ingener_na_kuxne👩‍🍳

2022-06-10 15:00:03 ​НА ЧТО СПОСОБЕН ОДИН ОГУРЕЦ
⠀
Огурец - один из самых популярных овощей в России. Ну кто же среди нас не любит покрошить свежий огурчик в салат или открыть банку маринованных?
⠀
Огурец, несмотря на то, что на 90% состоит из воды, безумно полезен. В нем содержатся витамины А, В1, В2, С, необходимые минеральные вещества(медь, цинк, фолиевая кислота) и пищевые волокна, которые мягко очищают кишечник
⠀
Вот еще несколько преимуществ, которые не все знают:
⠀
содержание полезных соединений йода в огурце гораздо больше, чем в каком-либо другом овоще; поэтому огурец защищает от заболеваний щитовидной железы
огурец предотвращает возникновение холестериновых бляшек на стенках сосудов
из-за большого количества минералов (натрий, железо, кальций, магний, фосфор, и т.д.) огурец нормализует обмен веществ
оказывает мочегонное, слабительное и желчегонное воздействие
⠀
Калорийность огурца 15 ккал на 100 грамм. Это очень мало. Калорийность маринованных еще меньше!
⠀
А в каком виде вы едите огурцы? Поделиться своим рецептом соленых огурцов? Если да, поставьте плюсик+ в комментариях
И подскажите, пожалуйста, какой еще овощ подробно разобрать? Открыть/Комментировать

2022-06-10 14:00:10 Плотная oversize футболка — мастхэв базового гардероба.

А у DREAMWHITE они представлены аж в 7 оттенках! Ещё и со скидкой 60%  

Люблю этот питерский бренд и могу точно сказать, что качество пошива у них огонь, 95% хлопка

Продукция также представлена на Wildberries.

P.S. Акция действует до конца месяца Открыть/Комментировать

2022-06-10 11:01:00 ПП ВАНИЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ

Жду от вас много-много реакций на эту вкуснятину

Вес-950гр
КБЖУ на 100гр.:77/6.5/2/9

ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Для основы:
-90гр.яблочного пюре
-1 яйцо
-30гр.сметаны
-50гр.рис.муки
-1/2ч.л.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу

⠀
Для творожного слоя:
-200гр.творога в брикете
-200гр.молока
-8гр.желатина
-50гр.воды
-пакетик ванилина
-подсластитель по вкусу

Для фруктового слоя:
-200гр.клубники (у меня свежая)
-5гр.желатина
-100гр.воды
-подсластитель по вкусу

Продолжение в комментариях Открыть/Комментировать

2022-06-10 10:30:00 КАКИЕ У САХАРА ЕСТЬ ИМЕНА?
⠀
Сахар - это очень коварный продукт. Производители прекрасно знают, что он не приносит никакой пользы, и поэтому маскируют его под другими именами . Например, сахарозу, фруктозу или глюкозу. Но эту троицу знают практически все. Правда ведь?
⠀
А вот более сложные для распознавания:
Мальтоза
Сукроза
Изоглюкоза
Левулоза
Меласса
Ячменный солод
Мальтодекстрин
⠀
Сахар также кроется в виде сиропов:
Солодовый сироп
Кукурузный сироп
Рисовый сироп
Овсяный сироп
Сироп рисовых отрубей Открыть/Комментировать

2022-06-10 09:01:00 Доброе утро, девочки!
Отличный завтрак за 5 минут - запеканка с ванильным пудингом.
Жду от вас много-много
⠀
КБЖУ на всю порцию:330/41/8/24
⠀
Ингредиенты:
-180 гр творога
-1 яйцо
-20гр манки
-50 гр банана
-1/2 ч.л.разрыхлителя
⠀
Готовим:
Блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя и даём массе постоять около 5-10минут (для того, чтобы манка набухла).
Добавляем разрыхлитель, перемешиваем.
Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек).
Запеканка готова! Можно кушать сразу, но я ставлю на ночь в холодильник - так консистенция становится более плотная, похожая на чизкейк
⠀
СВЕРХУ УКРАШЕНИЕ ВВИДЕ ПУДИНГА:
-1 желток
-50гр.молока
-10гр.крахмала
-ванилин
-подсластитель по вкусу
Все смешать и варить до загустения массы.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-09 17:00:03 РИСОВЫЕ ХАЧАПУРИ

Такого вы точно не пробовали, зато если попробуете, то не сможете оторваться, я вас обещаю

Всего получилось 2 шт.
КБЖУ на 1шт.:246/21/6/29

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для хачапури:
-1 яйцо
-50гр.риса ( в сухом виде)
-100гр.творога в брикете
-соль, специи по вкусу

