🥨СО ВКУСОМ🥨

2022-12-11 21:15:14 Вкуснейшая новогодняя закуска

Скорее сохраняй

Ингредиенты:

- отварная куриная грудка 200 г
- 2 вареных яйца
- сыр 30 г
- соль по вкусу

Для заправки:

- 3 ст л Сметаны
- зубчик чеснока
- соль по вкусу

Для обвалки:

Дроблённый грецкий орех

Рецепт на видео

#новогодниерецепты_совкусом
С наступающим!
___________________
Оцени рецепт реакцией
Сохрани

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ Открыть/Комментировать

2022-12-11 19:16:11 Брускетта со свеклой и страчателлой

Свекла то не простая, а по-мароккански, пряная, ароматная, очень вкусная.

Свекла по-мароккански:
⁃ 2 средних свеклы
⁃ 1 веточка свежей петрушки
⁃ 1 веточка свежей кинзы (кориандра)
⁃ 0,5 ч.л. семян тмина (можно заменить молотым, его проще найти)
⁃ соль, перец чёрный молотый по вкусу
⁃ 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
⁃ 1 ст.л. оливкового масла

Для брускетт:
⁃ свекла по-мароккански
⁃ 15 ломтиков багета
⁃ 200 гр страчателлы
⁃ несколько грецких орехов
⁃ 1/2 граната

Свёклу отварить или запечь, нарезать мелким кубиком. Петрушку и кинзу измельчить ножом.

Семена тмина прогреть на сухой, разогретой сковороде, 1,5-2 минуты. Это раскроет вкус и аромат тмина. Постоянно помешивать! Чтобы избежать вкуса горелой пряности. Снять с огня когда появится сильный запах тмина.

В миску сложить все ингредиенты, хорошенько перемешать, чтобы специи и масло распределились равномерно.

Ломтики багета поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета с обоих сторон.

Выложить на багет свёклу, сверху страчателлу, посыпать мелко рубленными орехами и зёрнами граната.

Приятного аппетита!

#новогодниерецепты_совкусом
С наступающим!
___________________
Оцени рецепт реакцией
Сохрани

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ Открыть/Комментировать

2022-12-11 16:38:11 Медовое печенье

Делюсь с вами рецептиком безумно ароматного и вкусного печенья. Его можно готовить вместе с детками, получается увлекательный процесс, а после вместе разрисовать. Сегодня я тоже готовила его вместе с сыночком

Ингридиенты:
400 гр муки
150 гр сахара
70 гр сливочного масла
60 гр меда (у меня натуральный Алтайский)
2 яйца категории С0
1 ч. л. соды

Приготовление: в сотейник добавляем мед, масло, сахар и яйца.Прогреваем до тёплого состояния на медленном огне, пока не растворится весь сахар. Постоянно помешиваем.
Добавляем 1 ч. л. соды с горкой. Смесь увеличится в объёме в 2 раза. Снять с огня, всыпать просеянную муку. Быстро вымесить тесто. По началу оно будет липнуть к рукам. Пока не остынет.Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на пол часа. Раскатываем тесто на пергаменте, вырезаем фигурки.Накалываем вилкой. Выпекаем минут по 10 до румяной корочки при 180 градусах. После украшаем по желанию.
Приятного чаепития

#новогодниерецепты_совкусом
С наступающим!
___________________
Оцени рецепт реакцией
Сохрани

