Летний суп-десерт
⠀
Ингредиенты:
Ягоды любые — 700 гр.
Вода — 1 стакан
Вино красное полусладкое — 1 стакан
Сахар — 4 ст.л.
Крахмал — 2 ст.л.
Корица — по вкусу
Мороженое, мята — для подачи
⠀
Приготовление:
— ягоды выложить в кастрюлю, залить водой, вином, добавить корицу, сахар и поставить на огонь;
— довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 5−7 минут,
затем снять ягоды с огня, немного остудить и взбить блендером;
— крахмал разбавить небольшим количеством воды, чтобы не было комочков и добавить в ягоды;
— ягодный суп снова поставить на огонь, довести до кипения и варить еще минут 3−5, непрерывно помешивая, пока суп не загустеет;
— готовый суп охладить, подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Обсудить в чате
