Элитный алкоголь | Коктейли | Рецепты

2022-12-07 14:13:10 Лимончелло

Ингредиенты:

Средний лимон — 5–6 шт.
Сахар — 450 г
Спирт (96%) — 500 мл
Вода (бутилированная, родниковая, очищенная) — 600 мл

Приготовление:

1. Подготовить лимоны к использованию. Хорошо вымыть, почистить щеткой. Снять цедру при помощи овощечистки. Стараться снимать только желтую часть (это важно).
2. Сложить цедру в стеклянную банку. Залить спиртом. Закрыть плотно крышкой и оставить настаиваться на 10–15 дней. За время настаивания встряхнуть несколько раз (6–7).
3. Лимонный спирт процедить через марлю или сито.
4. Приготовить сироп: нагреть воду, всыпать сахар и, помешивая, варить 3–4 минуты до полного его растворения. Сироп остудить. Влить процеженный спирт в сироп, перемешать. Открыть/Комментировать

2022-12-06 16:07:47 Давайте попытаемся донести до ссохшегося от алкоголя и амфетаминов мозга "завсегдатых" чего делать не стоит, дабы не было неприятностей.

Пришли вы значит такие в бар и располагаетесь за стойкой... (сразу оговорюсь, тема касается именно стойки. Если вы сидите за столом, там вам официант голову морочит и ко мне это вообще не имеет отношения)

Совет номер раз: Бармен вас видит. Даже если вам кажется, что он не обращает на вас внимания и занят своими делами (а конкретнее делает какой-то заказ). Не надо орать что-то на подобии "Эээ, слыш, братиш!" или "эй, бармен!"... Вообще ничего орать не надо. Освободится - сам подойдет. В любом случае от громкости и истошности вашего крика ничего не зависит. Бармен не бросит сразу все свои дела чтобы налить тебе 2 по 50. Только вызовите сразу негатив к себе еще даже не выпив первой рюмки. Открыть/Комментировать

2022-12-05 19:47:59 Культура питья дело серьёзное! Вряд ли в приличном обществе Вам нальют шампанское в гранёный стакан или водку в фужер для шампанского! Согласитесь, приятнее наслаждаться хорошим вином из винного бокала, а тонкие нотки двадцатилетнего коньяка открываются лишь при правильном его употреблении.

Как оказалось, видов барной посуды довольно много и каждый стакан, рюмка, фужер, предполагают употребление из него определённого напитка. Давайте разберёмся, что куда наливать и что откуда пить.

Хайбл (200-300 мл.) – предназначен для питья безалкогольных напитков и лонг-дринков (коктейль объёмом более 160 мл.), например джин-тоник, мохито. Имеется разновидность стакана “зомби”, “колинз”.

Шот (50 мл.) – обычно в нём подают крепкие спиртные напитки (водка, текила), или коктейли, которые пьются “в один глоток” (Б-52, 911), отсюда и название shot — выстрел Открыть/Комментировать

2022-12-04 21:17:04 счет Открыть/Комментировать

2022-12-03 15:03:39 Виды коктейлей: классификация по разным категориям

Сегодня немного теории. Погорим о коктейлях, вернее, об их видах. Что такое коктейли, я думаю, все догадываются – напитки, получаемые смешиванием нескольких жидкостей. Так же, думаю, все знают, что коктейли могут быть алкогольными и безалкогольными. Но не все так просто – алкогольная группа классифицируется множеством категорий, вот про них дальше и пойдет речь.

Разумеется, понять, к какой из групп относиться тот или иной коктейль очень сложно. По сути, этих категория может получиться столько же, сколько и самих коктейлей, но все же здесь есть некоторая подоплека. Попробуем разобраться подробнее. Дальше будут виды коктейлей с точки зрения разной категоризации Открыть/Комментировать

2022-12-02 19:34:26 Вина Лацио

Лацио занимает десятое место среди итальянских регионов по объему производства вина
Площадь виноградников составляет около 20 000 га. 76% местных вин – белые.
В регионе зарегистрировано 3 DOCG, 27 DOC и 6 IGP. Самыми распространенными сортами являются – мальвазия и треббьяно среди белых и мерло среди красных сортов.

Фраскати – самое известное вино Лацио. Согласно археологическим находкам, вино в данной зоне делали еще 5000 лет назад. . входит в название трех аппелласьонов: Frascati DOC, Frascati Superiore DOCG и Cannellino di Frascati DOCG.
Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефиасконе - Вина Est! Est!! Est!!! могут быть тихими и игристыми, разных уровней сладости. Они отличаются нотами цитрусовых фруктов, белых яблок, персиков, нюансами дыма и минеральной соленостью.
Roma DOC - производят белые, красные, розовые и игристые вина. Примечательны белые из местного беллоне, сорта, подающего большие надежды. Открыть/Комментировать

2022-12-01 20:31:27 Бехеровка

Травяной ликер, который производится в Карловых Варах — небольшом курортном городке, расположенном в западной части Чехии. Напиток славится приятным ароматом и оригинальным горьковато-терпким вкусом. Это один из самых известных горьких ликеров категории «фернет», традиционный и популярный карловарский сувенир.

История создания Бехеровки

Идея создания напитка принадлежит аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру, который занимался изготовлением спиртовых настоек и имел в Карловых Варах небольшой магазинчик под названием «У трех жаворонков», где продавал целебные травы, специи и другие товары, завозившиеся из восточных колоний. Никто бы сегодня и не вспомнил о скромном торговце, если бы не один удачный рецепт, благодаря которому фамилия Бехера известна сегодня миллионам, поскольку красуется на каждой бутылке знаменитого чешского ликера. Открыть/Комментировать

2022-11-30 22:07:46 Каталония - родина сорта парельяда

Парельяда, наряду с чарелло и макабео, является краеугольным камнем в культуре создания кавы — местного игристого вина, каталонского специалитета. Об этом сорте сегодня и пойдёт разговор.

Парельяда — поистине каталонский сорт винограда. Это легко подтверждается тем фактом, что больше практически нигде его не выращивают: только в Испании 5% от всего объема выращиваемой парельяды приходится не на Каталонию
Сорт используется для производства кавы: иногда парельяда входит в состав молодых купажных вин, в которых, как правило, ей составляют компанию шардоне и совиньон блан. Открыть/Комментировать

2022-11-29 20:43:50 Роман на праздник

Ингредиенты:

Амаро 30 мл
Кампари 10 мл
Сок ананаса 30 мл
Сок лайма 10 мл
Колд брю кофе 30 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш палочка корицы. Открыть/Комментировать

2022-11-28 18:47:22 Нотки инжира типичны для некоторых красных вин, поэтому и свежие плоды обычно подают именно к красным, играя на схожести ароматов. Вина стоит подбирать в зависимости от спелости и сладости фрукта – от легких пино нуаров, сенсо и гаме для менее сладких до насыщенных примитиво и ронских блендов для более спелых плодов

Еще один смелый, но почти беспроигрышный вариант – розовое шампанское: благодаря своей кислотности оно хорошо справится со сладостью инжира, а ягодные ароматы вина подчеркнут фруктовость.

С сушеным инжиром лучше работают сладкие вина. Цвет в данном случае играет меньшую роль. Рислинг категории Beerenauslese или токай 6 Puttonyos подойдут не хуже, чем Recioto della Valpolicella или порто руби. Открыть/Комментировать