ФоБорщ

2022-01-15 06:43:54 Наконец-то, выспавшийся на каникулах, дайджест приморской хореки.

Уже две недели работают два новых фудкорта во Владивостоке: «Кооператив 2.0» на Второй речке и Foodliner в кинотеатре «Океан». По обоим есть как положительные, так и отрицательные отзывы. Может быть наша редакция сделает обзор, но непонятно, нахера нам столовки по цене ресторанов.

Кафе Sista Feels открыла вторую точку напротив «Изумруда». Милая кофейня с выпечкой, несложным интерьером и приветливым персоналом. Рекомендуем.

«Чепуха» вышла на производство пельменей из мраморной говядины по 1400 за кг. Достаточно смело, ведь вообще в городе идет бум на пельмени: корнер в «Кооперативе», рюмочная «Мука и Водки», лавка «Гусь-Карась». Последние, кстати, запускают новую точку в районе Семеновской.

Недавно закрывшаяся «Аляска Гриль Бар», уверенно перезагрузилась в кафе «Узбечка». Да, название не шутка. В меню есть настоящие узбекские хинкали, ждем хачапури, пиццу и кальяны по классике. Бедная Аляска - то американцам её продают, то узбекам ))

«Бар на Динамо»» почему-то закрыт уже больше месяца. Бывшие «Руками» не справились, хотя по слухам руководителями стали ребята из «Пенной Бороды», которая успешно работает в качестве магазина и бара на Первой речке.

В ресторане More запустили сет для фестиваля локальных вкусов от АУК (Аутентичная Уральская Кухня). Фестиваль проходит по всей России и направлен на популяризацию локальных блюд. Сет правда так себе, но и стоит недорого: масло с хлебом, брускетта, гребешок Свифта, да камбала в азиатском соусе. Не АУЕ и уже хорошо))

Корнер Dzen.to от Gusto завершает свою работу на площадке «Кооператива». Как сообщили основатели, проект точно будет жить, но возможно в другом формате.

Столичные новости! Московский «Мумий Тролль Music Бар», который в прошлом году переехал с Тверской на Новый Арбат, отметился на неделе нападками Роспотребнадзора, который недоволен проведением в баре концерта группы «Моя Мишель» и отсутствием социальной дистанции среди гостей. Теперь организатору концерта грозит миллионный штраф, а тем временем рядом стоящий переполненный Black Star Burger никого не смущает.

А тем временем в Хабаровске нихуя не началось и ничего не делают. Да и норм)

Берегите нервы и печень, они ещё понадобятся. Всегда ваш, с любовью ФоБорщ! Открыть/Комментировать

2022-01-01 08:10:22 Открыть/Комментировать

2022-01-01 08:09:45 Открыть/Комментировать

2021-12-20 04:00:19 На прошлой неделе во Владивостоке закрылось представительство одной из самых скандальных российских франшиз - известной своим вызывающим маркетингом сети доставки суши и роллов "Ёбидоёби".

Сеть предлагала такие наборы роллов как "Ёбико", "Куни Ли", "Ёбоши", "Сасаки", "Си Сяке" и т.д.

"Нам очень жаль, но наш филиал прекращает работу и мы больше не сможем радовать вас нашими вкусными блюдами".

Либо "Куни Ли" не те были, либо "Си Сяке" не вырасли... Открыть/Комментировать

2021-12-18 11:45:35 НЕ ОСТАЛОСЬ СИЛ МОЛЧАТЬ...

...о грузинской азии, стекле в лимонадах, мухах в тарелке, спизженных меню и концепциях приморского ресторанного мира! - решили мы ровно два года назад.

Ура, товарищи! ФоБорщ - 2 года!
Благодарим каждого, кто приложил свои старания к открытию и закрытию проектов - без вас не было бы нас.

Мы открываем комментарии! Поздравляйте, обсуждайте, критикуйте, устройте холивар... НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Лучший подарок от вас - разогнаться до 2к подписчиков.

Слегка повзрослевший, ваш ФоБорщ! Открыть/Комментировать

2021-12-13 08:34:54 Предновогодний дайджест приморской хореки…

Конец года и ковидные ограничения не мешают приморскому общепиту развиваться. На месте «Китайских Историй» таки открылся турецкий Mangal Turkish Steak & Kebap. Всякие суджуки, кёфте, копченая говядина? но также и бургеры, «Цезарь» и мясные суши (видимо, традиционные турецкие). Планируем редакцией посетить и дать свою оценку.

Популярный телеграм-канал о российской гастрономии «Соль» анонсировал премию в общепите на своем сайте. Среди номинантов внезапно (хотя взапно) оказался бар Dzen от Gusto, заведение, которое автор канала и сайта посещал летом этого года. Как ни крути, событие для Владивостока весьма знаменательное. Результаты скоро узнаем…

Уже не первый год проект StaffVL продолжает объявлять лучших: от диджеев до заведений на территории Владивостока. В этому году у старичков много новичков, так что голосуйте и поддержите тех, что вам нравятся. Ссылка тут.

