РЕЦЕПТЫ. ВАСИЛИЙ МИШЛЕН🥑🍤🍝

2023-02-26 14:15:20 Стейк-бургер
Ингредиенты (на 2 бургера)
Для котлет:
⁃ стейк говяжий 500гр
⁃ соль 1 ч.л
⁃ черный перец 1ч.л
⁃ дижонская горчица 1ч.л
⁃ соус ворчестер 1 ч.л
Для соуса:
⁃ кетчуп 1ст.л
⁃ майонез 1ст.л
⁃ соус BBQ 1ст.л
⁃ любой острый соус (табаско) 1ч.л
Для карамелизированного лука:
⁃ лук красный 1шт
⁃ масло сливочное 20гр
⁃ сахар 1ч.л
⁃ коньяк 50гр для фламбирования
Другие ингредиенты:
⁃ булка для бургера 2шт
⁃ хрустящие маринованные огурцы 2шт
⁃ помидор 1шт
⁃ сыр Чеддер 8 ломтиков

Способ приготовления:
1. Превратите стейк в фарш. Добавьте соль, перец, горчицу и соус ворчестер. Тщательно перемешайте и сформируйте 2 равномерные котлеты.
2. Для соуса замешайте кетчуп, майонез, bbq, табаско.
3. Далее карамелизируем лук. На разогретом сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем сахар и карамелизируем. Для лучшей карамелиризации добавляем коньяк и фламбируем (можно без этого этапа)
4. Нарезаем помидор, огурцы.
5. Когда все ингредиенты готовы, обжариваем котлеты с каждой стороны по 3-4 минуты (2 минуты на высоком огне, 2 на среднем). Когда перевернули котлету на вторую сторону, добавьте сыр, чтобы он расплавился.
6. Булки разрежьте и обжарьте с внутренней стороны.
7. Собирайте бургеры как на видео.

Ваш самый сочный бургер готов
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-02-26 14:15:12 Стейк-бургер Открыть/Комментировать

2023-02-24 12:15:38 Куриные котлеты с брокколи

Ингредиенты:
⁃ брокколи 1шт
⁃ куриная грудка 2шт
⁃ укроп 1 пучок
⁃ яйца 2шт
⁃ чеснок 2-4 зуб
⁃ лук зеленый 3-4 шт
⁃ панировочные сухари 1 чашка
⁃ масло оливковое для жарки

Способ приготовления:
⁃ Брокколи нарезаем на соцветия и опускаем в кипящую воду на 2 минуты. Затем достаем и шинкуем до мелкого состояния
⁃ Куриную грудку превращаем в фарш (можно взять готовый фарш)
⁃ Нарезаем мелко зелень и натираем на терке чеснок
⁃ Смешиваем все ингредиенты в миске. И формируем котлетки.
⁃ Разогреваем сковороду. И на оливковом масле обжариваем котлеты с двух сторон по 2-3 минуты.
⁃ Когда котлеты перевернули на вторую сторону, накройте крышкой, чтобы приготовилась середина
⁃ Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2023-02-22 11:56:16 Маковые блины с апельсиново-лимонным соусом / English below

Ингредиенты:
- мука 125гр
- яйцо 1шт
- сахар 1ст.л
- соль 0,5ч.л
- молоко 400мл
- оливковое масло 2ст.л
- мак 1ст.л

Жарить на блинной сковороде http://posuda-asteria.com

Соус:
- сок 2 апельсинов
- сок 1 лимона
- цедра лимона
- сахар 1ст.л
Подавать с сахарной пудрой

Приятного аппетита

Poppy seed Crepes with lemon orange sauce

Ingredients:
- flour 125 gr
- egg 1
- sugar 1tbsp
- salt 1/2 tsp
- milk 400 ml
- olive oil 2tbsp
- poppy seeds 1tbsp

Sauce:
- 2 oranges (juice only)
- 1 lemon (juice)
- lemon zest
- sugar 1tbsp
For serving use icing sugar

Bon Appétit Открыть/Комментировать

2023-02-07 16:33:27 Друзья мои, в Стамбуле все хорошо. Благодарю, что беспокоитесь Открыть/Комментировать

2023-02-05 16:40:08 ПЕЛЬМЕНИ по рецепту моей Бабушки Ну очень вкусные
Автор: @vasilymishlen

Ингредиенты:
(Для теста)
- мука 500гр
- соль 0,5ч.л
- яйца 2шт
- вода 200мл (кипяченая, остуженная до 60-70 градусов )
- масло растительное 3ст.л
Убрать в пакет на 20-30 минут

(Для начинки)
- говяжий фарш 700-800гр
- лук 2шт
- сало 150-200гр
- соль 1ч.л
- перец черный 1ч.л
- вода 150мл

Варить с лаврушкой, смесью перцев и ложкой растительного масла. Варим пока не всплывут. Всплыли, ждем еще 2-3 минутки и достаем.

Подаем со сметаной, укропом и черным перцем

Приятного аппетита

А вы любите пельмени также, как их люблю я? Открыть/Комментировать

2023-01-31 12:08:49 НЕ ПОВТОРЯЙТЕ ЭТО ДОМА Открыть/Комментировать

2023-01-30 11:33:47 ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ Открыть/Комментировать

2023-01-29 12:35:08 до конца Открыть/Комментировать

2023-01-28 20:19:42 У Андрея Буренка вышел новый выпуск про Стамбул. И одним из героев данного фильма стал я. Получился очень интересный фильм. Приятного просмотра Открыть/Комментировать