ЗАКАТКИ И ЗАКУСКИ 🥒🥗

2022-04-26 07:23:39 ВКУСНЕЙШИЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ на ЗИМУ
⠀
Маринованные зеленые помидоры имеют очень своеобразный вкус, не похожий ни на какие другие соленья. А если сказать проще - то Они очень вкусные
⠀
Ингредиенты:
1. Зелёные помидоры - 1,5 кг.
2. Болгарский перец - 800 гр. не очищенный.
3. Острый перец чили - 1 шт.
4. Чеснок - 80 гр.
5. Уксус 9% - 100 мл.
6. Растительное масло - 100 мл.
7. Соль - 1 ст. ложка.
8. Сахар - 3 ст. ложки.
Выход: 3 банки объёмом 700 мл.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-25 18:56:35 Перец острый квашеный ⠀ Перец получается вкусный, острый, забористый. Рецепт для любителей самого острого перца. ⠀ Ингредиенты на 2-х литровую банку: ⠀ примерно 1 кг длинного острого перца ⠀ 1 л воды ⠀ 80 г каменной соли ⠀ 2 ст.л. сахара ⠀ пучок укропа ⠀ половина лимона. ⠀ Приготовление ⠀ Лимон помойте, отрежьте половину и нарежьте тонкими ломтиками. Укроп хорошо помойте. Горький перец также помойте, не чистите и не прокалывайте, оставьте как есть. Уложите на дно чистой банки укроп, сверху ⠀ уложите острый перец, изредка добавляя ломтики лимона. ⠀ Для рассола воду вскипятите с солью и сахаром и остудите. Залейте холодным рассолом перец. Закройте банку неплотно крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 недели. Только не ставьте на солнце. Под дно банки поставьте тарелку, так как при брожении рассол может вытекать. ⠀ Через несколько дней в банке начнут появляться пузырьки, начнется брожение, затем вода помутнеет. Это нормально, началось молочнокислое брожение, начала выделяться молочная кислота. Открыть/Комментировать

2022-04-25 16:31:30 Закусочные огурчики с куркумой.
Ждали рецепт? Тогда ставьте своё и погнали смотреть рецепт.

Нам понадобится:
Вода 4 стакана.
Стакан объемом 200 мл
Сахар 1 стакан
Соль 2 ст.л
Уксус 9% 1 стакан
Куркума 1 ч.л с горкой
Чеснок 5-6 зубчиков
Укроп и горчица в зёрнах по 1 ч.л в банку

Ингредиенты на 5 банок по 0,5 л
Огурцы тщательно моем, отрезаем хвостики носики, очищаем от кожицы, разрезаем вдоль на четыре части.
На дно банок выкладываем укроп, чеснок, одну чайную ложку горчицы в зернах. Аккуратно укладываем в банки огурцы. Готовим маринад.
В воду добавляем соль, сахар, куркуму и уксус. Даем закипеть и снимаем с огня. Горячим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 5-7 минут.
Затем банки достаём, закатываем, укутываю до остывания.
Закусочные огурчики с куркумой готовы. Открыть/Комментировать

2022-04-25 15:00:03 В холодильнике только хлеб, яйца, да ломтик сыра?

Значит, из этого можно сделать кулинарный шедевр! И приложение Food.ru докажет это.
— Подбор рецепта по основному ингредиенту
— Видеоуроки лучших шеф-поваров
— Тысячи пошаговых рецептов с фотографиями
— Калькулятор порций, выгодные предложения, удобное избранное... И с десяток других фишек, которых так не хватало.

Можно заказывать продукты прямо из рецепта. Быстрая доставка и кулинарный шедевр уже у вас на столе.

Бесплатно скачай приложение Food.ru по ссылке — доступно во всех сторах. Открыть/Комментировать

2022-04-25 10:24:00 Салат из огурцов и помидоров.
⠀
Как готовить:
Стерилизовать банки над паром 15 минут.
Складывать слоями овощи: Помидоры, лук, огурцы, чеснок.
Залить маринадом: На 1 л воды 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л масла и стерилизовать 15 минут с момента закипания воды. Закрутить, перевернуть, укутать в одеяло до полного остывания.
Для тех, кто любит поострее можно добавить перец чили.
⠀ Открыть/Комментировать

2022-04-25 09:20:09 Сметанные лепешки
⠀
500гр муки
140мл воды
75гр сливочного масла
75гр сахара
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ... Открыть/Комментировать

2022-04-25 09:07:00 САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ! ЭТо очень вкусный салатик!!!

ДРУЗЬЯ МОИ ! ОСТАВЬТЕ, ПОЖАЛУЙСТА,СМАЙЛ В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ Я ЗНАЛА, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ С вас сердечко а с меня рецептик

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2,5 кг помидоров
5 шт болгарского перца
2 шт острого перца
1 пучок петрушки
1 пучок базилика
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
100 гр чеснока очищенного

МАРИНАД:
2,2-2,5 литра воды
0,5 стакана соли(170 гр)
1 стакан сахара (230 гр)
200 мл. 9% уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все очень просто!
Все овощи и зелень нарезать произвольно, маринад вскипятить. Овощи плотно разложить по банкам, залить маринадом и стерилизовать банки 1 л . 15 минут.

Спасибо за лаи‌к и за обратную связь Открыть/Комментировать

2022-04-25 08:00:02 ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ и ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ

Ингредиенты:
Свиная шейка 1.5
Чеснок 1 головка.
Соль, перец. (по вкусу)
Копчёная паприка, приправа для шашлыка
Растительное масло ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ... Открыть/Комментировать

2022-04-25 07:54:31 Просто , быстро и очень вкусно !!! Этот салат я закрываю каждый год! Уходит на ура, первым! Сегодня у меня было 9 литровых баночек ⠀ Ингредиенты: Рассол 3 литра воды 3 ст л соли 7 ч л сахара Закипятить , влить 1 стакан 9 % уксуса !снять с огня , остудить . ⠀ На дно баночек положить по 1-2 лавровому листику , 5-6 шт перца горошком ⠀ Далее слоями укладывать Помидоры (у меня сегодня ушло около 4,5 кг ) резать на 4 части Лук (средних 10 головок )полукольцами Болгарский перец (10 шт средних) полукольцами Петрушка (2 пучка) измельчить Залить остывшим маринадом . Стерилизовать 7 минут с момента закипания . Закрутить . Открыть/Комментировать

2022-04-24 20:21:31 ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ "ПО-ГРУЗИНСКИ" НА ЗИМУ
⠀
Ингредиенты:
баклажаны – 6 шт.;
перец чили – 4 шт.;
сладкий перец – 6 шт.;
чеснок – 200 г;
растительное масло без запаха – ½ ст.;
уксус – ½ ст.;
соль – 2 ст. л.;
сахарный песок – 1 ст.
⠀
Как готовить:
Баклажаны надо помыть. Нарезать ровными кубиками и пересыпать солью. Оставить немного постоять, что бы ушла горечь.
⠀
Тем временем можно сделать соус. Для этого оба сорта перцев надо помыть и очистить. Подготовленные перцы перебиваются блендером или прокручиваются через мясорубку.
⠀
В полученную кашицу следует влить масло и уксус. Добавить соль и сахар. Поставить на огонь довести до кипения.
⠀
Добавляем баклажаны в заготовку из перцев, варим 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем раздавленный чеснок.
⠀
Закатать в стерильные банки и убрать их на хранение.
⠀ Открыть/Комментировать