Копилка Рецептов 🥘

2022-06-09 13:00:04 Томатный суп

Ингредиенты:
Сливочное масло - 3 кусочка
Лук - 1/2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Овощной бульон - 2 стакана
Соль и перец

Приготовление:
1. В кастрюле среднего размера на среднем огне обжарить масло и лук. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата.
2. Добавить измельченные помидоры и овощной бульон, довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и готовить без крышки 30 минут. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы взбить суп до однородной консистенции.
3. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с любимым бутербродом.

@kopilka_recept | #суп Открыть/Комментировать

2022-06-09 10:00:09 Облепиховый чай

Ингредиенты:
Классический зелёный или чёрный чай - 2 ст.л (на литровый чайник)
Облепиха - 100 гр
Мёд или сахар (по вкусу)

Приготовление:
1. Облепиху нужно пробить блендером до состояния пюре с небольшим количеством воды (30 миллилитров).
2. Заварить чай, как обычно вы это делаете, залить пюре и мёд или сахар, все перемешать, дать настояться 3 минуты.
Получается очень вкусно!

@kopilka_recept | #напитки Открыть/Комментировать

2022-06-08 19:00:05 Вкусная сырная лепешка

Ингредиенты:
Сыр - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л (по вкусу)
Соль/перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Натереть сыр на крупной терке. Здесь три вида, российский, голландский и сливочный, но это не обязательно, можно и один вид, как вам больше понравится.
2. Сыр положить в миску, добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец, зелень, зелёный лук и все перемешать до однородности.
3. Разогреть сковороду, добавить топленое масло и выложить сырную массу и все аккуратно разровнять. Накрыть крышкой и обжарить на среднем огне минут пять. Лепёшку перевернуть и обжаривать ещё пару минут.

@kopilka_recept | #закуска Открыть/Комментировать

2022-06-08 16:00:05 Мясо по-французски

Ингредиенты:
Свиная шея- 1 кг
Лук -3 шт
Чеснок-5 зуб
Сыр-150 гр
Помидоры -4 шт
Майонез -150 гр

Приготовление:
1) Сейки из свиной шеи отбиваем, кладём на противень, посыпаем солью и перцем. Смешиваем чеснок и майонез и смазываем мясо.
2) Кладём обжаренный лук, помидоры, сыр и смазываем майонезом. Запекаем при температуре 180 градусов - 50 минут.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-08 13:00:06 Сконы с белым шоколадом и клубникой

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 120 гр
Яйца - 2 шт 
Молоко - 1/4 стакана
Соль щепотка
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Белый шоколад - 100 гр 
Клубника - 1 стакан 
Глазурь:
Сахарная пудра - 1/2 ст
Молоко - 2 ст л

Приготовление:
Холодное сливочное масло перетереть с мукой, добавить разрыхлитель. Молоко смешать с яйцами и сахаром, добавить щепотку соли. Жидкие ингредиенты добавить к сухим, затем добавить клубнику и шоколад и быстро перемешать, собрать шар , сначала тесто рассыпчатое, но затем оно слипается и становится однородное. Сформируйте тесто в круг и разделить на 8 частей. Выпекать при 180С примерно 20 минут.
Глазурь. Смешать все вместе, может молока потребуется больше, когда остынут сконы полейте глазурью.

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать

2022-06-08 09:59:13 Простой рецепт для сытного ужина

Рис отварить как написано на упаковке. Курицу обжарить и залить соусом терияки. Тушить 2 минуты и можно подавать. Лук и кунжут сверху обязательно.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-07 19:00:05 Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
Куриные бедра - 1 кг(или другие части курицы)
Апельсин - 3-4 шт
Соевый соус - 4-5 ст.л.
Мёд - 100 гр
Чеснок 2-3 зубчика 
Итальянские травы - 1 ч.л. 
Соль - 1 ч.л. (по вкусу)

Приготовление:
1. Взять голень курицы. Для соуса нам понадобится сок двух апельсинов(150-200 мл) , чеснок(лучше порезать дольками, как на видео), мёд, соевый соус, соль и итальянские травы.Все ингредиенты соуса хорошо перемешаем.
2. Курочку укладываем на дно формы, заливаем нашим соусом , накрываем фольгой и оставляем мариноваться на 2-3 часа в холодное место.
3. Духовку разогреваем до температуры 180-200 градусов. 
4. На курочку выкладываем апельсины и ставим выпекаться на 45-50 минут. Периодически поливаем соусом. 
Курочка получается очень нежной и сочной.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-07 16:00:06 Рис с овощами

Ингредиенты:
Рис басмати 200 гр
Лук 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Брокколи
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Кукуруза 1 шт
Соевый соус по вкусу

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-07 13:00:04 Самые сочные куриные котлетки

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г
Тёртый сыр 100 г
Чеснок 5 зубчиков
Зелень/петрушка/зелёный лук
Фарш куриный 600 г
Яйцо 1 шт
Соль/перец
Панировочные сухари

Приготовление:
1. Соедини в миске сливочное масло комнатной температуры, тертый сыр, чеснок через пресс, мелко нарезанную зелень, перемешай. Выложи на пищевую пленку (можешь в одноразовый мешочек, если нет пленки), сверни и убери в морозильник на 15 минут.
2. К куриному фаршу добавь соль, перец, яйцо, перемешай. Сформируй котлеты, в центр выложи начинку, обваляй в панировочных сухарях. Обжарь с двух сторон на растительном масле, на среднем огне, под крышкой.
Котлетки идеально сочетаются с картофельным пюре.

@kopilka_recept | #второе Открыть/Комментировать

2022-06-07 10:00:09 Клубничный тирамису

Ингредиенты:
Печенье Савоярди - 280 - 300гр
Сливки 33% - 250 гр
Сыр Маскарпоне - 500 гр
Сах пудра 200 гр
Клубника 500 гр

Приготовление:
1. С помощью блендера перетираем клубнику с сахаром, до однородной массы, обмакиваем с обеих сторон каждое печенье в перетертую клубнику и выкладываем в форму. Сверху выкладываем слой крема.
2. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой , и в конце вводим туда маскарпоне, консистенция крема должна получиться как на видео. Выложенный на печенье крем выравниваем лопаткой.
3. На крем выкладываем вторым слоем печенье в клубнике, и сверху слой крема. 
Оформляем свежей клубникой или ягодным миксом!
Торт обязательно должен отстояться и пропитаться в холодильнике несколько часов, а лучше отправьте его туда на ночь.

@kopilka_recept | #десерт Открыть/Комментировать