helenas_nutrilady 🥗🥦🍓

2021-10-25 16:52:48 ​Завтрак
Завтрак является самым важным приемом пищи. Ведь не даром существует поговорка: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Чем глубже я изучаю нутрициологию, тем сильнее убеждаюсь в мудрости наших предков.
Полноценный завтрак- залог энергии, бодрости и работоспособности на весь день.
А как же должен выглядеть этот самый полноценный завтрак?
Главное, он должен строиться по принципу тарелки:
1⁄2 тарелки свежие овощи и зелень
1⁄4 тарелки - белок
1⁄4 тарелки – гарнир
И не забываем добавлять в еду полезные жиры. Считается, что наибольшее количество от суточного потребления жиров, должно приходиться на завтрак.
Это легко объяснить: за ночь у человека накапливается большое количество желчи, именно она ответственна за расщепление жиров. К вечеру ее запасы сокращаются, поэтому и ужин мы стараемся делать более легким.

Пример полноценного завтрака
Овсяноблин, фаршированный ягодами, маслом и с семенами кунжута.

Еще больше информации в моем блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-10-08 17:45:30 ​Привет, мои красотки!

Сегодня разберём, где же прячут сахар хитрые производители!

Часто на лицевой стороне упаковки огромными буквами пишут «НЕ СОДЕРЖИТ САХАРА»
И ведь не врут! Сахара-рассыпного песка там действительно нет а вот такой сахар запросто может быть!

ЧЕК-ЛИСТ НАЗВАНИЙ САХАРА
Agave nectar
Нектар агавы
Barley malt syrop
Солод
Beet sugar
Свекловичный сахар
Brown sugar
Коричневый сахар (сырцовый сахар, пальмовый сахар)
Cane sugar
Тросниковый сахар
Caramel
Карамель
Carob syrop
Сироп рожкового дерева
Chicory syrop
Сироп цикория
Coconut sugar
Кокосовый сахар
Confectioner’s sugar
Сахарная пудра
Corn syrop, corn sweetener
Кукурузный сироп
Date sugar
Финиковый сахар
Dehydrated/evaporated cane juice
Дегидратированный тросниковый сок
Dextrin
Декстрин
Dextrose
Декстроза
Disaccharide
Дисахариды
Erythritol
Эритритол
Fructose
Фруктоза
Friut juice concentrate
Концентрат фруктового сока
Galactose
Галактоза
Glucose
Глюкоза
Golden syrop, golden sugar
Золотой сироп, золотой сахар
Grape sugar, grape juice
Виноградный сахар
High fructose corn syrop (HFCS)
Высокофруктозный кукурузный сироп
High maltose corn syrop (HMCS)
Высокомальтозный кукурузный сироп
Honey
Мёд
Icing sugar
Сахарная пудра
Isoglucose
Изоглюкоза
Inverted sugar syrop
Инвертный сахар (сироп)
Jaggery
Пальмовый сахар
Jerusalem artichoke syrop
Сироп топинамбура
Lactose
Лактоза
Maltose
Мальтоза
Maltodextrin, maltol
Мальтодекстрин, мальтол
Maple syrop, sugar
Кленовый сироп, сахар
Molasses
Патока
Monosaccharide
Моносахариды
Muscovado
Мусковадо
Raw sugar
Сахар-сырец
Refiner’s sugar
Рафинад
Rice syrop
Рисовый сироп
Succharose
Сахароза
Syrop
Сироп
Treacle
Патока
Trehalose
Трегалоза
Xylose
Ксилоза

Было полезно? Ставь

Ещё больше информации в моем личном блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-10-05 13:12:39 Открыть/Комментировать

2021-10-05 13:11:52 ​Привет, мои красотки!

Вторая наша тема для разбора- кишечник и кожа!
Ловите!

Ещё больше информации в моем личном блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-10-02 13:54:52 ​Привет, мои красотки!

Делюсь с вами легким и вкусным, а главное супер-полезным рецептом пельмешек

Пельмени из мяса птицы с брокколи
мясо индейки- 400 гр
брокколи-200 гр
1 большая луковица
мука универсальная без глютена -4 стакана
яйцо куриное - 2 штуки
вода -1 стакан 250 мл
соль -1ч.л

Приготовление:
С помощью блендера превращаем мясо в фарш
брокколи и луковицу измельчаем в блендере и смешиваем с фаршем
в стакане с водой размешиваемся моль до полного растворения
вливаем подсоленную воду в муку, затем туда же добавляем яйца и замешиваем тесто.
хорошо вымесив тесто, раскатываем его и вырезаем кружочки (чашкой или стаканом)
начиняем эти кружочки фаршем и залепляем по краям.
Отвариваем в воде с добавлением лаврового листа и перца горошком.
Приятного аппетита
Такие полуфабрикаты домашнего приготовления настоящий лайфхак для занятой женщины

Ещё больше информации в моем личном блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-10-02 12:00:05 ​Привет, мои красотки!

