Fun Bun Юлия Нежурина

2022-06-10 09:26:39 И, конечно, сами понимаете, что это самый бюджетный, простой, но очень эффектный декор. Открыть/Комментировать

2022-06-10 09:24:42 Безе на швейцарской меренге
• 3 белка
• 190 гр. сахара
• 75 гр. сахарной пудры
• лимонной кислоты на кончике ножа.

Приготовление:
Смешать венчиком в чаше миксера ( если она стеклянная или металическая, если нет, то в другой посуде) белки и сахар.

Поставить на водяную баню. Прогреть, помешивая до растворения сахара минут 5- 7.
Затем снять с бани и поставить на место в комбайн или перелить в чашу миксера. Добавить лимонной кислоты.

Взбивать до плотной консистенции минут 10 на максимальной скорости, пока масса не станет густой и будет держать форму.

Потом остановить миксер, добавить сахарную пудру и ещё взбить 1,2 минутки.

На противень застелить пергамент, отсадить ваши безешки. И сушить 2 часа при температуре 90 C.

Дать полностью остыть в духовке. И переложить в герметичный контейнер. Открыть/Комментировать

2022-06-10 09:23:28 Безе на французской меренге:
• 1 белок СО (65 гр.)
• 60-100 гр. сахара

Приготовление:
Взбиваем белки на небольших оборотах миксера до пивной пены.
Затем стойкой подсыпаем сахар.
Взбиваем до твёрдых пиков. Когда на венчике держится чёткий клювик, масса плотная, глянцевая и хорошо держит форму.
При необходимости окрасить используем гелевый краситель.
С помощью насадки иди ложкой отсаживаем красивые меренги на пергамент и запекаем при 100-110 С. на режиме конвекции 1,5-2 часа.
Мелкие меренги пекутся быстрее 1-1,5 часа.
Если выпекать меньше, то внутри получится мягкий, тягучий слой.
Даём полностью остыть и убираем в герметичный контейнер. Открыть/Комментировать

2022-06-08 20:18:31 С-счастье быть любителем садоводом Открыть/Комментировать

2022-06-08 19:14:54 Осталась последняя коробочка из 6 новых трайфлов

Бесплатная доставка, вес 1,4 кг.
Стоимость 2500₽. Открыть/Комментировать

2022-06-08 15:15:32 Подробности в закреплённом сообщении Открыть/Комментировать

2022-06-08 14:27:59 Открыть/Комментировать

2022-06-08 13:49:12 Открыть/Комментировать