ЛУЧШЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МЯСО, ЧЕМ БУРГЕР ИЗ КУЗНЕЧИКОВ
Европейские потребители готовы перейти на растительное питание, если оно будет дешевле.
Большинство опрошенных готовы сократить потребление мяса, а 40% уже это сделали: отказались от мяса полностью или частично. В качестве альтернативного источника белка европейцы выбирают растительное мясо или обычные овощи: к пище из насекомых или культивированному мясу "из пробирки" население региона относится недоверчиво.
Сложнее отказаться от молока: на это готовы пойти лишь 20% опрошенных. Зато практически все согласны, что нужно есть больше мяса и овощей.
Потребители считают, что государства должны прилагать больше усилий для того, чтобы продвигать идею растительного питания и осознанного потребления.
Главным фактором, мешающим перейти на растительное питание, европейцы называли цену продуктов. Но абсолютное большинство готово отказаться от мяса, если это поможет предотвратить экологическую катастрофу.
