Азбука.Книгоголики

2022-04-19 18:30:00 ​В дополнение к предыдущему посту передаем слово автору, Ивлину Во:

«С 1928 по 1937 год у меня не было постоянного дома, как не было и движимого имущества, которое не уместилось бы запросто в одну багажную тележку. Я непрерывно путешествовал — либо по Англии, либо за рубежом. Четыре книги, перепечатанные здесь в отрывках, представляют собой описания ряда странствий, выбранные мною по одной простой причине: в тех поездках я изрядно поиздержался и возлагал все надежды на публикацию путевых дневников — тягомотных ежедневных отчетов об увиденных местах и новых знакомствах вперемешку с банальными сведениями, а подчас и весьма незрелыми комментариями. Сокращая их до нынешнего объема, я стремился оставлять в неприкосновенности сугубо личностные моменты повествования — в расчете на то, что от них по-прежнему веет дыханием свежести».

#надкнигойработали Открыть/Комментировать

2022-04-19 08:00:04 ​«Когда шагалось нам легко» — путевая проза Ивлина Во впервые на русском!

Чем заняться, когда зимний Лондон впал в тоску и оцепенение, а звуковое кино «отбросило на двадцать лет назад развитие самого жизненного искусства столетия»? Упаковать в чемодан необходимый минимум одежды, шпенглеровский «Закат Европы»
и рисовальные принадлежности — и отправиться путешествовать. За несколько лет будущий классик английской литературы успел объехать три континента — и своим неповторимым стилем живописать «то время, когда шагалось нам легко».

Размах этих путешествий впечатляет до сих пор: Средиземноморье и Ближний Восток; Абиссиния — где коронуется на императорский трон Хайле Селассие, будущий
мессия ямайской религии растафари; Африка — через весь континент; Бразилия и Британская Гвиана; снова Абиссиния — где вот-вот начнется Итало-эфиопская война... И всюду, куда бы ни заносила его судьба, Ивлин Во неизменно демонстрирует свое фирменное чутье на все нелепое и смешное, филигранную психологическую точность, мастерское владение словом. Не зря он говорил, что иногда можно подумать, будто весь мир населен его персонажами...

Впервые на русском — собрание путевой прозы прославленного классика британской литературы Ивлина Во, составленное им самим после Второй мировой войны на основе предвоенных рассказов о своих многочисленных странствиях по миру — миру, который за какие-то десять лет изменился неузнаваемо.

#книжныйобзор Открыть/Комментировать

2022-04-18 12:40:14 ​Здравствуйте, Книгоголики! Рассказываем, чем порадует эта неделя

18 апреля

«Серебряный орел», Бен Кейн
«Архивы Дрездена: Доказательства вины. Белая ночь», Джим Батчер
«Теневая Черта. Звездные ловцы. Звездный Рубеж», Глен Кук
«Альтист Данилов. Аптекарь», Владимир Орлов («Русская литература. Большие книги»)
«История спиритизма: Монография», Артур Конан Дойл

19 апреля

«Когда шагалось нам легко», Ивлин Во
«Смысл истории. Русская идея. Самопознание», Николай Бердяев (серия «Non-Fiction. Большие книги»)
«Как знакомиться с интересными людьми: Искусство и наука быть влиятельным», Джон Леви

Обратите внимание, что в список включены книги, которые начинают поступать в продажу. Указанные даты — это НЕ даты начала продаж — на логистику тиражей требуется от 1-1,5 недель. Открыть/Комментировать

2022-04-17 09:00:07 ​Как японцы дают вторую жизнь старым вещам

Дорогие книгоголики, а знаете ли вы, что японцы славятся своей аккуратностью и бережливостью. Они ненавидят зря что-то выбрасывать. Японцы привыкли давать любой, даже самой бесполезной, вещи второй шанс — починить ее, передать другому хозяину, переделать во что-то полезное или отдать на переработку.

Самый яркий пример творческого подхода к починке вещей — кинцуги, искусство склеивания разбитой керамики с помощью мастики и золотого лака. Золоченые трещины притягивают глаз, придают вещи честь и достоинство, и украшенный таким образом предмет по-прежнему полезен.