Для начинки:
-1 помидор
-1/2 красного болгарского перца
-100гр.кабачка
-50гр.сыра
-соль,перец по вкусу

ГОТОВИМ:
Рис отварить, дать остыть.
Для начинки овощи нарезать кубиком и потушить на сковороде до готовности.
Соединить все ингредиенты для хачапури, перемешать до однородности и сформировать 2 лодочки.
Выложить начинку в лодочки, сверху натереть сыр ( у меня был в нарезке, я просто накрыла начинку).
Ставим в духовку на 20мин.при 200С.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-09 15:01:00 ​МАСЛА, ПОДХОДЯЩИЕ ДЛЯ ЖАРКИ ⠀
⠀
Между поджарить или запечь я выберу запечь. Но не всегда в духовке можно сделать то, что так легко получается на сковородке. Чтобы жарка не нанесла вреда, я рекомендую обратить внимание на эти масла
⠀
️⃣Оливковое
Для жарки оливковое масло должно быть РАФИНИРОВАННЫМ. Масло Extra Virgen не подойдет. И не забывайте! При нагревании рафинированное оливковое масло увеличивается в объемах.
⠀
️⃣Масло авокадо
У него высокая точка дымления. Это значит, что масло авокадо даже на высоких температурах не будет подвергаться разрушению.
⠀
️⃣Кокосовое
Оно выдерживает высокие температуры, не распадается и не дымит. Для жарки лучше всего подходит рафинированное масло холодного отжима. На нерафинированном можно жарить только на небольшом огне.
⠀
️⃣Масло виноградной косточки
Также подходит для жарки из-за высокой температуры дымления - 216 градусов. А средняя температура на сковороде - 170.
⠀
️⃣Горчичное
У горчичного масла слегка острый вкус и необычный аромат, его нужно распробовать. Будьте аккуратны, оно может дать желтоватый оттенок блюду и вашей новой белой футболке
⠀
️⃣Рисовое
Это низкокалорийный продукт, который выдерживает температуру до 254 градусов. и по моим наблюдениям на таком масле блюда получаются не такими жирными
⠀
И мне очень хочется услышать от вас обратную связь Как вы относитесь к жарке? + или -? Какое масле покупаете, каким брендам доверяете? Хотите запущу по маслам пост-разбор? Открыть/Комментировать

2022-06-09 12:00:05 ВОЗДУШНЫЙ ШОКОЛАДНО- ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Девчонки, не забывайте ставить реакции на рецепты, я по ним ориентируюсь - нравятся вам рецепты или нет

Вес -540гр
КБЖУ на 100гр.:145/4/6/18

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-2 яйца
-3 яблока~350гр.
-30гр.сметаны
-50гр.рисовой муки
-20гр.слив.масла
-20гр.какао-порошка
-1ч.л.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу

ГОТОВИМ:
Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке.
Дно формы смазать маслом и выложить тёртые яблоки.
Далее готовим тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить до пышной пены, добавить желтки и ещё немного взбить. Затем добавить все остальные ингредиенты и ещё раз взбить.
Тёртые яблоки залить тестом и поставить в духовку на 45-50 мин, при 170С. После того,как пирог приготовится, дать слегка остыть и перевернуть.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-08 17:00:03 Тартифлет — популярное блюдо французской кухни.
Оно получается очень вкусное, ароматное, сытное.
В оригинале используется сыр Реблошон, но его можно заменить Камамбером. С другим сыром получится совершенно другой вкус.
⠀
Вес -1160гр.
КБЖУ на 100гр.:167/5/12/8
⠀
Ингредиенты:
- 500гр.картофеля
- 1 уп.бекона~200гр.
- 1 уп.сыра Камамберт или бри
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока или сухого
- 200гр.сливок от 10% (больше картофеля - больше сливок)
⠀
Готовим:
Хорошо промываем,нарезаем и отвариваем картофель до готовности.
Нарезаем лук,чеснок и бекон мелко.
На хорошо разогретой сковороде обжариваем чеснок,лук и бекон.Держим средний огонь,чтобы ничего не подгорело.
Нарезаем сыр.
В форму для запекания выкладываем картофель и бекон,заливаем сливками и выкладываем сверху сыр.Ставим в разогретую до 180-200С духовку минут на 15 или пока сыр не зарумянится. Вкусный ужин готов!
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-08 15:01:00 ДЕФИЦИТЫ

Дефициты возникают на любом типе питания . Сегодня я решила подробно расписать, как наш организм реагирует на дефициты железа, кальция и йода.

Если неправильно соблюдать рацион, то на любом типе питания может возникнуть нехватка витаминов, может появиться головная боль, начнут выпадать волосы, повысится утомляемость . Открыть/Комментировать