
#пирожные
@bomazza
482 views17:13
В
