2022-04-28 19:37:01
По природе люди любят поесть – это естественная потребность. Моя же потребность шире, я люблю еще и готовить.
Одно дело готовить дома на своей кухне, где рукой подать до специй, где не нужно ловить ингредиенты и где пол не уходит из-под ног.
Когда я впервые готовил на ходу, больше всего меня поразил камбуз, он же кухня, особенно карданное крепление плиты. Тот момент, когда крен достаточно сильный, и ты сам стоишь у плиты под нормальными таким углом, а на ней спокойно кастрюлька с водой закипает, потому что она в подвесе. Существуют еще всякие яхтенные приблуды на плитах, они фиксируют все, чтобы не улетело.
Отдельная история про яхтенную посуду. Если вдруг решите побить на счастье – счастья может не получиться. Посуду делают небьющейся, но все же приятной, нарядной. Там целая бизнес-ниша вокруг яхтинга – выбор, как сладостей на рынке в Стамбуле.
Помню, как-то ночью на ходу открылся шкафчик, и стопка тарелок на качке с диким грохотом приземлилась на пол. Думал, мы на айсберг напоролись. Поэтому одно из важных правил на камбузе: шкафчики закрывать, защелки проверять, а в ночную качку лучше вообще все переложить из ящиков в раковину, и прикрыть чем помягче.
Вообще, в сильную качку и желания готовить нет. Так что подножный корм, бутерброды, орешки там, сухпай на такой случай иметь надо, чтобы не помирать с голоду. Но, как и на суше, лучше не налегать, все-таки еда с плиты куда вкуснее. Про закупку продуктов я уже как-то писал, можно почитать тут.
Более предметно и в режиме лайв я буду вещать вам с яхты, уже завтра стартую в Турцию на парусную неделю Volvo, оставайтесь на связи.
268 views16:37