Создатели винной точки с симпатичной люстрой Wine Gogh в «Кооперативе» сообщили в своем Инстаграме, что прикрывают лавочку, так как на данной площадке нет ценителей вина. Да ладно? Вообще, открывать заведение для ценителей вина в подвале с запахом канализации среди танцующих обожратых недорогим алкоголем за дорогие деньги людей - та еще забава. При этом был анонсирован новый винный проект «Философия». Локация нового проекта та самая, где сначала благополучно отошло в мир иной кафе «Пушкин», потом Holy Grapes, а после – странный проект «Фабрики» «Аджарик и Хинкалик». Верим, что всё получится! Ну, или нет…

Владельцы популярной рюмочной «Икра и Водки» анонсировали сегодня открытие второй своей точки с названием (каким бы вы думали?) «Мука и Водки»! По слухам, будут пельмени, вареники и чебуреки. Обязательно сходим и оценим, открытие уже 31 декабря. Надеемся обойдётся без мук и мучений.

Полным ходом идет стройка фуд-корта в киноцентре «Океан». Нашей редакции стало известны гастронаправления участников проекта. Среди них: Вьетнамка, Гавайи, Турция, русская кухня, японская, вок, дамплинги, здоровая пища, кофе и выпечка. Хотят успеть открыться до Нового года.

А еще наш канал через неделю отмечает двухлетие! Спасибо всем за инсайды, поддержку и «унесенных» мух! Всем любовь, фо и борщ! Открыть/Комментировать

2021-12-11 12:13:05 Сегодня в 16:18 проходящий мимо бара Chinoaru дед, без какой-либо причины расхерачил камнем стекло заведения и поспешно ретировался. Осколки разбитого стекла залетели внутрь, к счастью, никто не пострадал.

Если кто видел или узнал этого пожилого метателя или его друга, просьба сообщить в аккаунт заведения... Открыть/Комментировать

2021-12-11 08:55:17 Открыть/Комментировать

2021-12-01 11:02:55 Декабрьский дайджест заснеженной владивостокской хореки:

Gusto Bakery обзавелись автономной точкой, теперь на Океанском проспекте. Надеемся, там будет не такой заряженный ценник, как в "Кооперативе".

Внезапно вернулась Agava на том же месте за "Миллионкой". Говорят, что интерьер не поменялся, но теперь там есть мескаль. Насколько это актуально в нашем городе, скоро узнаем, как сходим.

Турецкий ресторан на месте "Китайских историй" обзавелся несложной вывеской MANGAL. Судя по слухам, скоро эту вывеску можно будет повесить на всё здание по Светланской, 83. Так как тут уже есть QUZU с похожей кухней и о ребрендинге задумалась Alaska Grill.

Началась активная стройка фуд-корта Foodliner в кинотеатре "Океан". По слухам, открытие будет под Новый год. Интересно, составят ли они серьезную конкуренцию "Кооперативу" или получится очередной "Терминал". Ждем открытия.

По слухам (и вроде как проверенным), закрылся образцовый валютный блядовник Selfie. Прекрасно, что одноименный ресторан в Москве по прежнему работает и получил звезду Michelin.

Хабаровчане на ул. Адм. Фокина открыли в столь непростое время вторую свою раменную Hotto. Мы уже попробовали, и скажем просто - уверенная "тройка" из пяти. Как говорится у нас в народе: «FCKKHV».

Откапывайтесь вместе с нами, ваш ФоБорщ! Открыть/Комментировать

2021-11-15 07:39:06 Грустный краткий дайджест приморской выживающей хореки:

Эпидемиологическая ситуация в Приморском крае продолжает ухудшаться. Каждый день новые рекорды по зараженным, но и есть неплохие цифры по привитым. Так за последние сутки привилось более 6 тыс человек, при средней активности в 13 тыс. При этом в новом постановлении и.о. губернатора говорится, что с QR-кодом теперь надо в сауны, бани, фитнес-клубы и непродовольственные магазины. Прекрасно осознавать, что вирус в бане работает хуже, чем в маршрутке в 8 утра.

Закрылся навсегда ветеран пивной индустрии города ресторан «Мюнхен». Цокольное помещение под рестораном «Дело в мясе» уже в активном поиске новых арендаторов. По слухам, пивоварня (у которой, по мнению нашей редакции, лучшая «пшеничка» в городе) переедет и продолжит производство.

На месте кафе «Ложки-плошки» внезапно открылось китайское кафе с китайскими владельцами. Интерьер на 90% остался прежним, добавили немного иероглифов. Меню не такое огромное как на спортивке, но и не интересное. В целом: нихуя нового и нихуя не понятно зачем.

Еще одно грустное закрытие на прошлой неделе. Не стало интересного и любимого нашей редакцией сербского ресторана «Мешано Место». Хоть и не с самой лучшей локацией, но с четкой концепцией. Baš šteta, помянем.

Продолжает распродаваться фудкорт «Терминал». Теперь висит объявление об аренде помещения в 100 квадратов с прилегающей территорией. Видимо половину "Блэк Рэббита" готовы сдать. Посмотрим кому вообще интересно это место «не силы».

Изрядно потускневшее в последнее время кафе «Молоко и мёд» закрылось на реновацию. Кафе с обновленным интерьером и меню обещают открыть уже в начале декабря.

По слухам, в декабре возобновляет работу бар «Агава» во дворике на Миллионке. Меню будет из текилы и мескаля. По кухне пока не известно. Надеваем сомбреро и ждём.

Сочувствуем всему ресторанному бизнесу города! Держитесь, братья и сёстры, ваш Фоборщ! Открыть/Комментировать