Продолжаем тему пищевой непереносимости.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ПИЩЕВОЙ ГИПЕРЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ
Генетически обусловленное отсутствие ряда ферментов, расщепляющих определенные виды пищи (примером будут служить народы, живущие на крайнем севере, их ферментная система не сможет полноценно расщепить манго, курицу, яблоки)
Нарушение микробиоценоза ЖКТ.
Воспалительные заболевания ЖКТ.
Длительная антибактериальная терапия.
Плохое состояние стенок кишечника (в силу различных причин).
Дефицит витаминов, микроэлементов, эссенциальных веществ.

МЕТОДЫ ДИАГНОСТИКИ:
Клеточные тесты
CitoTest
Prime Test
ALCAT
Иммунологические тесты
Elisa- иммунохелс
Интегральные тесты
РОЭ-тест
МРТ-тест


МЕТОДЫ ВОССТАНОВЛЕНИЯ

1.Определение пищевого антигена
2.Составление ЭЛиминационной диеты.
3. Борьба с патогенами, которые могут быть представлены грибами, дрожжами и др.), противовоспалительные натуральные антисептики.
4. Поддержание и восстановление детокс-систем, микробиома.
5. Восстановление дефицитов (ферменты, витамины, минералы, эссенциальные вещества).
6. Контроль пищевого антигена.

Если было интересно, не жалей реакций!

Ещё больше информации в моем личном блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-09-30 15:48:39 ​Привет, мои красотки!

С большим отрывом победила тема Пищевая непереносимость!
Вот с неё и начну
Тема достаточно обширная, дабы вас не заморочить совсем, разделю ее на несколько постов

Пищевая непереносимость – это аномальная реакция организма на пищу, не имеющая связи с иммунной системой.
Пищевая гиперчувствительность – это определенный тип отсроченных аллергических реакций, проявляющихся в виде самых разнообразных симптомов и хронических болезней.
Пищевой Антиген – вещество или его часть, которая при попадании в организм вызывает иммунный ответ в виде появления специфических антител.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ПИЩЕВОЙ ДЕЗАДАПТАЦИИ
Изменение технологий производства, хранения и обработки пищевых продуктов (консерванты).
Широкое распространение химических добавок к пище (Е-шечки, усилители вкуса, ароматизаторы, стабилизаторы и прочие -заторы).
генетически модифицированные продукты.
Доступность продуктов из отдаленных
географических регионов, вот тут то наша ферментная система и впадает в ступор.
Отсутствие сезонного потребления (это касается и наших продуктов и импортных).
Существенное изменение антигенного разнообразия пищи.

Пищевая непереносимость – это тот момент, когда у организма просто нет таких ферментов и микроорганизмов, чтобы полностью расщепить и усвоить какой-то продукт или группу продуктов и эти самые продукты распознаются организмом как вражеские агенты!

Продолжение следует…

Понятно пишу или стараться объяснять проще?

Ещё больше информации в моем личном блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-09-29 13:16:49 Channel photo updated Открыть/Комментировать

2021-09-29 12:30:09 ​Привет, мои красотки!

С некоторых пор символом нутрициологии стало зелёное сердце

Поэтому теперь буду посылать вам именно такие сердечки

И сейчас хочу спросить вас, раскрытие какой темы будет для вас наиболее актуально?

пищевая непереносимость
связь состояния кишечника с состоянием кожи
где и как маскируют сахар хитрые производители

Жду ваши ответы

Ещё больше информации в моем блоге в Инстаграм https://instagram.com/helenas_nutrikids?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-09-02 16:02:22 ​Привет, мои красотки!

Пять факторов, от которых зависит Ваш иммунитет

Вот и настала осень — время простуд и проверки на прочность нашего иммунитета.

Какие же факторы оказывают влияние на работу нашей иммунной системы:

1) ПИТАНИЕ — Наличие провосполительных продуктов (плохое питание) в рационе вызывает иммунную дисфункцию и воспаление. Недостаток витамина Д, витамина C, витаминов группы В и жиров влияет на кишечник, мозг и общее состояние иммунной системы.

2) ЗДОРОВЫЙ КИШЕЧНИК — тот самый «лучший друг», который помогает усваивать питательные вещества, влияющие на правильную работу всего организма.
Бактерии, живущие в кишечнике кишечнике регулируют почти 1000000 путей в организме, которые делают наш иммунитет практически неуязвимым.

3) СОН — это наша «перезагрузка системы» , но многие дети не высыпаются из-за больших нагрузок (загруженность в школе/на работе, электронная стимуляция, повышенный уровень стресса, тревожность). При недостатке сна, резервные силы организма истощаются, повышается
восприимчивость к заболеваниям.

4) ГАДЖЕТЫ — электроника, голубой спектр света и постоянное подключение к Wi-Fi влияют на глаза и мозг. Новые исследования показывают влияние нейровоспаления на сон и психическое здоровье.

5) СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬ — ещё один из важнейших кирпичиков нашего физического здоровья- здоровье ментальное. Используйте медитативные практики и йогу для разгрузки своей нервной системы. Выделяйте стабильно несколько минут в день для полного расслабления. Иногда, чтобы обрести равновесие и очистить мысли достаточно просто ВЫДОХНУТЬ!

Введите в свою жизнь эти простые правила и вы освободите себя и своих детей от постоянных больничных, а используя инструменты полноценного рациона, обеспечите крепкое здоровье себе и своей семье Открыть/Комментировать