Больше интересных фактов о японской культуре и практиках вы узнаете из книги «Омоияри. Маленькая книга японской философии общения». Ее автор, Эрин Ниими Лонгхёрст, делится принципами восточной философии, которые помогут сделать вашу жизнь счастливее, осознаннее и добрее.

#интересныефакты #нонфик Открыть/Комментировать

2022-04-16 18:30:00 ​В дополнение к предыдущему посту передаем слово автору, Джеральду Дарреллу:

«Я постарался нарисовать точный, без преувеличений, портрет моей семьи; они выглядят такими, какими я их видел. Вместе с тем, чтобы объяснить их несколько эксцентричное поведение, думается, надо уточнить, что в те дни пребывания на Корфу все были еще достаточно молоды: старшему, Ларри, было двадцать три, Лесли — девятнадцать, Марго — восемнадцать, я же, самый младший, был впечатлительным десятилетним юнцом. О возрасте нашей матери нам было трудно судить по той простой причине, что она никогда толком не помнила даты своего рождения; поэтому скажу просто: она была матерью четырех детей. А еще она настаивает, чтобы я непременно уточнил: она вдова, — поскольку, как она весьма проницательно заметила, мало ли что люди могут подумать.

Надеюсь, эта книга доставит читателям такое же удовольствие, как и предыдущие — «Моя семья и другие звери» и «Птицы, звери и родственники». Здесь отражены очень важная часть моей жизни и то, чего многие нынешние дети, кажется, увы, лишены, — поистине счастливое, солнечное детство».

#надкнигойработали Открыть/Комментировать

2022-04-16 09:00:06 ​Смешные чудачества — людские и звериные в третьей книги Трилогии о Корфу Даррелла

Дорогие книгоголики, мы отправили в типографию долгожданную книгу «Сад богов» Джеральда Даррелла. Если вы еще не читали «Моя семья и другие звери» и т.д., то самое время, потому что эти жизнерадостные истории помогают справиться с хандрой, искренне улыбаться и умиляться над проделками людей и животных.

В книге «Сад богов» с неизменной любовью, безупречной точностью и неподражаемым юмором Даррелл рассказывает о пятилетнем пребывании своей семьи (в том числе старшего брата Ларри, то есть Лоренса Даррелла — будущего автора знаменитого «Александрийского квартета») на греческом острове Корфу.

Олег Лекманов, gorky.media:
«Ровный и сильный свет мягкого юмора и радостного приятия жизни заливает страницы книги Даррелла, превращая летопись существования взрослых, детей и зверей на острове Корфу в описание рая на земле».

Роман публикуется в новом переводе, выполненном Сергеем Таском, чьи переводы Тома Вулфа и Джона Ле Карре, Стивена Кинга и Пола Остера, Иэна Макьюэна, Ричарда Йейтса и Фрэнсиса Скотта Фицджеральда уже стали классическими.

#отправленовтипографию Открыть/Комментировать

2022-04-15 18:30:01 ​О чем может рассказать книготорговец?
«Истории торговца книгами», Мартин Лейтем

Дэвид Митчелл, автор бестселлера «Облачный атлас»:

«Истинное удовольствие. По отдельности каждый абзац рассказывает немало интересных фактов, а вместе они составляют историю культуры книги и книжного дела. Яркие веснушки воспоминаний, непринужденность мысли эрудита, неослабевающая притягательность его обаяния… Мне полюбился этот старый книжный магазин с характером, великолепно воплощенный в книге».

Мартин Лейтем, управляющий магазином сети книжного гиганта Waterstones в Кентербери, посвятил любимому делу бо лее 35 лет. Его рассказ — сплав истории книжной культуры и мемуаров книготорговца. Историк по образованию, он пишет об эмоциональном и психологическом опыте читателей, посетителей библиотек и покупателей в книжных магазинах, о краеугольных камнях взаимодействия людей с книгами в разные эпохи (от времен Гутенберга до нашей цифровой эпохи) и на фоне разных исторических событий, включая Реформацию, революцию во Франции и Вторую мировую войну.

