Удивил тот факт, что в Турции печень стоит очень дешево Для сравнения: куриное филе - 70 лир, печень - 17 лир (чуть меньше 1$). Мы ее не только себе покупаем (любим), но и уличных котов кормим
В общем, как вы поняли - рецепт из печени Очень люблю «по-берлински» и блины. Вот их рецепт
Ингредиенты:
- 500 гр печени (брала куриную)
- 2 яйца
- 2 ст.л кук. крахмала
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 200 гр шампиньонов
- 2 ст.л сметаны
- соль по вкусу
Готовим:
Печень, яйца, крахмал, щепотку соли отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы.
Консистенция теста чуть гуще, чем на обычные блины. Выпекаем их на разогретой сковороде.
Для начинки овощи обжариваем, в конце добавляем сметану/йогурт.
На готовые блины выкладываем начинку и закручиваем их.
Очень вкусно подавать со сметаной
Приятного…
⠀
