2022-08-30 09:37:37
Я безумно люблю этих миндальных малышей, просто с ума схожу
Не только готовить и за их фотогеничность, я обожаю их есть
И самое интересное, что многие годы я даже не пыталась ни разу их приготовить!
А потом психанула и решила, что пора бы их испечь и они получились с первого раза и всегда теперь получаются.
Столько вокруг этих пирожных ходит легенд и страхов, что они невероятно сложные и получаются только у гениев, ни фига подобного!!!
В любой работе и процессе всё зависит от «головы» и если вы подходите к ней уже с внутренним страхом и неуверенностью, то скорее всего и обычная яичница не получится, что уж о макарон говорить.
Меньше знаешь-крепче спишь, так и тут горе от ума, столько поначитаемся, понаслушаемся и кажется ну нереально их сделать.
А они довольно простые ребята, если соблюдать несколько обязательных правил и не бояться.
Самое сложное это подобрать температуру в своей духовке, на которой они всегда будут идеальны.
Тут уж только методом проб.
Возможно с первого раза попадёте, а возможно с 3, но попадёте уверяю!
Я готовлю и на свежих, холодных белках и на состаренных, честно разницы не заметила.
А вот сироп и меренга дело важное
Об этом я особенно много и подробно расписываю в курсе «Макарон».
А уж сколько начинок/вкусов и расцветок и форм можно сделать, ух…
Короче, это реально целый отдельный мир, как и торты и такой красочный
Остановлюсь на этом. Отзывов оочень много и тяжело ограничиться лишь какими-то
Самое главное, что так много девчонок перестали бояться макарон и радуют себя и своих заказчиков этим божественным десертом.
И запомните, ещё раз повторюсь…
Всё в голове!!!
Если вдруг не получается, расслабьтесь и сделайте перерыв, пусть головушка отдохнёт, а потом возьмётесь снова с чистыми мыслями и они непременно получаться.
Когда знаешь все важные тонкости и самые необходимые моменты, не может не получиться
Заряжаю вас на УСПЕХ
491 viewsЮлия Нежурина, 06:37
F
