Крепкого здоровья и огромного счастья вам .
Очередная импровизация очень вкусной закуски , всем рекомендую попробовать .
Ингредиенты:
-4-5 шт средних размеров баклажан
Для начинки:
-300-400 г любого мясного фарша.
-2 луковицы
-2 помидорчика
-200-250 г тёртого сыра твёрдых сортов
-2 ст.л майонеза или сметаны
-3-4 зубчика чеснока
-соль, перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарезаем толщиной примерно 1 см, солим, смазываем раст.маслом и слегка обжариваем.
Жарим 1 лук, затем фарш, солим, перчим. Даём чуть остыть фаршу, добавляем мелко нарезаные второй лук, помидоры, тёртый сыр, чеснок, майонез и перемешиваем.
Накладываем на каждый кружочек баклажана начинку, кладём их на противень смазанный раст.маслом и запекаем примерно 10-15 минут до золотистого цвета, при 180-200 град.
Примечание: советую для красоты сыр добавлять в начинку только половину, а остальной уже посыпать сверху, в таком случае вид будет более презентабельным.
Приятного просмотра, готовьте с любовью .
