Ленивые вареники с зеленью и грибной зажаркой
⠀
Ингредиенты:
Творог — 400 гр.
Яйцо — 1 тш.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука — 250 гр.
Укроп, зелёный лук, петрушка
Для зажарки:
Шампиньоны
Лук
Чеснок
Сметана
Масло
Соевый соус — 2 ст.л.
Соль, специи, зелень — по вкусу
⠀
Приготовление:
— творог тщательно размять ложкой, добавить соль, перемешать;
— высыпать муку, замесить тесто, раскатать в жгутики и нарезать небольшими кусочками;
— варить в подсолёной воде (после всплытия 1 минуту), достать, добавить сливочное масло;
— грибы и лук порезать, обжарить до золотистого чвета, добавить приправу, соль по вкусу, влить соевый соус и готовить пару минут;
— готовые вареники разложить по тарелкам, сверху выложить зажарку, посыпать зеленью и полить сметаной.
Приятного аппетита!
Обсудить в чате
