Синнабоны
⠀
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто — 1000 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Сахар — 150 гр.
Корица — 20 гр.
Молоко — 50 мл.
Сахарная пудра — 50 гр.
Творожный сыр — 250 гр.
⠀
Приготовление:
— тесто раскатать в виде прямоугольника (~ 60×45 см);
— выложить на пласт теста размягченное сливочное масло и равномерно распределить его;
— посыпать масло равномерно сверху смесью корицы с сахаром;
— свернуть тесто с начинкой в рулет и нарезать рулет с помощью зубной нити (или аккуратно ножом) на кусочки толщиной 3 см.;
— край каждого синнабона подворачиваем вниз;
— выложить на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тёплом месте;
— отправить синнабоны выпекаться в разогретую до 180*С духовку на 20−25 минут;
— взбить молоко, сахарную пудру и крем-сыр в однородную массу;
— достать готовые синнабоны из духовки и пока они горячие полить заливкой, затем дать им немного остыть.
⠀
Приятного аппетита!
