Винный шкаф

2023-04-18 18:30:00 Белое вино и рыба буквально созданы друг для друга! Совиньон Блан хорошо оттеняет вкус лосося, а Пино Гриджио — идеален для рыбных закусок.

Сегодня мы предлагаем устроить ресторан дома с белым сухим вином и вкусным стейком лосося. Кстати, его рекомендуем купить у FISH&MORE! Они поставляют лосось, мидии, креветки и другую рыбу в рестораны по всей России. Ту же продукцию можно купить в любом магазине и приготовить самому.

На сайте бренда собрана целая коллекция рецептов от шеф-поваров. Устройте идеальный романтический вечер в уютной домашней обстановке и порадуйте себя и близких ресторанными блюдами! Открыть/Комментировать

2023-04-17 16:50:07 Вино как искусство

Вино - это не просто напиток. Это произведение искусства. А теперь подумайте, ведь в Лувре не выставляются произведения неизвестных авторов. Чем ярче автор, чем он более гениальней, тем выше ценится его работа, а его произведения дарят эмоции миллионам людей.

Если бы был Лувр для вина, то его “Мона Лизой” было бы игристое пет-нат от Frenzy Frenzy. Бренд Frenzy Frenzy – это мета бренд, а значит что он совмещает в себе все самое лучшее из винодельного искусства. Выпуская свою продукцию, в частности пет-нат, Frenzy Frenzy отдает максимальное внимание качеству, вкусу и стилю. Так в 2021 году, была выпущена лимитированная партия игристого - натуральное вино, в которое не добавляют сахар и дрожжи. Все остальные шампанские и игристые вина не могут похвастаться этим.

Прекратите покупать копии, купите прямо сейчас оригинал произведения искусства.

А если у вас бар или ресторан, который хочет классное вино в карту – напишите менеджеру @elena_frnz

Проект от @involta Открыть/Комментировать

2023-04-14 13:24:18 Открыть/Комментировать

2023-04-06 20:00:02 Вино и миксология (#Сотерн)

Миксологи на месте?

Откройте для себя растущую популярность коктейлей на основе Сотерна. В то время как традиционно его пьют самостоятельно, бармены и миксологи создают более сложные коктейли, используя вино Сотерн в качестве ключевого ингредиента. От освежающих коктейлей с виноградной тематикой до пряных сервировок, в которых вино сочетается с джином, выдержанным в бочках из-под сотерна, эти коктейли привносят новый уровень креативности. Несмотря на некоторое сопротивление со стороны традиционалистов, которые считают, что Сотерн следует употреблять только сам по себе, такие бармены, как Саржени, в восторге от возможности познакомить молодое поколение с магией этого напитка. Открыть/Комментировать

2023-03-31 12:00:05 Вино и наука (#виноград)

Держите новость: Грузия не является родиной винного винограда

Раньше считалось, что виноделие происходит в основном из региона Южного Кавказа. Однако новое исследование показывает, что на самом деле было два одомашнивания на расстоянии около 1000 км друг от друга в одно и то же время, и наше вино на самом деле происходит из линий винограда, которая была одомашнена на Ближнем Востоке для еды, а не для вина. Однако, когда этот виноград попал в Европу, он скрестился с местным диким виноградом, в результате чего получился более мелкий, менее сладкий виноград с более толстой кожицей, который был не так хорош для еды, но на самом деле отлично подходил для изготовления вина. Подробнее в нашей статье. Открыть/Комментировать

2023-03-11 17:42:51 Вино умеет рассказывать истории

Чтобы услышать его рассказы про Испанию и Францию, перипетии виноделов, дождливый август в Провансе и годы, проведенные в бочках, нужно знать язык вина. Освоить его можно на курсе «Как выбирать, пить и различать вина» от образовательной платформы Level One.

Разберемся в регионах и поймем, почему вино из итальянского Пьемонта совсем не похоже на вино из чилийской Центральной долины.

Погрузимся в белые вина и узнаем, почему одно шардоне тонкое-звонкое и пахнет персиком, а другое — густое и сливочное, с ароматом свежего хлеба.

Познакомимся с красными винами от мощных сира «под стейк» до нежных, почти прозрачных пино нуаров.

Дальше нас ждет игристое: будем приручать пузырьки.

Освоим винную лексику: все эти фруктовости и кислотности, тело, апелласьон, винтаж и терруар.

Научимся подбирать идеальные бокалы, правильно открывать и хранить вина.

Записывайтесь на курс «Как выбирать, пить и различать вина» от Level One со скидкой 30% по промокоду VINSHKAF Открыть/Комментировать

2023-03-10 20:00:16 Тренды (#Чили #Совиньон)
Для тех, кто уже пресытился новозеландскими винами, Новый Свет может предложить новое, более свежее выражение сорта Совиньон Блан. Обратите внимание на всемирно растущую популярность чилийских совиньонов из двух прохладных прибрежных регионов, которые в ближайшем будущем сулят стать источниками одних из лучших белых вин в мире. Открыть/Комментировать

2023-03-06 14:54:59 ​​ Розыгрыш

В Telegram канале Бутик Wine & Liquor Stash  проходит розыгрыш лимитированного утонченного игристого вина Schlumberger Rose Brut Klassik Special Edition из Австрии с тонкими нотками нежных лесных красных ягод.

Переходите по ссылке и участвуйте! Открыть/Комментировать

2023-03-05 17:34:36 Продолжая тему Италии , решили поделиться с вами предложением от ресторана Balzi Rossi в самый весенний праздник в году - 8 марта!

Гости в этот вечер будут наслаждаться праздничным меню от шеф-повара итальянца Эмануэле Монджилло и подборкой вин от бренд-сомелье ресторана Алексея Трунова, под живую музыку от кавер-группы CocoBand и DJ-сет до самого конца дня

И без того красивый интерьер дополнят фотозоной с актёрами анимации, которые будут радовать прекрасных женщин подарками от партнёров ресторана.

Для резерва:
t.me/balzirossibot Открыть/Комментировать

2023-03-03 19:00:13 Вальполичелла - Долина множества погребов

Происхождение названия Вальполичелла до сих пор неизвестно. На протяжении веков существовало множество различных интерпретаций. Название «Val Polesela» впервые появляется в официальном документе XII века: это указ от 24 августа 1177 года, на котором стоит печать известной исторической личности: Федерико Барбаросса. Некоторые переводили название “Policella” как «из многих плодов», а другие «очень великолепный» или «очень благословенный». Любая из этих интерпретаций описывает характеристики этой области. Более поздние исследования связывают происхождение названия с терминологией «pollone» («pollus» на латыни), которая описывает плодородные песчаные отложения, богатые семенами и растительностью. По одной достоверной гипотезе название Вальполичелла происходит от сокращения топонима «Долины (vallis) – со многими (polys) – погребами (cellae)». Таким образом, это территория, где история и традиция представляют собой подлинную социальную структуру реальности.

#кратко Открыть/Комментировать