Курсы кулинарии|Рецепты

2023-02-28 21:00:44 Творожный пудинг

Ингредиенты:

- Творог - 50 г.
- Сливки - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Желток - 1 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Мука - 5 ст. л.
- Сахар - по вкусу

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 170-180 градусов.
2. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
3. В глубокую миску положить творог, сметану, сливочное масло, ванильный экстракт. Взбить погружным блендером. Попробовать, если масса кислая добавить сахар.
4. Добавить 2 яйца, снова все пробить блендером.
Добавить муку, тщательно перемешать.
5. Получившуюся массу выложить в подготовленную форму, верх смазать слегка взбитым желтком.
Выпекать примерно 40 минут. Верх должен стать золотистым.
6. Для того, чтобы разнообразить выпечку на дно формы можно выложить любые ягоды, фрукты, либо в творожную массу добавить изюм, орешки. Открыть/Комментировать

2023-02-28 20:02:00 Шикарный вариант для завтрака

Ингредиенты:

Яйцо
Сыр твёрдый
Сыр плавленый
Масло сливочное
Бекон
Хлеб белый Открыть/Комментировать

2023-02-28 19:01:00 Нашли с мужем классный канал для дачников - Дачные Идеи

Так он у меня все лето был как электровеник, что-то там подсмотрит и смастерит! Участок преобразился до неузнаваемости! Соседка аж АХНУЛА, когда вернулась из отпуска!

Всем рекомендуем подписаться! Кнопка ниже Открыть/Комментировать

2023-02-28 18:01:07 Банановые капкейки за 40 мин.

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Сметана - 2 ст.л.
Сахар - 100 гр
Мука - 180 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Творожный сыр - 250 гр⠀

Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Замешать тесто.
2. Залить тесто в формочки и выпекать при 180°С - 30 мин. остудить.
3. Для крема взбить сливки 33%, добавить вареную сгущёнку, творожный сыр и ещё раз взбить до однородности.
4. В капкейках вырезать серединку ножом и наполнить варёной сгущенкой. (ложкой или кондитерским мешком).
5. Сверху украсить кремом, и орешком. Открыть/Комментировать

2023-02-28 17:00:50 Диетический салат с шампиньонами

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Укроп - пара веточек

Приготовление:

1. Грибы нарезать и потушить на сковороде без добавления масла до полного выпаривания жидкости, постоянно помешивая. Яйца отварить.
2. Сыр и морковь натереть на мелкой терке. Яйца и укроп мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу соли и душистого перца и заправить сметаной. Дать постоять салату 15 минут, чтоб он пропитался. Готовый салат украсить зеленью. Открыть/Комментировать

2023-02-28 16:00:50 Картофельные драники

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо, муку, специи и хорошо перемешать.
3. На большой и желательно глубокой сковороде нагреть масло. Руками сформировать драники в виде оладьев и выложить на небольшом расстоянии друг от друга на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Готовые драники выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Открыть/Комментировать

2023-02-28 15:01:03 Американский тыквенный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 120 г.
- Сахар - 20 г.
- Соль - щепотка
- Холодное сливочное масло- 70 г.
- Вода - 20 мл.
- Яблочный уксус - 5 мл.

Для начинки:

- Тыквенное пюре - 350 г.
- Сахар - 80 г.
- Корица, имбирь, мускатный орех - по 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Желток - 2 шт.
- Сливки 35% - 60 мл.

Приготовление:

1. В глубокой миске растереть пальцами муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки.
2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности.
3. Завернуть тесто и убрать в морозилку на 30 минут.
4. В глубокой миске смешать тыквенное пюре с сахаром, солью и специями.
5. Добавить яйцо, желтки, сливки и пробить все погружным блендером.
6. Раскатать охлаждённое тесто присыпав мукой. Перенести в форму и прижать к бортикам. Влить тыквенную начинку.
7. Отправить выпекаться 10-15 минут при 210°C и ещё 30-35 минут при 180°C. Открыть/Комментировать

2023-02-28 14:00:56 У WILDBERRIES ПРОБЛЕМЫ?

Склады по всей России и СНГ переполнены товаром. Сегодня (27 февраля), сотрудники ВБ запустили ликвидацию запасов складов. Чтобы быстро разгрузить все склады, товары ставят без наценок.

полный список товаров по себестоимости Открыть/Комментировать

2023-02-28 13:00:52 Сырники с зеленью

Ингредиенты:

- Творог - 450 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 50 г.
- Мука - 45 г.
- Зелёный лук - 4 пера
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1/2 пучка
- Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Выложить в миску творог, яйцо и тщательно размешать вилкой.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать, удалив жесткие стебли.
3. Добавить 2/3 части муки, зелень и сыр к творогу. Оставшуюся часть муки отложить для панировки.
4. Перемешать тесто руками до однородности. Сформировать сырники и обвалять в муке.
5. Обжаривать на растительном масле на небольшом огне 5-7 минут с каждой стороны. По желанию, можно накрыть крышкой после того, как сырники будут перевернуты на другую сторону. Открыть/Комментировать

2023-02-28 12:02:41 Сырное печенье

Ингредиенты:

- Мука - 170 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Моцарелла - 100 г.
- Пармезан - 50 г.
- Желток - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Прованские травы - по вкусу
- Соль - для посыпки

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить муку. Измельчить массу в крошку.
2. Добавить терты сыр, желток и сметану. По желанию добавить специи и быстро слепить тесто в комок.
3. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
4. Выложить охлажденное тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать тонкий пласт шириной в 1-2 сантиметра.
5. С помощью ножа нарезать тесто на треугольники, а с помощью кондитерской насадки вырезать круги в печеньях.
6. Печенье присыпать солью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут. Открыть/Комментировать