Melanzana Parmijana
⠀
Меланзана — очень легкое блюдо! Подается в качестве горячей закуски
⠀
Ингредиенты:
Баклажаны
Яйцо
Овковое масло
Свежие помидоры
Сыр моцарелла
Сыр пармезан
Свежий базилик
Cоль
⠀
Приготовление:
— баклажаны нарезать тонкими дольками, посолить и оставить на несколько минут;
— обвалять баклажаны в яичном лизоне и муке, обжарить на оливковом масле до появления хрустящей корочки;
— уложить на противень или в горшочки слоями: баклажаны, дольки помидор и сыр Моцарелла
— каждый слой посыпать сыром Пармезан;
— запекать в духовке при 180 градусах в течении 15 минут;
⠀
Перед подачей украсить листьями свежего базилика
Приятного аппетита!
