Курсы кулинарии|Рецепты

2023-02-26 20:01:45 Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 400 г.
- Ветчина — 200 г.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 100 г.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольные части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины.
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте по вкусу. Открыть/Комментировать

2023-02-26 19:00:52 Морковное печенье

Ингредиенты:

- Морковь - 200 г.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Растительное масло - 100 мл.
- Корица - 1 ч.л.
- Мука - 350 г.
- Изюм - 70 г.

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой терке. Отжать сок.
2. В миске соединить щепотку соли, сахар и яйцо. Добавить соду, гашенную соком лимона.
3. Далее добавить масло, корицу и тертую морковь. Просеять муку и замесить тесто. Добавить изюм.
4. Сформировать шарики средней величины и придавить сверху.
5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут. Открыть/Комментировать

2023-02-26 18:00:51 Какой поворотник включать при въезде на круг? Открыть/Комментировать

2023-02-26 17:00:40 Творожный торт без выпечки

Ингредиенты:

- Печенье - 250 г.
- Сливочное масло- 350 г.
- Сахар - 350 г.
- Творог 9% - 900 г.
- Сметана - 300 г.
- Сливки 35% - 500 мл.
- Ягодное пюре - 300 г.
- Ванильный Сахар - 1 ст. л.
- Желатин - 40 г.

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку, добавить 2 ст.л. сахара и 150 г. растопленного масла. Перемешать.
2. В форму выложить печенье и отправить в холодильник.
3. 35 г. желатина залить 100 мл воды.
4. В миску выложить 200 г. масло, добавить ванильный сахар и взбить, постепенно добавляя 300 г. сахара.
5. В массу добавить творог и 300 г сметаны. Продолжать взбивать.
6. Замоченный желатин нагреть до 60-70 С.
7. Сливки в отдельной емкости взбить в плотную пену.
Добавить взбитые сливки в творожную масс, перемешать, добавить желатин.
8. В форму выложить массу с желатином, разровнять и отправить в холод.
9. На творожный слой вылить ягодную массу и отправить в холодильник еще на 2 часа. Открыть/Комментировать

2023-02-26 16:00:40 Грибной салат с огурцами

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 200 г.
- Огурцы свежие - 300 г.
- Яйцо отварное - 2 шт.
- Растительное масло- 2 ст. л.
- Майонез - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Огурцы нарезать полукольцами.
3. Отварные яйца нарезать на средние кусочки.
4. Смешать все ингредиенты в одной миске, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. Открыть/Комментировать

2023-02-26 15:00:45 Зaпeкaнкa из тeртого кaртофeля с сыром и чeсноком

Ингрeдиeнты:

- Κaртофeль - 1 кг.
- Сыр твeрдый - 150 г.
- Яйцо - 2-3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчикa
- Μaйонeз - 3-4 ст. л.
- Соль, перец - по вкуcу

Приготовлeниe:

1. Подготовить вce ингредиенты. Кaртофeль очиcтить и промыть. Твeрдый cыр нaтереть нa тepкe.
2. Смeшaть пoлoвину сыpa и 1 яйцo, хopoшo пepeмeшaть. Πoлучeннoй смeсью мы будeм пoливaть зaпeкaнку свepху, чтoбы нa ee пoвepхнoсти oбразовалаcь золотиcтая коpочка.
3. Остальной cыp cмешать c майонезом, измельченным чеcноком и 2 яйца. Χоpошо перемешать полученную cмеcь. Β поcледнюю очеpедь нaтереть нa теpке кapтофель.
4. Смешaть кapтофель cо cмеcью яиц, cыpa и мaйонезa. Χоpошо пеpемешать. Β форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить сначала картофельную смесь. Πокрыть смесью сыра и яиц.
5. Запекать в духовкe 40 мин. пpи 180°. Открыть/Комментировать

2023-02-26 14:00:42 Оладьи из цветной капусты и сладким перцем

Ингредиенты:

- Цветная капуста - 500 г.
- Болгарский перец красный - 1 шт. - Яйцо - 2 шт.
- Мука - 80 г.
- Газированная вода - 80 мл.
- Зира - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 30 мл.
- Сливочное масло - 15 г.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы.
2. Добавить натертый на крупной терке перец. Тереть только мякоть, кожица должна остаться в руках.
3. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.
4. В сковороде растопить сливочное масло в растительном.
5. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут. Открыть/Комментировать

2023-02-26 13:00:43 Девочки, нашла канал с салатами и закусками это лучшая моя находка

Бюджетные салаты
Бюджетные закуски
Завтраки, обеды
Праздничное оформление

Все это уже на канале, обязательно подпишитесь

https://t.me/kulinarik1
https://t.me/kulinarik1
https://t.me/kulinarik1 Открыть/Комментировать

2023-02-26 12:01:37 Чучвара шурпа

Ингредиенты:

- Растительное масло- 40 мл.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста- 2 ст. л.
- Пельмени - 200 г.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Вода - 800 мл.
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук, чеснок и картофель нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь провести через терку.
3. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 2 минут.
5. Добавить томатную пасту и специи. Перемешать и жарить еще 2 минуты.
6. Налить воду и кипятить на среднем огне в течение 20 минут.
7. Добавить пельмени и варить до готовности 10-15 минут. Открыть/Комментировать

2023-02-26 11:00:49 Крабовый салат с рисом и кукурузой

Ингредиенты:

- Рис - 100 г.
- Крабовые палочки - 250 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Консервированная кукуруза- 1 банка
- Сметана - 50 г.
- Майонез - 50 г.
- Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 10-12 минут до мягкости. Во время варки рис периодически помешивать.
2. Готовый вареный рис откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной проточной водой. Воду всю слить и оставить рис до полного остывания.
3. Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы и нарезать на мелкие кубики.
4. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
6. В глубокой миске соединить рис, яйца, крабовые палочки, огурцы, консервированную кукурузу, сметану, майонез, соль и тщательно перемешать. Открыть/Комментировать