Михаил Костин

2021-07-18 22:09:59 #рецензия #рекомендую
Очередной ежегодный поход в Selfie от WRF попал на первый «кодовый» день. Внутри тишина и пустота. Интерьер прежний, ресторанный, и все ещё современный. Меню авторское, от товарища Казакова . Еда аппетитная. В Много вкусных интерпретаций сезонности. Обслуживание на достойном уровне. Минус был лишь один - пересол в мясе. Жаль. В этот раз без чистой пятёрки, но рекомендация остаётся.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-17 22:59:03 #рецензия
Следуя по стопам «Хорошей девочки», новый проект товарища Орлова Fish Fetish, что открылся на Малой Бронной, решил привлечь внимание публики странными фотографиями, отображающими чью-то любовь к еде и морепродуктам. Правда, вспышка негатива была слабее и лишнего негодования не вызвала. Что же до деталей, то, по сути, «Фетиш» - это не самостоятельный проект, а дополнение к «Хорошей девочке», с общим туалетом и горячим цехом. Меню своё, небольшое, странное, за авторством шеф-повара Антона Ковалькова. Цены высокие. Порции мизерные. Еда разная, но вкусного больше. Сервис добротный. А ещё из окон можно наблюдать за феноменом очереди за чаями в Pims.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-15 22:01:15 #рецензия
Продолжаю пополнять копилку рубрики «Маленький Стамбул». Сегодня Chef Burger от Chef Group Moscow. Когда данное заведение только открылось, я был на позитиве от визита и частенько его рекомендовал. Летом 2021 ситуация изменилась. Теперь «Шеф Бургер» предлагает своим гостям состарившийся кирпичный интерьер, желтый свет (даже днём), потрёпанное турецкое меню, средние цены, обслуживание «свой-чужой», и посредственную еду.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-13 22:16:52 #рецензия
Царская охота в Жуковке от Novikov Group - заведение древнее. Открылось оно в 1996 году и с тех пор повидало многое. Что уж скрывать, данный ресторан - это легенда кулинарного мира Москвы и Подмосковья. Но летом 2021 идти туда стоит только по зову ностальгии о давно ушедшей эпохе: отведать блюда из советских столовых и ресторанов, переплатить за простоту блюд, вкусить прохладу раннего российского сервиса, послушать старую «Агату Кристи», а заодно поглядеть на упитанных рублевских мух.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-11 22:42:56 #рецензия #рекомендую
МОРЕ на Патриках - новый резидент Патриарших на месте не самого удачного проекта Satoshi , где в небольшом зале с интерьером, напоминающим другой рыбный ресторан LureMe, среди зеркал и аквариумов, под жёлтым светом ламп и в пестроте мебели шеф-повар Евгений Мещеряков и его команда выдают интересный фьюжн Азии и Италии, качественные морепродукты и аппетитные рыбные комбинации. Из минусов - освещение и салат «Романо», но они на желание вернуться никак не влияют.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-08 22:24:53 #рецензия
Обласканный гастро-публикой и часто рекомендуемый разными подборками новый проект Ильи Тютенкова Жирок на Усачевском рынке меня разочаровал. Вокруг и около никаких опознавательных знаков. Внутренний зал - серый рыночный брат другого заведения товарища Тютенкова – Северяне. Меню от шефов Трояна и Чигарнова небольшое, понятное, но без аппетитной искры. Цены высокие. Порции мизерные. Внешний вид у блюд странный и временами грустный. Во вкусе зачастую прослеживаются невнятность и сумбур. Вкусные моменты есть, но их мало. Обслуживание слабое и медленное. Увы.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-07 22:22:42 #рецензия
Рубрика «Маленький Стамбул» или «Турецкие Арбаты» (ещё не решил) продолжается. На очереди Cihan от Novikov Group. Локация бойкая, туристическая. Обеденные зоны просторные. Оформление современное. Меню от шеф-повара Джихана Дениза, стамбульского специалиста по кефте, большое и типично турецкое. Цены высокие. Отдельно веселит золотой «Мираторг» в «24 Karat» за 20400₽. В еде подкачали некоторые закуски и салаты, но аппетитно порадовали кебабы, кефте, обычные стейки (без золота) и десерты, последние, кстати, можно смело записать в категорию «одни из лучших турецких сладостей в городе». И, конечно, сервис, который страдает от стамбульского синдрома, это когда заказы никто не записывает, «своим» по полной программе, а «чужим» по остаточному признаку.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-06 15:35:45 #рецензия
Grace Bistro от создателей Buro TSUM и шеф-повара Владимира Чистякова решило ухватить звезду пленительного ресторанного счастья» в очень несчастливой локации, в доме 25/20 на месте встречи Спиридоновки, Ермолаевского и Вспольного переулков. Там за чёрными витринными окнами в клеточку уже успели рискнуть и проиграли несколько проектов общественного питания. Более того, сами жильцы дома особой радости по поводу такого соседстве не испытывают и уже начали активные военные действия. А ещё поговаривают, что в этом же доме обитает шаман - противник общественного питания. Как бы там ни было, а место тяжелое и потому удачу должны сопровождать ещё и вполне конкретные результаты работы. А они пока в Grace Bistro разные. Интерьер приятный, современный, светлый и лёгкий. В атмосфере витает дух былой допандемийной городской Европы. Меню странное, но интересное. Цены высокие. Еда в чем-то необычная и вкусная, а в чем-то страдает от ошибок и избытка соли. Обслуживание старательное, но процесс наладки ещё продолжается. Удастся ли создателям Grace Bistro оседлать нехорошую локацию и добиться позитивного успеха, покажет время, в пока стоит обратить внимание на недочёты в еде и на неудобные замки в туалетах.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-04 21:44:17 #рецензия #рекомендую
Несмотря на многие трудности и сложности нашей нынешней реальности, Горыныч от товарищей Зарькова, Тютенкова и Мухина продолжает кочегарить под руководством нового шеф-повара Владимира Баранова. Внутри современный темный интерьер, внушительные открытые кухни, серьёзный бар с массивной стойкой, атмосфера московских гламурных гуляний (на момент визита), большое смешанное меню, цены выше среднего, добротный сервис, и во многом качественная еда с отдельными мелкими недочётами.
Читать рецензию Открыть/Комментировать

2021-07-03 11:54:08 #рецензия
Я очень люблю и уважаю кухни Бурятии и Монголии, но ресторан Sansar, что рядом со Спартаковской площадью, меня откровенно разочаровал. В приятном простом интерьере гостям там активно предлагают бизнес-ланчи, странное меню с «экстравагантным французским акцентом», кое-какие национальные блюда, провальное обслуживание, крайне слабую работу кухни и сомнительное качество исходных продуктов.
Читать рецензию Открыть/Комментировать