ХОЛОДНЫЙ ПЁС
Этот восхитительный немецкий десерт состоит из целого печенья, пропитанного шоколадным кремом с ароматом рома, когда его достают из холодильника, на поверхности появляются капельки конденсата, которые делают его похожим на собачий нос
Ингредиенты:
• тёмный шоколад - 300 гр
• молочный шоколад - 200 гр
• сливки жирные - 160 мл
• кокосовое масло - 120 мл
• ром - 1-2 ст л
• печенье - 120 гр
Приготовление:
1. Шоколад измельчить и положить в кастрюлю вместе со сливками и кокосовым маслом. Помешивая, растопить до однородности на слабом огне. Добавить ром
2. На дно прямоугольной силиконовой формы нанести тонкий слой шоколадного крема
3. Одним слоем выложить печенье. Смазать печенье шоколадом и продолжать повторять слои. Сверху должен быть крем
4. Готовый торт накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 10–12 ч
При подаче нарезать десерт тонкими кусочками #немецкаякухня #десерт