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ Открыть/Комментировать

2022-12-11 14:20:15 Этот холодный литовский борщ (шалтиборщай) меня покорил. Я попробовала его в Калининграде в прошлом году и после нашла похожий рецепт. Сейчас покажу!
⠀
Маринованная свёкла:
750 гр натёртой свеклы
250 мл яблочного сока прямого отжима
¼ ст.л. соли
Лавровый лист
3-5 горошин чёрного перца
⠀
На приготовление 2-3 порций шалтиборщая:
500 гр маринованной свеклы
50 гр зелёного лука
200 гр огурцов
30 гр укропа
1 литр кефира, лучше пожирнее
Щепотка соли
⠀
Сначала подготовим свёклу. Заворачиваем её в фольгу и запекаем 40-60 минут при температуре 220°C. Очищаем, натираем на крупной тёрке и перекладываем в сотейник. Заливаем яблочным соком, добавляем лавровый лист, чёрный перец и соль, варим 5 минут. Перед приготовлением борща даём свекле остыть. Можно использовать свеклу позже, тогда перекладываем её в банки и убираем в холодильник.
⠀
Собираем холодный литовский борщ. Нарезаем огурцы соломкой, режем зелёный лук и укроп. Добавляем огурцы и и зелень к маринованной свекле, вливаем кефир и добавляем соль по вкусу. Перемешиваем и настаиваем в холодильнике 30 минут.
⠀
Этот суп обычно подают с варёным яйцом и картофелем. Я люблю запеченный с чёрным перцем и паприкой.

#обед

___________________
Оцени рецепт реакцией
Сохрани

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ
⠀ Открыть/Комментировать

2022-12-11 11:35:17 Карамельно - Медовые пирожные

Или мини медовики с грецким орехом в карамели и варе‌нои‌ сгуще‌нкои‌. Ничего лишнего - классика в новом варианте.
⠀
На 6 пирожных:
Тесто с запасом :
1 яи‌цо СО
70 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
40 грамм ме‌да
170-250 грамм муки (вводить постепенно)
Щепотка соли
1/2 ч ложка соды
⠀
Масло, сахар , ме‌д топим , всыпаем соду , дае‌м вспениться , выключаем плиту. Жде‌м 10 минут, пока тесто немного остынет , добавляем яи‌цо, всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Обязательно вводим муку постепенно . Тесто будет липкое и мягкое , не забиваи‌те мукои‌.
Дае‌м охладиться от 4 часов. Тонко раскатываем (если тесто будет толстое, торт плохо пропитается), вырезаем круги 8 см и выпекаем примерно 10 минут при температуре 170 градусов.
Важно! Не перепеките тесто , корж должен быть мягким при нажатии в те‌плом виде . Храним коржи, завернув в пле‌нку.
⠀
Крем:
300 грамм сливочного сыра
30 грамм сливок 33%
30 грамм сахарнои‌ пудры
300 грамм варе‌нои‌ сгуще‌нки
⠀
Сыр взбиваем с пудрои‌ до однородности, добавляем сливки, взбиваем. Добавляем сгуще‌нное молоко и еще‌ раз взбиваем. Используем сразу.
⠀
Карамельныи‌ грецкии‌ орех:
100 грамм сахара
120 грамм грецкого ореха
Сахар топим до янтарного цвета, всыпаем орехи , перемешиваем , выкладываем на силиконовыи‌ коврик , после охлаждения нарезаем.
⠀
Крем сверху - 200 грамм сливок взбить с 20 граммами сахарнои‌ пудры и 2-3 Ст ложками варе‌нои‌ сгуще‌нки.
⠀
Важно ! После сборки обязательно храним в герметичном контеи‌нере, дае‌м пропитаться и только после окунаем в глазурь.
Глазурь:
200 грамм молочного шоколада
30 грамм молотых орехов
20-30 грамм растительного масла
Шоколад топим, добавляем орехи и масло , окунаем хорошо охлажде‌нные пирожные .
Также можно просто обсыпать пирожные молотыми орехами или медовои‌ крошкои‌
⠀
#десерт

___________________
Оцени рецепт реакцией
Сохрани

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ Открыть/Комментировать

2022-12-11 09:10:06 ДОБРОЕ УТРО

___________________

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ Открыть/Комментировать

2022-12-10 21:25:12 Завораживающая красота этих кружек очарует вас с первого прикосновения.

Красивые правда?
⠀
С наступающим!
___________________
Готовим вместе! - СО ВКУСОМ

ВОЛШЕБНЫХ СНОВ Открыть/Комментировать

2022-12-10 19:42:06 Новогоднее оформление закуски

#новогодниерецепты_совкусом
С наступающим!
___________________
Оцени рецепт реакцией
Сохрани

Готовим вместе! - СО ВКУСОМ Открыть/Комментировать