Записки дегустатора любителя

2021-02-14 17:00:32 Нравятся мне все таки виски с некоммерческой крепостью от 46 и выше. Есть, так сказать, в чем покопаться.
Хорошим сопровождением к этому виски будет сигара средней крепости, которая как раз оттенит относительно высокую градусную меру и позволит максимально раскрыть органолептику.
Или же, пара капель воды и температура около 20-23°.
Ну или просто греть бокал в руках, да)) Открыть/Комментировать

2021-02-14 17:00:23 Old Pulteney Duncansby Head.
Scotland. Single Malt whisky.
46% Abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: бурбон, херес.

Аромат: интенсивный, мощный, сладкий, ноты меда, пирога с цукатами и орехами, оттенки карамельных ирисок, сочных груш, желтых яблок, намеки на персики и солод.
Вкус: насыщенный, хорошо сбалансированный, ноты цедры апельсина, выпечки, ирисок, оттенки жёлтых яблок, цукатов, нюансы гвоздики, ванили и солода.
Послевкусие: продолжительное, мягкое, ноты теста, сухофруктов, пряностей, оттенки ванили и яблок

Средняя стоимость: 50 евро.
Доступен только в дюти фри.

На коробке изображен маяк Duncansby Head, который расположен на самом севере Шотландии. Он освещал опасную для кораблей часть, где атлантические воды впадают в Северное море.
#scotch_speyside_zdl Открыть/Комментировать

2021-02-09 10:00:06 ​​​​SCM Alco: логистика алкогольного рынка приглашает на встречу:
Магнит и поставщики алкогольной продукции.

19 февраля 2021 года, online.

Спикеры компании Магнит:
Ирина Резниченко, Руководитель Службы по работе с поставщиками бакалея и напитки.
Стратегия и приоритетные направления, ожидания от КА.
Развитие товародвижения Магнит:
- планы по F&R;
- улучшение прогнозирования;

Наталья Фтодосьева, Начальник отдела работы с поставщиками алкогольных и безалкогольных напитков.
Операционные вопросы.
Планирование.
Заказы промо.
Регулярные заказы.

Марина Горбунова, Руководитель отдела документального сопровождения РЦ.
Вопросы документооборота.
ЕГАИС.

Мария Кудряшова, Руководитель управления технологий по работе с поставщиками.
Коллаборационные проекты:
- проект Имплант;
- проект VMI.
Участие для поставщиков алкогольной продукции – бесплатное.

Регистрация.
Анонсы новых встреч на канале - Логистика без границ. Открыть/Комментировать

2021-02-08 17:00:16 Тропическое затмение от "Бакунин".
Russia. Imperial stout.
11,5% Abv, 30 Ibu, 17 OG.

Аромат: насыщенный, сладкий, переплетение нот молочного и горького шоколада, оттенки орехов и карамели из сникерса, кофейные намеки.
Вкус: ноты горького шоколада граничащие с карамельным сиропом, нюансы орехов и солода.
Послевкусие: средней длины, солодово-кофейное с нотами карамели.

Средняя стоимость: 250 р.

Хороший, я бы даже сказал, что, повседневный, имперский стаут.
Но пить больше двух не рекомендую =)

#beer_zdl Открыть/Комментировать

2021-02-03 17:00:15 Я давно уже немного писал об одной из позиций портфеля виски Glen Dronach.
А на днях мой коллега по цеху сделал крайне познавательное, и в то же время короткое, видео о самой дистиллерии.

Рекомендую посмотреть:


Открыть/Комментировать

2021-02-01 17:00:16 Kinahans small batch.
Ireland. Blended whiskey.
46% Abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: бурбон.

Аромат: немного резкий, ноты желтого яблока, грушевого компота, оттенки изюма и нюансы марципана. Сильно чувствуется молодость спиртов, на мой взгляд.
Вкус: спиртуозный, колючий, ноты зеленого яблока, сухофруктов, оттенки дерева и черного перца, намек на корку апельсина.
Послевкусие: средней длины, горьковатое, оттенки сухофруктов и дерева.

Средняя стоимость: 4500 р.

Знаете, после того как я заканчиваю свою заметку и начинаю искать цену на тот или иной напиток, меня иногда одолевает желание почитать, что же о нем пишет продавец.
По моему описанию выходит, что это обычный ирландский виски без каких-либо прикрас и уровня чуть выше Jameson и Bushmills.
На сайте же пишут про некую амброзию в бутылке
Мой любимый Teeling small batch стоит примерно вдвое дешевле, а вкуса в три раза больше.
Этим релизом Kinahans я крайне разочарован.

#irish_whiskey_zdl Открыть/Комментировать

2021-01-29 15:50:57 Hybrid cask.
#irish_whiskey_zdl Открыть/Комментировать

2021-01-29 15:50:34 Kinahans Hybrid cask.
Ireland. Blended whiskey.
43% Abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: американский, французский, венгерский, португальский дубы и каштан.

Аромат: мягкий, ноты мёда, тропических фруктов, ванили, оттенки кленового сиропа, намеки на орехи и ириски.
Вкус: сладковатый, ноты жженой карамели, печеного яблока, горького шоколада с изюмом, оттенки корки апельсина, орехов, нюансы дерева и кленового угля.
Послевкусие: средней длины, суховатое и немного пустое после ароматики, ноты горького шоколада, пряностей и дерева.

Средняя стоимость: 3500 р.

После первого глотка мне показалось, что это Jameson black barrel или же какой-то американский виски из кукурузы. Но после второго более менее себя раскрыл.

Занятно то, что именно этот напиток показывает различие между шотландским и ирландским виски - возможность у вторых выдерживать виски в дереве, а не только в дубе.
Тара для выдержки изготавливается из разных клепок пяти разновидностей бочек, и прошу заметить - одна из частей это каштан =) Открыть/Комментировать

2021-01-16 21:00:12 Друзья!

Меня любезно пригласили на виртуальный Фуршет)

Шампанского и закусок не будет...
Зато, в состоянии полной трезвости, с удовольствием отвечу на все вопросы связанные с моей любимой темой - алкоголем ;-)

Давайте поболтаем вместе
https://t.me/joinchat/AAAAAE466Hpr2KR-NSastA

#интервью Открыть/Комментировать

2021-01-14 15:57:45 Не буду скрывать, Lagavulin 16 y.o. до сих пор остается одним из моих любимых напитков, хотя за все это время я успел попробовать много нового и интересного.
Но единственный кто смог к нему приблизиться это Ardbeg Uigeadail. Открыть/Комментировать