Шеф-повар | Рецепты | Кулинария

2023-02-26 14:09:17 азиатский обед за 15 минут!
Нам понадобится:
300г филе грудки курицы или индейки,
1-2 ст ложки кунжута,
1 небольшой кабачок,
по одному красный, желтый, зелёный болгарские перцы,
1 красный лук, или обычный,
2-3 зубчика чеснока,
2-3 ст ложки соевого соуса,
1/2 ч ложки чёрного перца.
2 ст ложки оливково масла для жарки.
На разогретом масле обжарить в течение 5-6 минут порезанное длинными брусочками филе. Постоянно перемешивать. Посолить, добавить паприку и чёрный перец.
На сухой сковороде обжарить кунжут, добавить масло, потом кабачок и перцы порезанные соломкой. Обжарить в течение 3-4 минут постоянно перемешивая. К овощам отправить мясо, добавить, чеснок лук и соевый соус. Хорошо смешать, протушить ещё пару минут и подать!

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-24 22:02:33 Чизкейк “Lotus”
Корочка
240 г Печенье «Lotus»
135 г масло сливочное
0,5 ч. л корица

Чизкейк
900 г. сыр Филадельфия
300 г сахар
0,5 ст молоко
4 шт яйцо
240 г сметана
ваниль
0,5 ст мука

Измельчить для корочки в миске печенье, добавить корицу и смешать все с растопленным маслом.

Выложить массу в форму и выровнять. Убираем в холодильник пока готовим основу для чизкейка
Взбиваем сливочный сыр с сахаром
Добавляем молоко и яйца по одному, взбивая каждый раз после каждого яйца. Затем добавляем сметану, ваниль и муку.

Выливаем тесто в форму с корочкой и выпекаем в разогретой до 180° духовке 1 час. Затем оставляем чизкейк примерно на 5 часов в выключенной духовке

Топпинг: растопить пасту «Lotus» в микроволновке и вылить ее на охлаждённый чизкейк. Затем убрать застывать в холодильник.

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-24 22:02:14 Ингредиенты x 1 контейнер диаметром 22 см
5 ломтиков хлеба для сэндвичей
300 г копченого лосося
350 г плавленого сыра
руккола по вкусу
фисташки

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-24 22:00:36 ПШЕННЫЕ БИТОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
⠀
Ингредиенты:
Пшено 100 гр.
Вода 250 мл.
Ветчина 150 гр.
Сыр 70 гр.
Яйца 2 шт.
Панировочные сухари 2 ст.л.
Укроп
⠀
Приготовление:
Вскипятить воду, всыпать пшено, посолить и отварить до готовности. Остудить.
Ветчину и сыр натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. В пшено добавить ветчину, сыр, яйца, укроп и две ложки панировочных сухарей. Хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие биточки, выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, накрыть крышкой и поддержать 5 минут на небольшом огне.
⠀
Приятного аппетита!

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-24 22:00:19 ​Сырный суп с морковью и креветками
на 100 грамм - 136.93 ккал Б/Ж/У - 12.45/4.22/13.1

Ингредиенты:
Плавленый сыр 500 гр.,
Морковь 250 гр.,
Креветки 400 гр.,
Картофель 300 гр.,
Соль, зелень, перец - по вкусу

Приготовление:
В кипящей подсоленной воде растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и положить в воду с сыром. Варить 10-15 минут на среднем огне. Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Слегка обжарить морковь 3-4 минуты. Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз довести суп до кипения. В самом конце всыпать в суп зелень, перемешать и выключите огонь. Накрыть крышкой и дать настояться полчаса.

Приятного аппетита!

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-22 13:18:18 Пышные мини-пиццы

Ингредиенты:

1 стакан (250 мл) теплого молока
100 мл растительного масла
1 яйцо
2 ст ложки йогурта или сметаны (комнатной температуры)
1 ст ложка сахара
1,5 ч ложка соли
1,5 пачки дрожжей сухих ( 10 г примерно)
400 -450 г муки просеять
Желток для смазывания и кунжут по желанию.
Тертый сыр моцарелла или Гауда
Индейка, ветчина или колбаса
Помидорки
Для соуса:
Томат 50мл.
Кетчуп 50мл.
1 ч ложка оливкового масла
Ординаром и базилик
Все вместе перемешать

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-22 13:17:53 Паста с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

Ветчина - 400 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Спагетти - 300 гр.
Сливки - 200 мл.
Соль, перец
⠀
@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-22 13:17:35 Рецепт ужина

Ингредиенты:

Куриные окорочка 4шт.
Масло сливочное 20г.
Соль и перец по вкусу
Лук 1шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Томаты 2-3шт.
Томатная паста 2 ч.л
Болгарский перец 1шт.
Пиво светлое 150мл.

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать

2023-02-22 13:17:19 Вкуснейшие блинчики

Ингредиенты:

4 яйца
1/3 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
500 мл. молока
250 гр. муки
250 мл. кипятка
5-6 ст. л. растительного масла

@s_coockes #рецепты
⠀ Открыть/Комментировать

2023-02-22 13:16:04 Булочки с яблоками

Ингредиенты:

Слоеное тесто 400 гр
Яблоки 2 шт
Сахар
Корица
Желток

@s_coockes #рецепты Открыть/Комментировать