«Привычка отмечать страницу, загибая уголок, теперь присуща представителям обоих полов, однако раньше считалась исключительно женским пороком — проявлением той манеры взаимодействовать с текстом, которая была чужда активно высказывавшему свое мнение меньшинству коллекционеров-мужчин». Мартин Лейтем

#книжныйобзор Открыть/Комментировать

2022-04-15 10:14:45 ​Первая женщина-писательница

Дорогие, книгоголики, а знали ли вы, что долгие годы женщинам не разрешалось читать. Считалось, что это приводит к излишним рассуждениям и развращенности ума. Тем не менее женщины всегда стремились к знаниям, поэтому они умудрялись достать книги и тайком читали их.

В XIV веке произошло событие, ставшее знаменательным для всех любительниц чтения: вышли книги первой в мире писательницы Кристины Пизанской. История Кристины любопытна: она с детства много читала и, выйдя замуж в 15 лет, не переставала это делать. О ней бы так никто и не узнал, если бы не трагедия: в 23 года она осталась вдовой с тремя детьми и без денег.

Кристина решила заработать на жизнь писательством. Сначала она писала любовные баллады, затем — книги по истории Франции. Ее витиеватый слог пришелся по душе аристократам, которые охотно заказывали у нее книги. Кристина находчиво запрашивала высокую цену за издания с именным предисловием.

Когда один из ее покровителей Филипп II Смелый скончался, Кристина со всей прагматичностью продала заказанную им рукопись его сыну Жану Бесстрашному, выручив за книгу сумму, которая в пересчете на сегодня превысила бы 20 000 евро.

Больше интересных фактов о чтении и литературе вы узнаете из книги историка и книготорговца с 35 летним стажем Мартина Лейтема «Истории торговца книгами».

#интересныефакты #нонфик Открыть/Комментировать

2022-04-14 09:00:08 ​Екатерина Черезова — редактор «Науки и кулинарии» и человек, очень близкий к восхитительному миру сладостей: она закончила кондитерскую школу Марии Селяниной (Барселона). Екатерина написала о своих впечатлениях от работы над книгой.

«Люблю книги про научный взгляд на привычные вещи. Почему в рецептах, по которым мы готовим, все именно так, а не иначе? Почему именно 200 г сахара/муки/молока, почему нужно смешивать ингредиенты в таком порядке, а не в другом? Что получится, если сделать что-то по-своему? Эта книга про физику и химию, стоящие за готовкой. Текст сам по себе не слишком сложный, хотя пришлось стряхнуть пыль со школьной (и не только) физики, чтобы перевести все должным образом. Ну а как кондитеру мне было очень интересно заглянуть на кухню шефов, я сделала для себя несколько маленьких открытий. Скажем, многие знают, что майонез — это эмульсия, но задумывались ли вы, что томатная паста — твердое вещество?»

#надкнигойработали Открыть/Комментировать

2022-04-14 08:00:06 ​Мука состоит из воды?

«Изобретение нового блюда приносит роду человеческому больше счастья, чем обнаружение новой звезды». «Физиология вкуса», Жан Антельм Брийя-Саварен.

Дорогие книгоголики, а вы знали: оказывается, когда мы изменяем текстуру продукта, мы часто в первую очередь манипулируем количеством воды. А последняя молекула, участвующая в определении текстуры и главный ингредиент — это вода (забавно, что ее на этикетках обычно не указывают). При виде стейка или картофеля вы и не подозреваете, что больше половины в них — вода: 60 % в мясе и 80 % в картофеле. Даже мука — казалось бы, самый сухой продукт — содержит до 15 % воды.

Придумать, приготовить кулинарный шедевр — отдельный вид искусства, но еще это и применение научных знаний. На протяжении истории множество удивительных открытий было сделано учеными, работавшими с продуктами, и поварами, использовавшими научный подход.

В книге «Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни» рассказывают, почему мы печем печенье с шоколадной крошкой 10 минут, а не 20? Почему у куска мяса меняется вкус, если его готовить при разной температуре? Чем определяется количество желтка, который идет на приготовление майонеза? Любопытные вопросы — нам кажется, очень.

#интересныйфакт Открыть/Комментировать