Козинаки к чаю В эту простую сладость можно добавлять орехи или сушеные ягоды по вкусу. Весь сахар можно заменить медом, чтобы сделать десерт еще более полезным!
75 г кунжута
75 г семечек подсолнуха
50 г меда
25 г сахара
соль
Важно не давать кунжуту приобретать темно-коричневый цвет - будет горчить. На сухой сковороде обжарить очищенные семечки подсолнуха 3-5 мин, добавить кунжут и довести до румяности.
Мед и сахар растворить, пока кристаллы сахара не растают и смесь станет однородной. Можно сделать это в сковородке или в микроволновке, постоянно помешивая.
Смешать семечки и кунжут с сахаром и медом, добавить щепотку соли и перемешать. На пергаментную бумагу выложить смесь, накрыть вторым листом пергамента и разровнять в пласт. Нарезать на порции, пока смесь не застыла.
